Zajímá vás, zda lze hořkou zeleninu jíst syrovou? To je často kladená otázka o této zelenině, protože hořká tykev má poměrně silnou hořkou chuť a mnoho lidí se stydí.
Hořká zelenina je známou zeleninou ve vietnamské kuchyni. Má mnoho zdravotních účinků, ale mnoho lidí si klade otázku, zda lze hořkou zeleninu konzumovat syrovou? To závisí na mnoha faktorech a to zjistíme v článku níže.
Seznamte se s hořkosladkými rostlinami
Hořká zelenina, známá také jako rybí zelenina, patří do rodiny listů laksa. Je to bylina, asi 10 cm vysoká, s hladkými stonky a větvemi, rostoucí blízko země. Hořká tykev je široce rozšířena v mnoha geografických oblastech, včetně plání, středohoří a hor ve Vietnamu, a používá se jako klíčová složka v mnoha lécích východní medicíny.
Hořká zelenina se používá jako hlavní složka v mnoha lécích východní medicíny
Mezi složky přítomné v hořké tykvi patří éterické oleje, kyselina šťavelová, kyselina křemičitá, gallová, kafeinová, glykosidy, polyfenoly, antranoidy, aminokyseliny, cukry a sliz.
Ve Vietnamu se hořká zelenina dělí na 2 druhy: hořká zelenina ze země a hořká zelenina z moře. Přestože mají stejně hořkou chuť, mají své výhody z hlediska zdravotních účinků. Zde jsou vlastnosti těchto dvou hořkých zelenin:
Hořká tykev: Hořká tykev se používá ve východní medicíně s jinými názvy jako rak, rakytník nebo rostlina rybí kosti. Tato zelenina má hořkou chuť, je neutrální a netoxická, má trávicí, močopudné a teplo uvolňující účinky. Hořká zelenina může pomoci lidem se silným pomočováním, bolestivým močením, ledvinovými kameny, horkem v těle, zažívacími potížemi...zlepšit příznaky. Navíc je bohatý na vitamín C, který pomáhá posilovat odolnost organismu a schopnost bojovat s nemocemi, včetně kardiovaskulárních chorob a rakoviny.
Mořská hořká tykev: Obvykle roste v bažinatých oblastech, trávnících nebo vlhkých polích, s hladkými stonky a 10 - 40 cm dlouhými kořeny. Tato zelenina má hořkou chuť, chladivé vlastnosti, pomáhá čistit horkost, detoxikuje, rozedma plic a močopudná. Mořská hořká zelenina se používá k odvaru k léčbě kašle, k léčbě silného močení, bolestivého močení a obtížného vyprazdňování. Kromě toho obsahuje také mnoho dobrých léčivých látek pro mozkovou cirkulaci, zvýšení paměti, snížení psychické únavy a podporující léčbu epilepsie.
Jaké jsou výhody konzumace hořké zeleniny?
Pro posílení zdraví má hořká zelenina nejen účinek, že pomáhá ochlazovat, posiluje imunitní systém, ale má také mnoho dalších použití, jako jsou:
Zlepšete oběh mozku: Hořká zelenina má schopnost stimulovat mozek, zvýšit koncentraci a zlepšit paměť.
Snižuje riziko kognitivních poruch: Látky v hořké zeleni pomáhají snižovat riziko kognitivních poruch u starších osob, včetně demence a Alzheimerovy choroby . Hořká zelenina stimuluje produkci nových neutrálních biologických reakcí v těle, snižuje stres a pomáhá starším lidem být bdělejší.
Zbavte se stresu a úzkosti: Když se cítíte ve stresu a úzkosti, můžete žvýkat několik stonků hořké zeleniny, abyste tento pocit rozptýlili, což uživateli pomůže udržet klidný a uvolněný stav.
Zlepšuje zdraví dýchacích cest: Hořkou zeleninu lze použít k přípravě čaje nebo žvýkat pro podporu zdraví dýchacího systému. Pomáhá při detoxikaci, odstraňuje přebytečný hlen, zmírňuje otoky a záněty v krku a dýchacích cestách a účinně ulevuje od bolesti. Hořká zelenina je proto prospěšná zejména lidem trpícím zánětem průdušek a dutin.
Hořká zelenina má mnoho zdravotních výhod
Protizánětlivé: Sloučeniny z hořkých listů mají účinek na snížení otoků a zabraňují podráždění v těle. Hořká zelenina má tedy protizánětlivé účinky na dnu, artritidu a další zánětlivá onemocnění.
Antioxidant: Hořká zelenina obsahuje mnoho antioxidantů, které pomáhají eliminovat volné radikály v těle. To pomáhá udržovat kvalitu života, podporuje metabolismus, chrání kardiovaskulární systém a předchází rakovině.
Zlepšuje imunitní systém: Hořká zelenina, ať už konzumovaná jako čaj nebo syrová, posiluje imunitní systém, pomáhá bojovat proti virům, infekcím a nemocem souvisejícím s imunitou.
