Rengøring af din ovn hjælper med at holde den i optimal driftstilstand. Fordi ovne findes i flere typer, vælger du den bedste rengøringsmetode til din ovn ud fra dens type. For eksempel kan ovne være gas eller elektriske, selvrensende og endda løbende rengøring.
Rengøring af en elektrisk ovn
En elektrisk ovn har to varmeelementer: et til stegning (ovenfor) og et til bagning (nedenfor). Køb om muligt en model, der giver dig mulighed for at løfte det nederste bageelement for lettere rengøring af bunden af ovnen.
Åbn ovndøren 8 til 10 tommer, og prøv at løfte. De fleste ovne har specielle hængsler, der gør det muligt at løfte lågen med det samme. Du kan så nemt rengøre dybt inde i ovnen uden at strække over den sænkede åbne ovnlåge. Du kan også rengøre glasset og den indvendige overflade af døren på et håndklæde på bordpladeniveau.
Rengøring af en gasovn
Du kan bruge denne menneskevenlige ovnrens til at få indersiden af din gasovn til at funkle.
Bland ingredienserne, påfør generøst til spild, og lad trække i 30 minutter eller så længe som natten over. Løsn sejt spild med en nylonskrubber og tør derefter op med en fugtig svamp.
Bunden af en gasovn kræver mest rengøring. Du kan fjerne bundpanelet ved blot at løfte det ud eller ved at fjerne et par skruer, der holder det på plads.
Efterse og rengør gasbrænderen med ovnbunden ude. For at bestemme, hvordan brænderen fungerer, skal du tænde den med bundpanelet slukket. Hvis flammen ikke er kontinuerlig langs begge sider af brænderen, er nogle af dens huller tilstoppede. Sluk for ovnkontrollen, og sæt en wire - såsom en bøjle - ind i de tilstoppede huller.
Når gasbrænderen er ren, skal du kontrollere, at den brænder effektivt - en stabil blå 1-tommer kegle med en indre kegle på omkring 1/2 tomme. Luftspjældet, som du kan justere, styrer luftblandingen og til gengæld farven på flammen. Se din brugermanual for information om, hvordan du justerer brænderflammen i din gasovn.
Rengøring af en selvrensende elektrisk ovn
Brug aldrig en kommerciel ovnrens på en selvrensende ovn. Disse skrappe rengøringsmidler kan grube, brænde og æde sig ind i porcelænsoverfladen. Resultatet? Når du når det normale 850- til 900-graders niveau for selvrensning, kan du faktisk få bidder af porcelæn ud af ovnvæggene.
Lad i stedet den tilsigtede høje varmevirkning forvandle madspild til kulstof, som næsten forsvinder ved fuldstændig forbrænding, og tør derefter eventuelle mindre støvlignende askerester op med en fugtig klud, køkkenrulle eller svamp, når ovnen afkøles.
Åbn ikke ovndøren, hvis du bemærker en flamme op eller lugter noget brændende. Ovnen gør, hvad den skal. Hvis du er virkelig bekymret, så sluk for ovnen. Manglen på ilt i den lukkede og forseglede ovn og det faldende varmeniveau vil slukke enhver forbrænding i løbet af få øjeblikke.
Du kan rengøre området omkring ovndørens pakning med et mildt slibemiddel. Løft pakningskanten op med en bred spatel eller malingsskraber for at forhindre, at den gnides og evt.
Producenter anbefaler at fjerne stativer under selvrensningsprocessen for at forhindre stativerne i at blive brune.
Rengøring af en ovn med kontinuerlig rengøring
Ovne med kontinuerlig rengøring har en speciel porcelænsinteriør med ru tekstur. Spild brænder gradvist af, efterhånden som du bruger ovnen. En plettet overflade hjælper med at skjule mad, mens de brænder af, men disse ovne ser måske ikke altid rene ud i processen.
Forbrændte fødevarer har en tendens til at blive på ovnvæggene. For at forhindre dette problem skal du tørre store spild op, så snart ovnen afkøles - især sukkerholdige eller stivelsesholdige fødevarer. Disse modeller fungerer bedst på fedtet spild.
Brug aldrig skrappe slibemidler, skuresvampe eller kommercielle ovnrensemidler på ovne med kontinuerlig rengøring. Disse rengøringsmidler beskadiger den specielle foring. Skånsom rengøring i hånden med bagepulver og varmt vand fungerer bedst.