Μάθετε για τη διαδικασία της πέψης στο στομάχι

Η διαδικασία πέψης της τροφής τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα πρέπει να ακολουθεί τη δομή της φύσης, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας πέψης στο στομάχι. Η διαδικασία λοιπόν;

Η διαδικασία πέψης της τροφής τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα πρέπει να ακολουθεί τη δομή της φύσης, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας πέψης στο στομάχι. Ποια είναι λοιπόν η διαδικασία της πέψης στο στομάχι;

1. Μάθετε για την προκαταρκτική δομή και λειτουργία του στομάχου

Το στομάχι είναι το μεσαίο τμήμα του πεπτικού σωλήνα, το πάνω μέρος του στομάχου συνδέεται με τον οισοφάγο μέσω της καρδίας και το κάτω μέρος συνδέεται με το λεπτό έντερο μέσω του πυλωρού. Το στομάχι χωρίζεται σε τρία μέρη: βυθό, σώμα και άντρο.

Σύνθεση

Το στομάχι είναι σαν μια μεγάλη σακούλα στο πεπτικό σύστημα. Μπορεί να συστέλλεται ευέλικτα: όταν καταναλωθεί, το στομάχι θα επεκταθεί. Η μέση χωρητικότητα του στομάχου σε έναν ενήλικα είναι περίπου 1,5 λίτρο, η οποία περιλαμβάνει:

• Τοίχωμα στομάχου: υπάρχουν πολλά στρώματα, σχηματίζεται μυς στοιβάδας, σφιγκτήρας.
• Μέσα στο στομάχι : υπάρχουν ειδικά αδενικά κύτταρα, μπορούν να εκκρίνουν γαστρικό υγρό, έχουν και αιμοφόρα αγγεία και νεύρα.
• Το κάτω άκρο του στομάχου: έχει τον πυλωρικό σφιγκτήρα, ο οποίος μπορεί να επικοινωνήσει με τον δωδεκαδακτυλικό βολβό.

Λεπτομερής δομή του στομάχου μας

Ρόλος

Το στομάχι είναι ένα όργανο που ανέχεται και αποθηκεύει την τροφή, έχει δύο βασικές λειτουργίες:

- Μηχανική σύνθλιψη τροφής και διήθηση γαστρικών υγρών.

-Αποσυνθέτουμε τα τρόφιμα που τρώμε χάρη στο πεπτικό ενζυμικό σύστημα στο γαστρικό υγρό.

Αυτή η διαδικασία πέψης στο στομάχι ξεκινά από το στόμα και τελικά ολοκληρώνεται στο λεπτό έντερο.

2. Πώς γίνεται η πεπτική διαδικασία στο στομάχι;

Η πέψη στο στομάχι ξεκινά μόλις μπει η τροφή στο στόμα. Τα δόντια μας τρίβουν την τροφή και οι σιελογόνοι αδένες εκκρίνουν σάλιο για να λιπάνουν και να μαλακώσουν τα τρόφιμα.

Βήμα 1

Η τροφή εισέρχεται στο στομάχι μέσω ενός σωλήνα που συνδέεται με τον οισοφάγο. Εδώ, αρχίζει να λαμβάνει χώρα η πεπτική διαδικασία στο στομάχι .

– Φυσικές αλλαγές τροφής : Το φαγητό που αγγίζει τη γλώσσα και το στομάχι θα διεγείρει την έκκριση γαστρικού υγρού, μετά από 3 ώρες, θα υπάρχει 1 λίτρο γαστρικού υγρού. Ο συντονισμός των συσπάσεων των στρωμάτων των μυών του στομάχου θα εξομαλύνει, ζυμώνετε το φαγητό για να απορροφήσει ομοιόμορφα το γαστρικό υγρό για να σχηματιστεί μια πάστα.

– Χημική αλλαγή τροφής : Ένα μικρό μέρος της τροφής διασπάται από το ένζυμο αμυλάση (το οποίο έχει αναμειχθεί καλά ενώ βρίσκεται ακόμα στη στοματική κοιλότητα) σε σάκχαρο μαντόζης στα αρχικά στάδια. Όταν το φαγητό δεν έχει αναμειχθεί με γαστρικό υγρό. Η πεψίνη στο γαστρικό υγρό θα διασπάσει τις πρωτεΐνες και πολλά άλλα ένζυμα θα παίξουν διαφορετικούς ρόλους στην πέψη των ουσιών.

Βήμα 2:

Η εξαιρετικά λεπτή μάζα της τροφής ωθείται προς τα κάτω στο άντρο του στομάχου και περνά μέσα από τον πυλωρό στο δωδεκαδάκτυλο σιγά σιγά και μετά στο λεπτό έντερο. Το λεπτό έντερο (μήκους άνω των 3 μέτρων) είναι όπου απορροφώνται τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Στη συνέχεια, το πάγκρεας θα εκκρίνει παγκρεατικό χυμό, το συκώτι θα εκκρίνει χολή για να διασπάσει την τροφή για να απορροφήσει το έντερο τα θρεπτικά συστατικά.

Μετά την πέψη στο στομάχι, η τροφή θα πάει στο λεπτό έντερο για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά

Βήμα 3:

Η παραπάνω διαδικασία διαρκεί περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Στη συνέχεια, η υπόλοιπη τροφή (κυρίως μετατρέπεται σε υπολείμματα και νεκρά κύτταρα από τα έντερα) μεταφέρεται στο παχύ έντερο, μέσω του τυφλού εντέρου (το τυφλό έντερο είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της τροφής από το να ρέει προς τα πίσω).

Εδώ, το παχύ έντερο θα είναι υπεύθυνο για το διαχωρισμό του νερού μέσα σε ό,τι έχει απομείνει. Στο παχύ έντερο, υπάρχουν πολλά βακτήρια που εκκρίνουν ένζυμα που διασπούν σύνθετους υδατάνθρακες που το στομάχι και το λεπτό έντερο δεν μπορούν να αφομοιώσουν. Μετά από αυτό, η μάζα των κοπράνων συσσωρεύεται, όταν επιτευχθεί επαρκής ποσότητα για να διεγείρει τη συστολή και αποβάλλεται μέσω του πρωκτού. Η πέψη τελειώνει εδώ.

Η πεπτική διαδικασία στο στομάχι είναι μια κλειστή βιολογική διαδικασία, αλλά ο χρόνος για την πέψη της τροφής σε κάθε άτομο μπορεί να είναι διαφορετικός. Ως εκ τούτου, για να αποφευχθούν οι χειρότερες δυνατές επιπτώσεις στην πεπτική διαδικασία, κάθε άτομο θα πρέπει να εξασφαλίσει στον εαυτό του μια λογική και επιστημονική δίαιτα.

Τσίνγκουα