Pomáhá při léčbě epilepsie: Má se za to, že hořký list má pozitivní vliv na neutralizační reakce, pomáhá předcházet záchvatům a dalším neurologickým poruchám, jako je bipolární porucha a neuralgie.
Další účinky: Hořká zelenina má také mnoho dalších účinků jako: Hojení ran (aplikací šťávy nebo esenciálního oleje z hořké zeleniny na ránu, aby se omezilo zjizvení); snížená hladina cukru v krvi; pomáhají léčit žaludeční vředy a syndrom dráždivého tračníku , předcházejí onemocněním trávicího traktu; snížit horečku; odčervení; zvyšuje srážlivost krve,...
Lze hořkou zeleninu jíst syrovou?
Hořká tykev se běžně používá jako syrová nebo sušená potravina a lze ji použít jako bylinku k léčbě mnoha onemocnění. Hořkou tykev lze konzumovat syrovou, je však trochu toxická a při nadměrné konzumaci může způsobit žaludeční nevolnost. Pokud tedy chcete jíst syrové, měli byste si vybrat čerstvou a čistou hořkou zeleninu, před jídlem ji důkladně omýt a jíst v malém množství, abyste předešli nežádoucím vedlejším účinkům.
Otázka, zda se může hořká zelenina konzumovat syrová, je otázka mnoha lidí
Kromě toho lze hořkou zeleninu také zpracovat do mnoha lahodných jídel, jako je restovaná, vařená, vařená v polévce nebo vařit čaj v závislosti na preferencích každého člověka.
Závěrem, pokud nemáte žádné zažívací nebo zdravotní problémy, konzumace syrové hořké tykve může přinést tělu mnoho výhod. Musíte však jíst hořkou zeleninu správně a omezit její nadměrné používání. Pokud máte nějaké zdravotní problémy, poraďte se před užitím hořké tykev se svým lékařem.
Melasma je stav, kdy se na kůži objevují tmavé skvrny v důsledku nadměrné produkce pigmentu melaninu. Kromě používání drahé kosmetiky k vyblednutí melasmatu existuje přírodní, jednoduchá, levná, ale účinná metoda, o které mnoho žen věří, že je používat rýžovou vodu.
Atopická dermatitida je chronické dermatologické onemocnění, které může postihnout kohokoli. Aby se zlepšilo nepříjemné, přetrvávající svědění, pacienti mohli vyzkoušet mnoho různých způsobů léčby. Zde je souhrn nejúčinnějších lidových léků na atopickou dermatitidu doma, které můžete snadno a hned aplikovat.
Obřízka je menší chirurgický zákrok indikovaný zcela běžně u mužů ke korekci některých stavů, jako je dlouhá předkožka, zúžení předkožky. Zákrok se provádí na citlivém místě, což u mnoha lidí vyvolává obavy a kladou si otázku „Jak dlouho trvá, než se obřízka zahojí?“. Chcete-li najít odpověď na tuto otázku, přečtěte si následující článek blogu aFamilyToday Blog!
Krásná vyrovnaná tvář je vždy touhou mnoha lidí, ale ne každý má to štěstí vlastnit dokonalou tvář. Malá boční odchylka je estetický problém, kvůli kterému se mnoho lidí cítí sebevědomě a nepříjemně v komunikaci. Co je tedy příčinou a jak tento problém efektivně vyřešit?
V současné době se mnoho lidí zajímá o používání kombinace BHA a vitaminu C ve své rutině péče o pleť v naději, že se jim zlepší stav pleti. Je však tato formule vhodná a co je třeba mít na paměti při užívání kombinace BHA a vitamínu C?
Klobása je oblíbeným pokrmem mnoha Vietnamců, má charakteristickou chuť a je velmi vhodná k pokrmům. Klobásy se často zpracovávají na různé pokrmy. Mnoho lidí si však klade otázku, zda se uzeniny mohou konzumovat syrové nebo se musí zpracovat, aby mohly být použity.
Dá se řepa jíst syrová? Jaké jsou výhody konzumace syrové řepy? Na co si dát pozor při konzumaci syrové řepy? Na vše odpoví aFamilyToday Blog zde.
Správná výživa pomáhá starším lidem nejen udržovat správné fungování těla, ale může také pomoci předcházet komplikacím z onemocnění. Jaká je tedy zdravá strava pro seniory?
Betelový list je známá zelenina, kterou si mnoho lidí vybírá do mnoha jídel. Ale jíst listy guavy není problém, o kterém se mnoho lidí stále zajímá. V tomto článku vám aFamilyToday Blog pomůže odpovědět.
Během těhotenství čelí těhotné ženy velkému tlaku kvůli změnám v psychické, fyziologické a endokrinní oblasti. Kromě toho se těhotné ženy často trápí a stresují spolu s ranními nevolnostmi, což vede k nepravidelnému stravování. To způsobuje žaludeční nevolnost během těhotenství.
