8 beneficis de lanxova per a la salut dels nens, saps?

Mai és fàcil planificar els àpats del vostre nadó. Si la carn o els ous han avorrit els nens, per què no intentar canviar el gust amb anxoves: "la font de nutrients ve de l'oceà".

Si les mares saben cuinar, les anxoves seran els ingredients per fer plats molt atractius que fan estimar als nens. Llavors, quins són els beneficis de l'anxova per a la salut dels nens i com processar-los adequadament, explorem aFamilyToday Health directament a través del següent article!

Nutrició i 8 beneficis inesperats de l'anxova

Pel que fa a la nutrició, les anxoves són una rica font de proteïnes, vitamines i minerals essencials per mantenir la salut general. Alguns ingredients destacats es poden esmentar com: vitamines del grup B (tiamina, riboflavina, niacina, folat...), calci, ferro, magnesi, fòsfor, zinc... Sobretot aquest peix també és ric en àcids grassos omega. 3, el mateix tipus de colesterol que és bo per al cos.

Són aquests nutrients els que proporcionen els següents 7 beneficis per a la salut:

1. Protegiu la salut del cor

L'anxova és un aliment que posseeix alts nivells de greixos insaturats . Es creu que això ajuda a reduir l'absorció del colesterol LDL, una de les causes que condueixen al risc d'aterosclerosi, atac cardíac i ictus.

2. Garantir el creixement del nen

Els aminoàcids de les proteïnes són nutrients importants i són els principals nutrients en el desenvolupament del pes i la talla en la primera infància. Afortunadament, ambdós grups d'aquests nutrients estan presents a l'anxova. No només això, la cocció del peix està determinada per no afectar el contingut de proteïnes i nutrients.

3. Afavorir la producció de glòbuls vermells

De fet, aquest benefici de l'anxova prové del mineral de ferro que es troba en el peix. El ferro és un oligoelement responsable de formar l'hemoglobina (hemoglobina) que transporta l'oxigen dels pulmons a tots els òrgans del cos. A més, el ferro també participa en l'estructura de molts enzims, inclosos els enzims immunitaris, de manera que té un gran efecte en la millora de la resistència del cos del nen a la resistència .

La deficiència de minerals de ferro té un gran impacte en l'activitat metabòlica de les cèl·lules, i al mateix temps posa els nens en risc de mareig, fatiga, debilitat muscular...

4. Elecció segura per a la salut

A molts nadons els agrada menjar ous, pollastre o vedella. No obstant això, consumir més d'aquests aliments augmentarà els nivells d'homocisteïna, que es creu que danya les parets de les artèries provocant inflamació i formació d'ateroma. Segons els experts, l'anxova afegeix molta proteïna beneficiosa per ajudar a equilibrar l'excés de proteïna a l'organisme, reduint així el risc de formar homocisteïna.

5. Millorar la funció hepàtica

La veritat és que el fetge és l'òrgan que gestiona la major part del greix corporal. Els nens són bastant susceptibles a malalties congènites del fetge o trastorns metabòlics . En conseqüència, es creu que la suplementació amb oli de peix millora la funció hepàtica i redueix la inflamació. Per fer-ho, la mare hauria d'afegir anxoves al menú nutricional del vostre fill més sovint!

6. Menja anxoves per ajudar a donar suport a la digestió dels nens

Els nadons solen ser molt aficionats als dolços. Tanmateix, estar exposat a molts aliments ensucrats fa que tinguin problemes digestius com la indigestió o el mal d'estómac. No et preocupis perquè la composició d'aminoàcids de l'anxova afavorirà la secreció de suc gàstric a l'estómac, factor essencial per accelerar el procés digestiu.

A més, el consum regular d'anxova també ajuda als nens a rebre molts nutrients beneficiosos que ajuden a construir un sistema digestiu saludable.

7. Bo per al sistema esquelètic

Segons els experts, els nutrients com el calci i la vitamina A que es troben a l'anxova tenen un efecte positiu en el desenvolupament dels ossos, la rigidesa i l'alçada dels nens.

