Alergie na avokádo a co potřebujete vědět

Avokádo je ovoce, které je velmi výživné a dobré pro zdraví, zejména kardiovaskulární systém. Ne každému je ale vhodné avokádo jíst, některé alergické reakce byly vědci zdokumentovány. Pointa je, že alergie na avokádo úzce souvisí s alergií na latex. Je to proto, že proteiny nacházející se v avokádu jsou strukturálně podobné proteinům nacházejícím se v přírodním kaučukovém latexu.

Americký úřad pro potraviny a léčiva (FDA) zařadil alergii na avokádo do seznamu 8 méně běžných potravinových alergií V rámci tohoto článku budou poskytnuty informace o alergii na avokádo, užitečné věci, které čtenářům poskytnou úplné znalosti při používání tohoto ovoce.

Alergie na avokádo – klasifikace a běžné příznaky

všeobecnost

Často jíme různé potraviny v jednom jídle, takže může být obtížné určit konkrétní potravinový alergen. Kromě toho alergie na avokádo není jedním z nejběžnějších typů potravinových alergií. Čím neobvyklejší je alergie, tím hůře se pozná. Ve skutečnosti můžete být alergičtí na avokádo ne jedním, ale dvěma způsoby: Můžete mít alergickou reakci v ústech z konzumace avokáda nebo alergickou reakci na latex ovoce.

Když člověk sní avokádo, jeho imunitní systém na něj pohlíží jako na hrozbu a bude produkovat imunoglobulin E (IgE) a naváže se na žírné buňky, které jsou hojně zastoupeny v nose, krku, plicích a kůži a v gastrointestinálním traktu. To je důvod, proč když je alergická reakce spuštěna potravinou, vaše ústa, nos, kůže a žaludek jsou často nejvíce postiženými místy.

Alergie na avokádo je vzácná, ale může se stát

Alergie v ústech 

Když jíte avokádo, můžete mít alergickou reakci v ústech, protože obsahují hodně histaminu. Sníte avokádo, vaše tělo zareaguje a váš imunitní systém se pokusí zničit alergen, který avokádo přináší. Mezi běžné příznaky patří svědění rtů, úst nebo krku. Může také vést k žaludečním problémům podobným syndromu dráždivého tračníku (IBS).

Alergie na latex

Proteiny nalezené v avokádu jsou strukturálně podobné proteinům v latexu. To znamená, že můžete být alergičtí na avokádo, pokud jste byli dříve alergičtí na latex. Můžete pociťovat oteklé rty, slzení očí, rýmu a bolesti břicha. V závažnějších případech můžete také zaznamenat kopřivku nebo anafylaxi .

Z tohoto důvodu jsou lidé alergičtí na latex varováni před potenciálními alergickými reakcemi na avokádo. Pokud jste alergičtí na latex a avokádo, můžete být alergičtí i na brambory, rajčata, kaštany, papája, banány nebo kiwi.

Příznaky alergie u kojenců a dětí při konzumaci avokáda

Hlavním alergenem nacházejícím se v avokádu je chitináza typu 1. Novorozenci jsou na tuto látku alergičtí. U většiny dětí se objeví kopřivka 1 hodinu po konzumaci avokáda.

Příznaky alergie se u kojenců objevují během několika minut po konzumaci avokáda. Tyto typy alergických reakcí jsou mnohem závažnější u kojenců mladších 1 roku. Kojenci si po konzumaci ovoce, na které jsou alergičtí, začnou hodně třít obličeje a ruce. Děti mohou mít svědění v krku, rýmu a ucpané dýchací cesty, které jim ztěžují dýchání. Obličej a krk vašeho miminka budou vypadat jako po spálení sluncem a na kůži se mohou objevit puchýře. Kojenci a malé děti, u kterých se rozvinou tyto příznaky, mohou být vyšetřeni v jakémkoli věku. Screening je založen na povaze problému, nikoli na věku.

Příznaky alergie na kůži kojenců při konzumaci avokáda

U těchto dětí se také může vyvinout syndrom alergie na latex. Pokud jsou děti alergické na avokádo, pravděpodobně budou alergické i na banánové slupky a brambory. Do 1 roku věku dětí je nutné dodržovat přísnou dietu. Nedovolte svému dítěti jíst různé druhy ovoce bez mnoha informací. Snažte se držet dál od věcí, na které je vaše dítě alergické.

