Amb una textura suau i una dolçor suau natural, la carbassa és una de les poques opcions que són extremadament adequades per als nadons en la primera etapa dels aliments sòlids. Si no sabeu què cuinar, deixeu que aFamilyToday Health us suggereixi algunes maneres molt senzilles de cuinar farinetes de carbassa i encara estalvieu temps.
La carbassa és un aliment extremadament nutritiu perquè aporta moltes vitamines i minerals essencials que juguen un paper en l'enfortiment del sistema immunitari, ajudant al teu nadó a créixer i desenvolupar-se bé. El punt interessant és que aquesta fruita hortalissa està disponible durant tot l'any, sobretot pels voltants de setembre i octubre quan la carbassa té el gust més deliciós.
En lloc de mantenir un plat avorrit i a llarg termini, per què no us embutxau més maneres de cuinar farinetes de carbassa per enriquir el menú de deslletament del nadó?
Segons els experts, el moment més adequat perquè les mares introdueixin aquest plat és quan el nadó té 6 mesos . Perquè en aquest moment, el sistema digestiu del nadó s'ha desenvolupat completament, de manera que pot absorbir aliments sòlids a més de la llet materna. A més, les fonts alimentàries externes també garanteixen l'equilibri de les necessitats nutricionals dels nens.
Un cop familiaritzat amb aquest tipus d'aliments, podeu combinar la carbassa amb moltes verdures i carns diferents per augmentar-ne el sabor. Tanmateix, heu d'assegurar-vos que el vostre nadó no sigui al·lèrgic a cap dels ingredients del plat!
Com s'ha esmentat anteriorment, la carbassa conté molts nutrients necessaris per al desenvolupament dels nens. Concretament, aquesta fruita és força baixa en aigua, però és rica en midó, vitamines B, C i minerals importants com calci, potassi, magnesi, ferro, zinc i sobretot carotè (precursor de la vitamina A).
Són aquests ingredients els que constitueixen molts dels beneficis "daurats" de la carbassa, com ara:
Repassant els nutrients que acabem d'esmentar anteriorment, es pot comprovar que la carbassa és força rica en carotè, que és un element essencial per mantenir la visió, protegint els ulls de problemes com la degeneració macular i les cataractes .
A més, la carbassa també aporta una quantitat abundant de calci, aquest mineral és extremadament important en el creixement i desenvolupament dels nens. A més, el magnesi, el ferro i el zinc en aquest aliment també ajuden a l'absorció efectiva del calci, ajudant així a construir ossos forts.
Les farinetes de carbassa és una gran font de nutrients que són bons per al sistema immunitari com les vitamines A, C i zinc. Tots aquests són agents antioxidants eficaços, que protegeixen el cos del dany dels radicals lliures i, al mateix temps, milloren la resistència dels nens .
Molts estudis també demostren que a la carbassa hi ha unes quantes substàncies bioquímiques que afavoreixen la fagocitosi i lluiten contra bacteris i virus nocius del medi exterior.
Aquesta verdura és força rica en àcid glutamina, un nutrient essencial per a la funció cerebral. L'àcid glutamina té un paper important en el suport de les reaccions metabòliques a les cèl·lules nervioses i al cervell, ajudant així a millorar la memòria i la concentració dels nens.
Els nadons i els nens petits sovint pateixen infeccions per cucs. En aquest cas, hauríeu de cuinar farinetes de carbassa perquè l'utilitzi el vostre nadó. La raó és que aquest aliment posseeix propietats antihelmíntiques efectives.
aFamilyToday Health comparteix amb vosaltres algunes maneres de cuinar farinetes de carbassa combinades amb altres ingredients nutritius:
Les gambes també són un dels aliments rics en certs nutrients que les mares haurien d'afegir al menú de deslletament del nadó . A més dels mateixos nutrients que a la carbassa, les gambes també són una font rica de vitamina D per ajudar els nens a absorbir el calci de manera òptima. Amb farinetes de gambes de carbassa, les mares poden donar-los als nens per utilitzar-los a partir dels 6 mesos.
Ingredients a preparar
Gambes fresques: 100 grams
Carbassa: 100 grams
Arròs enganxós: 1 grapat petit
Oli infantil per al deslletament amb espècies
Fent
– Renteu l'arròs glutinós i després el poseu en remull en aigua unes 2 hores perquè floreixi. Això us ajudarà a escurçar el temps per cuinar les farinetes i, al mateix temps, fer puré els grans d'arròs per empassar-los més fàcilment.