Tot i que el sucre de la dieta només cobreix el 50% de les necessitats de calci del cos, aquest és el suplement més eficaç. Així que, a més de les anxoves, presteu més atenció a l'ús d'una varietat d'aliments diferents! Revelant que les verdures verdes tenen molta vitamina K, que ajuda els ossos a absorbir el calci de manera eficaç.

8. Bo per al creixement del cabell i les ungles

A més dels ossos, els nutrients essencials de l'anxova també són molt beneficiosos per al creixement del cabell i les ungles. Molts pares troben que, tot i que el seu nadó encara té una alçada normal, el creixement de les ungles i els cabells sembla aturat.

Això es deu principalment a la manca de vitamines bones per a les ungles i el cabell en una dieta normal, com la vitamina H (també coneguda com a biotina), el complex de vitamines B , la vitamina E, A... Els ingredients que acabem d'enumerar apareixen tots plegats a l'anxova. .

Digues-li a la mare com es fa anxova per menjar per a nadons

Sabíeu que els nens a partir dels 6 mesos poden aprendre a familiaritzar-se amb aquest plat. Però tingueu en compte que les mares haurien de fer servir peix fresc (amb els ossos i la pell eliminats), perquè el peix sec o en conserva sovint s'amaneix amb molta sal, cosa que no és bona per a la salut del nen. Si utilitzeu anxoves seques, abans de cuinar-la, s'han de posar en remull en aigua durant 20 minuts o més i esbandir diverses vegades per reduir la salinitat.

Aquí teniu dos suggeriments senzills que les mares poden considerar afegir al menú d'aperitius del vostre fill:

1. Farinetes d'anxova de fulla de morera jove

Amb una combinació harmònica entre la dolçor i l'aroma del peix i les fulles de morera, aquest plat originari del país del sol naixent segurament oferirà als nens una experiència gustativa agradable. Com fer-ho també és molt senzill.

Recursos:

50 grams d'anxoves

1 grapat d'arròs deliciós

2 - 3 fulles joves de morera

Condiments per degustar tot tipus

Processament:

L'arròs es renta bé i després es posa a l'olla, afegint aigua fins que floreixi en farinetes. Segons el gust del nadó, la mare pot tastar les espècies perquè les farinetes s'acabin de menjar.

Les fulles de maduixa es renten, es posen en una olla amb aigua bullida, es trien i es trituren.

Les anxoves netegen, filtren la pell i els ossos i es blanquegen amb te verd per eliminar les olors de peix. Traieu el peix i poseu-lo en una altra olla, afegiu-hi aigua, bulliu-lo, traieu-lo, feu-lo puré amb una cullera.

Les farinetes estan madures, les farinetes s'atrauen al bol de fulles joves de maduixa i 1 culleradeta de carn d'anxova mòlta, 2 culleradetes d'oli de cuina, barregeu-ho bé i deixeu que el nadó l'utilitzi mentre el farinet encara està calent.

2. Torrades d'anxoves

Aquest plat serà més adequat per a nens a partir d'1 any, amb bona capacitat per mastegar i empassar.

Recursos:

¼ tassa d'oli d'oliva verge

2 culleradetes de carn d'anxova en puré

1 barra de pa de mida mitjana, tallada en diagonal a rodanxes gruixudes

Processament:

Barregeu l'oli d'oliva i la carn de peix en una mescla llisa i llisa, repartiu aquesta mescla pels dos costats de les llesques de pa amb una cullera. Posar el pa a la safata, posar al forn a una temperatura d'uns 200 graus durant 5 minuts fins que estigui daurat.

A dalt es comparteixen els beneficis de l'anxova amb suggeriments sobre com preparar aquest plat per a nens. Tant de bo, hàgiu adquirit més coneixements útils per al vostre viatge com a pare. No us oblideu de seguir aFamilyToday Health per actualitzar amb la informació més recent sobre la mare i el nadó!