Υπάρχει μια κοινή πεποίθηση ότι η κατανάλωση μπάμιας μπορεί να δώσει βλέννα και να αυξήσει το ιξώδες των αρθρώσεων, βοηθώντας έτσι τις αρθρώσεις να λειτουργούν πιο ομαλά και να μειώσουν τη δυσκαμψία. Ωστόσο, είναι πραγματικά αποτελεσματική η επίδραση της μπάμιας στα οστά και τις αρθρώσεις και ισχύει η παραπάνω ιδέα;
Τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα έχουν συχνά δυσκολία στην κίνηση, πόνο και ακούν τον ήχο από τις αρθρώσεις όταν κινούνται. Με τέτοια συμπτώματα, πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι οι αρθρώσεις έχουν χάσει το λιπαντικό τους και συνειδητά τρώνε τροφές που «ενισχύουν τις αρθρώσεις». Σε αυτή την περίπτωση, οι μπάμιες λέγεται ότι είναι βλεννώδεις και έχουν ως αποτέλεσμα να προσθέτουν λιπαντικό στις αρθρώσεις, βοηθώντας τις αρθρώσεις να κινούνται πιο εύκολα και μειώνοντας τη ακαμψία. Άρα η επίδραση της μπάμιας στα οστά και τις αρθρώσεις θεραπεύει πραγματικά την ασθένεια ή όχι;
Μάθετε για τις μπάμιες
Οι μπάμιες είναι γνωστές με πολλά διαφορετικά ονόματα όπως μπάμιες, κίτρινο βαμβάκι, τρίψιμο καλαμποκιού ή βότανο καφέ, ... με καταγωγή από τη Δυτική Αφρική. Συγκεκριμένα, αυτό το φυτό έχει καλή αντοχή στη ζέστη και την ξηρασία, γι' αυτό οι μπάμιες καλλιεργούνται κυρίως σε εύκρατες και τροπικές περιοχές. Οι νότιες ΗΠΑ φιλοξενούν τη μεγαλύτερη παραγωγή μπάμιας, ενώ στη χώρα μας καλλιεργείται κυρίως στις νότιες επαρχίες με ζεστό κλίμα.
Τα φυτά της μπάμιας έχουν συνήθως ύψος περίπου 2,5 μέτρα, με πλατιά φύλλα και μήκος 10 έως 20 εκατοστά. Τα άνθη του φυτού είναι πεντπέταλα, λευκά ή κίτρινα, με κόκκινες κηλίδες στη βάση του άνθους. Ο καρπός της μπάμιας είναι μακρύς και περιέχει πολλούς σπόρους μέσα.
Το φυτό της μπάμιας είναι συνήθως περίπου 2,5 μέτρα ύψος
Επί του παρόντος, ο καρπός της μπάμιας είναι ολοένα και πιο δημοφιλής και ευρέως χρησιμοποιούμενος, καθώς γίνεται καθημερινό πιάτο σε πολλά οικογενειακά γεύματα. Όχι μόνο λόγω της μοναδικής γεύσης και της χαρακτηριστικής κολλώδους βλέννας, αλλά και λόγω της εξαιρετικής θρεπτικής αξίας και των πλεονεκτημάτων για την υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη της μπάμιας για την υγεία;
Τα οφέλη της μπάμιας για την υγεία
Οι μπάμιες είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών με φυτικές ίνες , βιταμίνες A, C, K, φολικό οξύ... ευεργετικά για τον οργανισμό:
Καλές επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα
Οι μπάμιες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη και βοηθούν στη ρύθμιση των καθαρτικών. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και είναι ευεργετικό για άτομα με πεπτικές διαταραχές ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Ελέγξτε τα επίπεδα χοληστερόλης
Οι μπάμιες περιέχουν πηκτίνη, μια φυσική βλέννα, η οποία έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα και υψηλή αρτηριακή πίεση.
Σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα
Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και βλέννα, οι μπάμιες βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απορρόφηση της ζάχαρης από το λεπτό έντερο. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με διαβήτη, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Οι μπάμιες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της αντίστασης του οργανισμού. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στις μπάμιες παρέχουν επίσης θρέψη για τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύουν τον οργανισμό από βακτήρια, ιούς και λοιμώξεις.
Καλό για το δέρμα και τα μάτια
Οι βιταμίνες Α και C που βρίσκονται στις μπάμιες είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τα μάτια και το δέρμα. Βοηθούν στη φωτεινότητα των ματιών και υποστηρίζουν τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος, αφήνοντας το δέρμα φωτεινό και όμορφο.
Υποστηρίζει γερά οστά
Οι μπάμιες περιέχουν βιταμίνη Κ και φολικό οξύ, δύο θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία των οστών. Παίζουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου οστικής απώλειας και οστεοπόρωσης και υποστηρίζουν την υγεία των οστών.
Οι μπάμιες έχουν ιδιαίτερα οφέλη για τις εγκύους
Αυτό το όφελος προέρχεται από την περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ που βρίσκεται στις μπάμιες. Το φυλλικό οξύ είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που χρειάζονται οι έγκυες γυναίκες για την πρόληψη εμβρυϊκών διαταραχών.
Οι μπάμιες περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη των εμβρυϊκών διαταραχών
Η έλλειψη φυλλικού οξέος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής και να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες στα μωρά.
Οι μπάμιες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους
Εάν κάνετε δίαιτα αδυνατίσματος, οι μπάμιες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές θερμίδες, οι μπάμιες βοηθούν στην αποτελεσματική απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, παρέχει ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο βοηθά στη μείωση της λαχτάρας για σνακ.
Επιπλέον, οι μπάμιες έχουν και αντικαρκινικές ιδιότητες
Οι λεκτίνες που υπάρχουν στις μπάμιες έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Ταυτόχρονα, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που βρίσκονται στις μπάμιες συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση της υγείας του γαστρεντερικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Μια άλλη μελέτη έδειξε επίσης ότι οι μπάμιες περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα περισσότερα άλλα λαχανικά. Αυτό βοηθά στην προστασία του σώματος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών και αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Η επίδραση της μπάμιας στα οστά και τις αρθρώσεις
Η λάσπη από τις μπάμιες και το φαγητό γενικότερα δεν εισέρχεται απευθείας στις αρθρώσεις, αλλά θα αφομοιωθεί στον οργανισμό σε άλλα μικρά συστατικά. Επομένως, η κατανάλωση μπάμιας δεν έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της βλέννας για τις αρθρώσεις όπως πιστεύουν πολλοί Βιετναμέζοι.
Η κατανάλωση μπάμιας δεν έχει καμία επίδραση στην αύξηση της λίπανσης των αρθρώσεων
Ως εκ τούτου, για να φροντίσουμε την υγεία των οστών, ειδικά για άτομα με εκφυλιστική νόσο των αρθρώσεων , είναι απαραίτητο να διατηρήσουμε μια ποικίλη διατροφή και να παρέχουμε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε βιταμίνες όπως φρούτα και λαχανικά (που περιέχουν βιταμίνες C και D), ψάρια και έλαια ξηρών καρπών (όπως καρύδια, γιούτα, ελιές) που είναι πλούσια σε ωμέγα 3 και μέταλλα όπως ασβέστιο (έχουν στο γάλα, το τυρί , σκούρα πράσινα λαχανικά...) θα βοηθήσουν το σώμα να παραμείνει υγιές και θα συμβάλει στην αυτο-επισκευή των βλαβών στις αρθρώσεις.
Ταυτόχρονα, για τη βελτίωση της ποιότητας του αρθρικού υγρού, είναι απαραίτητο να προστεθούν αποστάγματα και προϊόντα που υποστηρίζουν και θρέφουν το σύστημα της άρθρωσης. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου, στη μείωση της φλεγμονής και στην αναδόμηση του χόνδρου της άρθρωσης και του υποχόνδριου οστού.