Fra et miljømæssigt synspunkt er det bedst at købe din mad lokalt. Den største fordel er, at det skærer ned på mad miles , afstanden fødevarer rejser fra hvor det er produceret til din tallerken. Mekanisk transport resulterer i en masse kulstofemissioner. (Mad, der spises i USA, rejser i gennemsnit 1.500 miles, før den kommer til tallerkenen.)
Eksperter er ikke enige om, hvad der anses for lokalt - nogle siger inden for 12 miles, nogle siger inden for dit eget vandskel eller klimaområde - så det er op til dig at beslutte, hvad der er praktisk. (Hvis en etiket siger "lokalt dyrket", angiver det generelt noget inden for 250 miles.)
Nogle måder at forblive lokal, når du køber mad er:
Køb fra lokalt ejede og drevne dagligvarebutikker. Mange store dagligvarebutikker har en tendens til at behandle fødevarer dyrket i hele landet, som om det er lokalt produceret. Men selvom en ko starter sit liv på en gård kun en kilometer væk, rejser kødet til lager- og distributionscentre kilometer fra hjemmet, før det kommer tilbage til din købmand.
Hvis din lokale (og store) købmand indbringer så meget lokale og økologiske råvarer som muligt, så støt med alle midler. Men hvis det ikke gør det, så tag til mindre specialbutikker og andelsselskaber.
Deltag i et fødevareselskab. En c o-op er en kooperativ organisation, hvor folk kommer sammen som medlemmer til at drage fordel af den købekraft, at resultaterne fra at være mere end blot en enkelt eller en familie. Medlemmer samler normalt penge på en eller anden måde og bliver dermed medlemsejere af organisationen med indflydelse på, hvordan den kører, og andel i udbytte, hvis der er penge tilovers i slutningen af året. Co-ops kan være uformelle, såsom når flere familier samler midler til at købe fra et co-op fødevarelager, eller de kan være mere formelle med hundredvis eller endda tusindvis af medlemmer. Når det kommer til mad, har mange et mandat til at støtte lokale, økologiske eller naturlige fødevareproducenter. Du kan finde andelsforeninger i hele landet gennem Co-op Directory Service eller ved at indtastefood co-op i din foretrukne internetsøgemaskine.
Hyppige lokale landmandsmarkeder. Landmandsmarkeder henvender sig til folk, der er interesserede i at købe friske, lokale og nogle gange økologiske produkter. På de fleste landmandsmarkeder kan du prøve og købe lokal frugt og grøntsager og tale med avlerne om deres produkter - de brænder normalt for emnet - så du ved præcis, hvad du køber og spiser. På mange markeder finder du også anden lokalt produceret mad, såsom kød, oste og syltetøj. Hvis du ikke kan finde et marked i dit område, så forhør dig hos Local Harvest eller indtast farmers market og dit geografiske område i en internetsøgemaskine.
Kredit: PhotoDisc, Inc.
Mød avlerne på et landmandsmarked.
Gå direkte til en lokal gård. Du kan muligvis tilslutte dig en gård, der sælger sine produkter direkte fra gården eller har sin egen gårdbutik. Selvom du bor lige midt i en by, kan du opleve, at landmænd midlertidigt etablerer butik og sælger produkter direkte fra deres lastbiler. (Nogle landmænd leverer endda til etablerede faste kunder.)
Hvis du skal køre frem og tilbage, skal du også tænke på det brændstof, du bruger, og din transports indvirkning på miljøet. Men kan du kombinere en rejse med andre ærinder, reducerer du din miljøbelastning.
Nægter din kylling at gå eller trækker den med sin vinge? Læs om, hvordan du håndterer brækkede ben og vinger. Behandlingsmetoder for hurtigt at hjælpe din kylling.
Hvis du planlægger at opdrætte kyllinger, skal du være klar til at støde på parasitter. Læs om effektive metoder til behandling af orme og coccidiose hos dine høns.
Lær hvordan du laver din egen kalkmaling ved hjælp af en nem to-trins proces. Brug en af vores tre mest populære opskrifter med kalkmaling!
At opdrætte høns i din have har et enormt potentiale for yderligere at skabe din foretrukne havestil, skabe den slags hønsegård, du foretrækker, og hvordan du rent faktisk plejer dine fritgående høns. Folk, der er nye til høns, kan nemt blive følelsesmæssigt knyttet til dem. De stifter hurtigt bekendtskab med kyllingernes charmerende personligheder og finder ud af, hvordan […]
Hvis du har høns, har du gødning. Heldigvis er hønsegødning blandt de mest værdsatte af gødning. Frisk hønsegødning betragtes som en "varm" gødning, som er uegnet til øjeblikkelig brug. Kyllingegødning skal komposteres og lagres mindst to til tre måneder, før du tilføjer den til din have. Hvis du […]
Der er mange medicinske urter, der spiller en rolle i at gavne kyllingers generelle sundhed og æglægning, frastøde skadedyr og endda ormekur. De her beskrevne urter bruges også som spiselige til kulinarisk brug og giver fordele i en hønsehave til høns. Planlægning af din urtehave Urter kan plantes blandet i hele din hønsehave, […]
At rydde op efter din teenager kan ofte være et vedvarende problem. Rod og snavs på dit ældre barns værelse er sjældent et oprør eller en holdningserklæring om dig og hvordan du holder resten af huset. Det er simpelthen det sunde tegn på, at dit barn har fundet masser af ting at gøre […]
Når du spiller hårdt, bliver dit udstyr snavset, og rengøring efter brug vil sikre, at alt er klar til brug ved næste kamp. Vedligehold tennisketsjere Moderne grafitketsjere tåler med glæde regn. Hvis du kan hacke at spille gennem brusere, kan de også! (Kuglerne har en tendens til at få en […]
Det vigtigste apparat i dit køkken er køleskabet, og det er meget vigtigt at holde det rent, køligt og optøet. Det er sjældent at finde et køleskab, der trænger til manuel optøning i disse dage. Alligevel kan drypåbningen på bagsiden samle gunge og forårsage dannelse af is. Hvis du ikke umiddelbart kan se drypventilen, […]
Dine børns transport er underlagt alle de samme rengøringsproblemer som deres sengetøj. Du bør behandle disse på samme måde. Her er nogle tips til at hjælpe. Afhængigt af hvor du bor, er der et vilkårligt antal navne på de forskellige metoder til at transportere små børn. I Storbritannien er en barnevogn en enhed på hjul i […]
