Co by měli starší lidé s diabetem jíst a čeho se vyvarovat pro kontrolu hladiny cukru v krvi?

Pokud chcete stabilní index krevního cukru, lidé s cukrovkou musí dodržovat vědeckou dietu. V tomto článku se dozvíme, co by starší lidé s diabetem měli jíst, aby si zajistili zdraví.

Podle statistik se počet starších lidí s cukrovkou každým dnem zvyšuje. Toto onemocnění nejen přímo ovlivňuje zdravotní stav starších lidí, ale také způsobuje mnoho nebezpečných komplikací pro tělo. Proto musí pacienti kromě dodržování správného léčebného režimu vytvořit také rozumné dietní menu, aby dobře kontrolovali index krevního cukru. Co by tedy senioři s cukrovkou měli jíst a co naopak nejíst?

Mylné představy o diabetické dietě

Proces péče a léčby  diabetu vyžaduje sledování v kombinaci s rozumnou dietou, zejména u starších osob. Kromě léčebných metod předepsaných lékařem je dodržování zdravé a vědecké stravy důležitým faktorem pro stabilní kontrolu hladiny cukru v krvi a předcházení špatným komplikacím. 

Mnoho starších lidí s diabetem má však mylné představy o stravovacích návycích a zdravotní péči, což vede k negativním dopadům na proces léčby.

Úplné vyloučení škrobu z jídelníčku je mylná představa diabetiků

Mnoho pacientů se rozhodlo úplně vyřadit škroby a potraviny s vysokým obsahem cukru z denního jídelníčku. To však může způsobit nízkou hladinu cukru v krvi a negativní účinky na zdraví. Starší lidé by naopak měli volit potraviny, které obsahují škrob, ale nezpůsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi. To pomáhá zajistit potřebné množství škrobu pro tělo a poskytuje energii pro každodenní činnosti.

Starší lidé s cukrovkou navíc často chtějí do svého jídelníčku přidat více bílkovin. Mnoho lidí věří, že hovězí a vepřové maso zlepší zdraví srdce a posílí imunitní systém. Pokud je však proteinového doplňku příliš mnoho ve srovnání se skutečnými potřebami, způsobí to nebezpečné komplikace související se srdcem.

Co by měli jíst starší lidé s cukrovkou?

Během léčby cukrovky je důležité udržovat stabilní hladinu krevního cukru, ne příliš vysokou ani příliš nízkou. Co by tedy senioři s cukrovkou měli jíst? 

Podle odborníků na výživu by i vědecká jídla pro seniory s diabetem měla dodržovat zásady zdravé výživy, zajistit dostatečný přísun nutričních složek, jako jsou sacharidy, bílkoviny, lipidy. , vláknina,...

Škrobový doplněk stravy

Není možné úplně vyloučit škrob z jídelníčku lidí s cukrovkou. Můžete však nahradit obvyklé zdroje škrobu, jako je rýže, maniok, jinými potravinami, které pomáhají poskytovat škrob stabilním způsobem a vyhnout se příliš rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi. Zde je několik návrhů pro vás:

• Tmavý chléb: Černý chléb je dobrou alternativou k bílému pečivu, protože obsahuje méně cukru a poskytuje komplexní sacharidy. Černý chléb je také bohatý na vlákninu, která pomáhá déle udržet pocit sytosti.
• Sójové boby: Sójové boby jsou bohatým zdrojem vlákniny a bílkovin. Sójové boby můžete použít ve formě tofu, tofu nebo mletých sójových bobů k přípravě pokrmů, jako je lepkavá rýže ze zelených fazolí.
• Oves: Oves je zrno bohaté na vlákninu a komplexní škrob. Dá se použít k snídani jako oves smíchaný s jogurtem a čerstvým ovocem.

Co by měli jíst starší lidé s cukrovkou?

Mastné doplňky stravy

Na rozdíl od nasycených tuků nenasycené tuky nezpůsobují nadváhu, obezitu a poruchy krevního cukru. Proto mohou starší lidé s diabetem přidat tuto skupinu potravin do své každodenní stravy. Zde jsou některé výběry potravin, které obsahují nenasycené tuky:

• Vlašské ořechy: Vlašské ořechy mají vysoký obsah nenasycených tuků a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Vlašské ořechy můžete použít do dezertů, salátů nebo přimíchat do pokrmů.
• Lněná semínka: Lněná semínka jsou také dobrým zdrojem nenasycených tuků a vlákniny. Lněné semínko můžete posypat těstovinami, jogurtem nebo je použít do omáček.
• Sojový olej, olivový olej, sezamový olej: Rostlinné oleje, jako je sójový olej, olivový olej a sezamový olej, obsahují nenasycené tuky a jsou prospěšné pro zdraví srdce. Tyto oleje můžete použít při vaření nebo zdobení pokrmů.

Zelenina bohatá na vlákninu

Vláknina je důležitým prvkem ve stravě seniorů, zejména diabetiků. Vláknina má pro tělo mnoho výhod jako je podpora trávení, kontrola krevního cukru, zvýšení sytosti, kontrola krevních lipidů,... Pro zvýšení množství vlákniny ve stravě by starší lidé měli zvýšit přídavek zelené zeleniny, čerstvého ovoce, celozrnných obilí a ořechy.

Co by starší lidé s diabetem neměli jíst?

K dosažení dobrých výsledků při léčbě diabetu by pacienti měli omezit konzumaci následujících potravin:

• Škroby: Nejezte bílou rýži, chléb, nudle, tapioku a pečené hlízy, protože mají vysoký obsah sacharidů a mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.
• Nasycené tuky: Vyvarujte se sádla, zvířecích orgánů, kuřecí kůže, kachní kůže, smetany, kokosového oleje a sladkých cukrovinek. Nasycené tuky mohou zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění a nejsou dobré pro celkové zdraví, zejména pro lidi s cukrovkou.
• Sladkosti a slazené nápoje: Omezte příjem džemů, sirupů, sycených nápojů a dalších sladkostí, protože mají vysoký obsah cukru, který zvýší hladinu cukru v krvi.

Diabetici by neměli jíst potraviny obsahující nasycené tuky

Co by tedy senioři s diabetem měli jíst a čemu se vyhýbat? Stručně řečeno, používání dobrých potravin při diabetu hraje důležitou roli při kontrole onemocnění a prevenci komplikací diabetu a pomáhá pacientům žít zdravěji.

Pokud je pro vás během léčby diabetu obtížné dodržovat dietu, starší lidé by měli navštívit lékaře a požádat o radu a vedení.