Jak nebezpečný je jed puffer fish? Jak se vypořádat s otravou ryb

Puffer fish je potravinou pro zpracování některých lahodných pokrmů jako je sushi a sashimi v kuchyni asijských zemí, zejména Japonska. Rybí jed v rybím mase však může být smrtelný, pokud kuchař nemá schopnosti je správně připravit.