– Carbassa pelada, rentada, tallada a trossos petits.
- Es van rentar les gambes fresques, es van treure el cap, la cua, es van pelar, es van treure el fil negre de l'esquena i després es van esbandir amb aigua. Deixem escórrer una estona les gambes, després triturem o triturem, aquesta vegada es poden marinar amb una mica de salsa de peix o condiment (opcional).
– Posar l'arròs i la carbassa en una olla amb aigua, encendre el foc i coure fins que bulli. Durant el procés de cocció, heu de remenar sovint perquè les farinetes no s'enganxi al fons de l'olla.
– Quan veieu que la farineta està cuita, els grans d'arròs s'estan repartint uniformement, deixeu caure les gambes per continuar cuinant, quan les gambes estiguin cuites, amaniu-les amb espècies o ceba verda segons el gust del vostre nadó.
– Aboqueu les farinetes al bol, espereu que les farinetes es refredin, després afegiu-hi l'oli de nadó per al deslletament a l'illa i doneu-lo al nadó perquè l'utilitzi mentre les farinetes encara estiguin calentes. En cas que el vostre nadó encara no li hagi fet les dents o no pugui menjar aliments crus, hauríeu de triturar o tamisar les farinetes perquè quedin suaus abans de donar-les al vostre fill!
Les farinetes de vedella de carbassa no només són delicioses, sinó que també afegeixen molts nutrients com proteïnes, ferro, zinc, que afavoreixen la digestió i ajuden els nens a reforçar la seva resistència. Com cuinar aquestes farinetes de carbassa també és bastant senzill i no triga massa temps a fer-ho.
Ingredients a preparar
Carbassa: 100 grams
Carn picada de vedella: 50 grams
Arròs normal: 25 grams
Condiments de condiments de tot tipus
Fent
– De manera semblant a l'anterior, carabassa pelada, rentada, després tallada a trossos petits.
- Posar la vedella a la paella, afegir una mica d'oli de cuina (específic per a nens) i després sofregir, potser afegir una mica de salsa de peix perquè la carn tingui un gust ric.
– Rentar l'arròs, posar-lo a l'olla amb la carbassa, afegir-hi una quantitat suficient d'aigua i després encendre el foc a coure fins que l'arròs i la carbassa estiguin cuits.
- Quan les farinetes estiguin toves, afegiu-hi la carn de vedella a sobre, remeneu-ho bé, afegiu-hi una mica de salsa de peix si voleu, i després apagueu el foc.
– Aboqueu les farinetes en un bol, espereu que es refredi, després afegiu-hi oli de nadó per al deslletament a l'illa i alimenteu-les mentre les farinetes encara estiguin calentes.
El salmó és famós pel seu alt contingut en proteïnes i àcids grassos saludables com omega-3, omega-6, etc. Menjar salmó regularment ajudarà als nens a ser més intel·ligents i limitar el risc de trastorns hiperactivitat amb dèficit d'atenció (TDAH). Amb uns beneficis tan grans, a què esperes sense provar aquest mètode de cuinar farinetes de carbassa amb salmó perquè gaudeixin els teus fills.
Ingredients a preparar
Filet de salmó: 30 grams
Carbassa: 30 grams
Arròs normal: 30 grams
Ceba verde, espècies (opcional)
Fent
– Rentar l'arròs, posar-lo a l'olla, abocar l'aigua per coure.
– Carbassa rentada, pelada, tallada a daus, posada al guisat amb farinetes.
– El salmó per no ser peix, la mare ha de rentar-lo amb vi, suc de gingebre fresc o vinagre. Deixeu reposar una estona perquè s'escorre, després coeu-ho al vapor fins que estigui cuit i feu servir una cullera o una forquilla per trencar la carn del peix. Heu d'assegurar-vos d'eliminar tots els ossos de peix per evitar sufocar-vos amb el nadó.
- Posar la carn del peix a la paella, afegir una mica d'oli i després sofregir fins que estigui cuita. Quan les farinetes i la carbassa estiguin toves, afegiu-hi el peix fregit, barregeu-ho bé, deixeu-ho coure durant 2-3 minuts més, després podeu condimentar amb ceba verde i espècies, després apagueu el foc.