Alergické příznaky se objevují v žaludku při konzumaci avokáda

Někteří lidé nemohou strávit fruktózu v ovoci. Pokud dojde k malabsorpci, může člověk pociťovat žaludeční nevolnost, křeče v břiše atd. Polyolové sloučeniny přítomné v tomto ovoci jsou příčinou bolesti žaludku. Některé další přírodní chemikálie přítomné v ní jako salicylát, amin, histamin a glutamát atd. zvýší zralost ovoce. Lidé, kteří jsou citliví na tyto látky, mohou pociťovat plynatost, nadýmání, zvracení a podrážděnost.

Zajímavé ilustrace o symptomech na žaludku při alergii na avokádo

Pokud je člověk alergický na latex, je 40% pravděpodobnost, že se u něj při konzumaci avokáda objeví alergické příznaky. Imunitní systém začne proti této zkřížené reaktivitě reagovat a způsobí bolesti břicha a zvracení. 

Avokádo také obsahuje vysoké množství vlákniny, což je dobré pro náš žaludek, ale příliš mnoho může způsobit bolesti žaludku a křeče. Někteří lidé netolerují vlákninu, takže mohou zaznamenat ucpání trávicího traktu.

Jak poznám, že mám alergii na avokádo a jak ji léčit?

V roce 2004 schválil FDA zákon o označování potravinových alergenů a ochraně spotřebitele (FALCPA). To znamená, že výrobci musí označovat obaly potravin, pokud jejich potraviny obsahují jeden z osmi nejběžnějších potravinových alergenů: mléko, vejce, ryby, korýši, ořechy, arašídy, pšenice, sójové boby. Těchto osm alergenů je odpovědných za až 90 % všech alergických reakcí souvisejících s potravinami. 

Avokádo však není na seznamu etiket na obalech potravin, takže je obtížnější rozpoznat alergii na avokádo. Pokud jíte avokádo nebo potraviny obsahující avokádo a pociťujete příznaky alergie, první věcí, kterou musíte udělat, je navštívit lékaře, aby jej vyšetřil a ošetřil. Zveřejnění informací o druhu konzumované potraviny před tím, než dojde k alergické reakci, bude velmi přínosné pro diagnostiku a léčbu. Pokud máte podezření na alergii na avokádo, může lékař nařídit testování. Neexistuje žádný kožní test na alergii na avokádo, ale pokud chcete, můžete si objednat kožní test na alergii na latex, protože tyto dvě reakce jdou často ruku v ruce. 

Po určení příčiny vaší alergie , pokud vaše příznaky nejsou závažné, vám může pomoci volně prodejné (OTC) antihistaminikum, abyste se cítili pohodlněji. Pokud je vaše pokožka podrážděná, může vám pomoci volně prodejný kortizonový krém. Nakonec, nejlepší způsob, jak se vyhnout vyvolání alergické reakce na avokádo, je jednoduše se vyhnout jeho používání.

Vyhněte se používání avokáda při vaření a každodenních činnostech

Avokádo se v tradičních vietnamských jídlech objevuje jen zřídka, většina lidí si avokádo vychutnává jako ovoce nebo smoothie. Zavedení západní kuchyně a dalších zemí však přineslo mnoho lahodných pokrmů z avokáda. Máslo se používá jako dobrý tuk k jídlu s chlebem, salátovým dresinkem, nakrájené na květy na ozdobu jídla. Nejen v potravinách je avokádo přítomno také v produktech pro krásu a tělo ve formě extraktů, jako jsou: Pleťové masky, šampony, sprchové gely, krémy...

Avokádo je přítomno v mnoha produktech péče o tělo a kosmetiky

Alergické reakce na avokádo používané v kosmetice jsou nepravděpodobné, ale pokud se u vás vyskytne alergická reakce, podívejte se na seznam složek pro avokádo.

Pokud již víte, že jste alergičtí na avokádo, je důležité vyhnout se používání celých avokád získaných z avokáda, abyste chránili své tělo před alergeny.