Ligesom du høster forskellige urter på forskellige tidspunkter, samler du forskellige dele af dine urter - blade, stængler, blomster, frugter, frø og rødder - på forskellige tidspunkter. Tidspunktet for din høst afhænger også af, hvordan du forventer at bruge urten: til at lave te, for eksempel, eller til at lave en krans eller en nosegay. Enårige, toårige og flerårige planter har deres egne særheder, men reglerne for høst er ret enkle og ligetil.
Følg disse tips, når du høster urter:
Høst af blade: Saml løv, når det stadig er mørt. Hvis du vil have urteblade til at bruge som grønt i salater, skal du høste, så snart bladene er store nok til at blive brugt. Høst sent om morgenen, efter at duggen er forsvundet, men før dagen er begyndt at varme op. De olier, der får urter til at smage og dufte vidunderligt og virke medicinsk, er på deres mest kraftfulde dengang.
Høst frø: Frø er den rigtige grund til at dyrke nogle urter, såsom anis og kommen. Med andre, såsom koriander/koriander og dild, er de en bonus til krydderihylden. I begge tilfælde ønsker du ikke at lade frø slippe væk. Frø begynder at dannes, når bestøvede blomster falder væk. Frøene er modne og klar til at blive samlet, når de bliver fra grønne til brune eller sorte. Pas også på, om frøstande svulmer op eller skifter farve. Ryst det modne blomsterhoved ned i en papirpose, og frøene falder ned i posen. Sørg for at mærke posen med plantens navn og datoen, hvor du har samlet frøet.
Høst af blomster: Til de fleste anvendelser skal du høste urteblomster, lige når de begynder at åbne sig. Som med resten af planten topper deres friskhed og falder hurtigt af. Æteriske olier, der giver smag, duft og helbredende egenskaber, er alle på deres højdepunkt, da knoppen svulmer. Skær blomsten af med en smule stilk (som hjælper med at forhindre, at blomster falder fra hinanden) over det øverste sæt blade.
Til tørre arrangementer, kranse eller håndværk, hvor du bruger hele blomster, opnår du et mere naturligt udseende, hvis du plukker blomster på forskellige stadier - uåbnet, delvist åbnet, helt åbnet. Høst dem med mindst 15 cm stilk. Potpourri har også en mere interessant tekstur, hvis du inkluderer et par stramme knopper sammen med kronblade. Hvis du skal presse blomster, så lad dem åbne lidt mere, før du klipper dem - nok til at du ikke behøver at kæmpe med dem for at ligge fladt. Når de er åbnet helt, må du ikke efterlade dem i haven, hvor deres farve vil falme, eller hvor insekter kan beskadige dem.
Høst af rødder: Det ideelle tidspunkt at høste rødder og jordstængler er om efteråret, efter at løvet er døde tilbage. Det er når rødderne er mest potente. (Hvis du glemmer det, kan du høste det næste forår, inden væksten starter, men du kan have sværere ved at finde planten. Desuden kan rødderne være mere fulde af fugt og tage længere tid om at tørre.)
Her er et par regler for den underjordiske mejetærsker:
Vær tålmodig med rødderne. Høst ikke stauder før efteråret i deres andet år. (Et par undtagelser blandt kulinariske rødder er cikorie, som du kan høste det første år, før den går til frø, og marsh mallow, som er bedre, når den høstes i efteråret i dets tredje år.) Biennaler, såsom angelica, begynder at bære ud og bliver træagtige i deres andet år, så høst dem i deres første efterår eller andet forår.
Grav rødder, når jorden er fugtig, men ikke våd. Brug en spadegaffel (som er mindre tilbøjelig til at beskadige rødderne) og dyk dybt. Skær plantetoppene af; hvis du ikke kan bruge dem, så læg dem i kompostbunken. Rødder, i modsætning til urteblade, skal vaskes efter høst; skrub dem om nødvendigt med en børste for at fjerne snavs. I de fleste tilfælde graver gartnere hele planten, når de høster rødder. Men hvis du vil have den staude på samme sted næste år, så husk at skære en stor del af roden af med et øje eller knop og genplante den.
Nægter din kylling at gå eller trækker den med sin vinge? Læs om, hvordan du håndterer brækkede ben og vinger. Behandlingsmetoder for hurtigt at hjælpe din kylling.
Hvis du planlægger at opdrætte kyllinger, skal du være klar til at støde på parasitter. Læs om effektive metoder til behandling af orme og coccidiose hos dine høns.
Lær hvordan du laver din egen kalkmaling ved hjælp af en nem to-trins proces. Brug en af vores tre mest populære opskrifter med kalkmaling!
At opdrætte høns i din have har et enormt potentiale for yderligere at skabe din foretrukne havestil, skabe den slags hønsegård, du foretrækker, og hvordan du rent faktisk plejer dine fritgående høns. Folk, der er nye til høns, kan nemt blive følelsesmæssigt knyttet til dem. De stifter hurtigt bekendtskab med kyllingernes charmerende personligheder og finder ud af, hvordan […]
Hvis du har høns, har du gødning. Heldigvis er hønsegødning blandt de mest værdsatte af gødning. Frisk hønsegødning betragtes som en "varm" gødning, som er uegnet til øjeblikkelig brug. Kyllingegødning skal komposteres og lagres mindst to til tre måneder, før du tilføjer den til din have. Hvis du […]
Der er mange medicinske urter, der spiller en rolle i at gavne kyllingers generelle sundhed og æglægning, frastøde skadedyr og endda ormekur. De her beskrevne urter bruges også som spiselige til kulinarisk brug og giver fordele i en hønsehave til høns. Planlægning af din urtehave Urter kan plantes blandet i hele din hønsehave, […]
At rydde op efter din teenager kan ofte være et vedvarende problem. Rod og snavs på dit ældre barns værelse er sjældent et oprør eller en holdningserklæring om dig og hvordan du holder resten af huset. Det er simpelthen det sunde tegn på, at dit barn har fundet masser af ting at gøre […]
Når du spiller hårdt, bliver dit udstyr snavset, og rengøring efter brug vil sikre, at alt er klar til brug ved næste kamp. Vedligehold tennisketsjere Moderne grafitketsjere tåler med glæde regn. Hvis du kan hacke at spille gennem brusere, kan de også! (Kuglerne har en tendens til at få en […]
Det vigtigste apparat i dit køkken er køleskabet, og det er meget vigtigt at holde det rent, køligt og optøet. Det er sjældent at finde et køleskab, der trænger til manuel optøning i disse dage. Alligevel kan drypåbningen på bagsiden samle gunge og forårsage dannelse af is. Hvis du ikke umiddelbart kan se drypventilen, […]
Dine børns transport er underlagt alle de samme rengøringsproblemer som deres sengetøj. Du bør behandle disse på samme måde. Her er nogle tips til at hjælpe. Afhængigt af hvor du bor, er der et vilkårligt antal navne på de forskellige metoder til at transportere små børn. I Storbritannien er en barnevogn en enhed på hjul i […]