La farina de civada de carbassa és una opció vegana quan necessiteu canviar el gust del vostre nadó. La combinació d'aquests dos aliments fa una farineta innegablement deliciosa i nutritiva.
Sobretot, la civada és bastant rica en fibra i alta en beta-gluten, un nutrient que juga un paper en la millora de la immunitat i la millora de la salut dels nens. Amb farinetes de carbassa de civada, la mare no es preocuparà per la pèrdua de gana del teu nadó o l'augment de pes lent !
Ingredients a preparar
Civada enrotllada: 40 grams
Carbassa: 100 grams
Espècies de tot tipus
Fent
– Civada remullada amb 100 ml d'aigua per expandir-se.
– Carbassa pelada, rentada, tallada a rodanxes fines i cuita amb aigua fins que estigui cuita. Fer puré a la batedora o utilitzar un colador per fer puré.
Semblant a la carbassa, la civada després de remullar-les, traieu-les i poseu-les en una olla a coure amb aigua. A continuació, barregeu la barreja de carbassa amb la civada i deixeu-ho coure durant 3-5 minuts més.
– Quan les farinetes estiguin cuites, les traieu en un bol, espereu que es refredi, afegiu-hi aproximadament 1 cullerada d'oli d'oliva, barregeu bé i ja està.
Durant el processament, per evitar la pèrdua de molts nutrients, les mares haurien de cuinar la carbassa immediatament després de tallar-la.
Les carbasses cuites no s'han d'emmagatzemar a la nevera (especialment al congelador), perquè en aquest moment, la carbassa és molt fàcil de decolorar i no és segura per als nadons.
Eviteu donar carbassa al vostre nadó cada dia perquè provocarà un excés de carotè. L'expressió és la pell del front, palmes, peus... es tornarà groc llimona.
Assegureu-vos de treure les llavors de carbassa perquè el nadó no tingui cap problema d'asfixia.
Tant de bo, amb els suggeriments sobre com cuinar farinetes de carbassa anteriors, les mares hagin tingut més idees sobre el menú de deslletament per als seus nadons. A més de la carbassa, hauríeu d'introduir al vostre nadó molts aliments diferents perquè el vostre fill es pugui nodrir completament!
aFamilyToday Health - Un nadó exigent és un mal de cap per a molts pares. Els següents consells ajuden els pares a consolar fàcilment un nadó exigent!
aFamilyToday Health: quan el vostre nadó interactua molt amb el món que l'envolta. El desenvolupament tàctil dels nens es desenvolupa lentament. Els pares aprenen a tenir cura dels seus fills!
Els nadons necessiten molts elements per a un desenvolupament complet. aFamilyToday Health comparteix amb els pares què cal tenir en compte a les 45 setmanes perquè els pares puguin tenir la millor cura del seu nadó!
Els nadons necessiten molts elements per a un desenvolupament complet. aFamilyToday Health comparteix amb els pares què cal tenir en compte a les 24 setmanes perquè els pares puguin tenir la millor cura del seu nadó!
aFamilyToday Health ofereix coneixements bàsics sobre 3 tipus populars de llet en pols, ajudant-vos a triar la llet adequada per a les necessitats del vostre nadó.
Els nadons necessiten una alimentació adequada per a un creixement normal. aFamilyToday Health comparteix amb vosaltres 10 consells per tractar amb els qui menja.
A més del menjar i la beguda per al nadó també hauria d'estar a la llista de preocupacions de la mare. Uniu-vos a aFamilyToday Health per conèixer les begudes i amb quina freqüència hauria de beure el vostre nadó.
Beure suc de poma no proporciona tants nutrients beneficiosos com menjar poma. aFamilyToday Health et recomana tenir en compte 4 factors per prendre la decisió correcta.
A què han de prestar atenció els pares quan comencen a alimentar el seu nadó? En aquest article, aFamilyToday Health ofereix 8 fites importants en el procés d'alimentació perquè els pares puguin seguir fàcilment!
En lloc d'obligar el vostre fill a menjar amb força, seguiu els 5 passos compartits per aFamilyToday Health per ajudar-lo a menjar feliçment més fruites i verdures.
