Des d'un punt de vista mediambiental, el millor és comprar els aliments de proximitat. El principal avantatge és que redueix les milles de menjar , la distància que recorre el menjar des d'on es produeix fins al vostre plat. El transport mecànic produeix moltes emissions de carboni. (Els aliments que es mengen als Estats Units recorren una mitjana de 1.500 milles abans d'arribar al plat).
Els experts no es posen d'acord en allò que es considera local (alguns diuen dins de 12 milles, alguns diuen dins de la vostra pròpia conca hidrogràfica o regió climàtica), així que depèn de vosaltres decidir què és pràctic. (Si una etiqueta diu "cultivat localment", generalment indica alguna cosa a 250 milles).
Algunes maneres de mantenir-se locals quan compreu menjar són:
Compra a botigues de queviures de propietat i gestió local. Moltes grans botigues de queviures tendeixen a tractar els aliments cultivats a tot el país com si fossin de producció local. Però, fins i tot si una vaca comença la seva vida en una granja a només una milla de distància, la carn viatja als centres d'emmagatzematge i distribució a quilòmetres de casa abans de tornar a la vostra botiga de queviures.
Si la vostra botiga de queviures local (i gran) porta tants productes locals i orgànics com sigui possible, doneu-hi suport. Però si no ho fa, dirigiu-vos a botigues especialitzades i cooperatives més petites.
Uneix-te a una cooperativa de menjar. Un c o-op és una organització cooperativa en la qual les persones s'uneixen com a membres a aprofitar el poder de compra que resulta de ser alguna cosa més que un individu o una família. Els membres solen reunir diners d'alguna manera i, per tant, esdevenen membres-propietaris de l'organització amb veu sobre com funciona i una part dels dividends si queden diners al final de l'any. Les cooperatives poden ser informals, com ara quan diverses famílies reuneixen fons per comprar en un magatzem d'aliments cooperatius, o poden ser més formals amb centenars o fins i tot milers de membres. Quan es tracta d'aliments, molts tenen el mandat de donar suport als productors d'aliments locals, ecològics o naturals. Podeu trobar cooperatives a tot el país a través del Servei de Directori de Cooperatives o entrantcooperativa de menjar al teu motor de cerca preferit a Internet.
Mercats de pagesos locals freqüents. Els mercats de pagès atenen persones interessades a comprar productes frescos, locals i, de vegades, ecològics. A la majoria dels mercats d'agricultors, podeu tastar i comprar fruites i verdures locals i parlar amb els productors sobre els seus productes, normalment els apassiona el tema, perquè sàpigues exactament què estàs comprant i menjant. A molts mercats, també trobareu altres aliments de producció local, com ara carns, formatges i conserves. Si no trobeu un mercat a la vostra zona, consulteu amb Local Harvest o introduïu el mercat de pagès i la vostra àrea geogràfica en un cercador d'Internet.
Crèdit: PhotoDisc, Inc.
Coneix els productors en un mercat de pagesos.
Aneu directament a una granja local. És possible que pugueu connectar-vos amb una granja que ven els seus productes directament de la granja o que té la seva pròpia botiga agrícola. Fins i tot si vius al bell mig d'una ciutat, és possible que trobis que els agricultors s'instal·len temporalment i venen productes directament des dels seus camions. (Alguns agricultors fins i tot entreguen a clients habituals establerts).
Si heu de conduir d'anada i tornada, també heu de pensar en el combustible que feu servir i en l'impacte del vostre transport sobre el medi ambient. Tanmateix, si pots combinar un viatge amb altres encàrrecs, redueixes el teu impacte ambiental.
La fugida és un cop cruel quan passa. Un dia vas al rusc i trobes que no hi ha ningú a casa. Cada darrera abella (o gairebé totes) ha fet les maletes i ha marxat de la ciutat. Quin horror! Aquestes són algunes de les causes típiques de la fugida: Trastorn de col·lapse de colònies (CCD): aquest fenomen relativament nou […]
Les arnes de cera poden causar danys a gran escala en un rusc feble. Destrueixen la pinta de cera, que arruïna la capacitat de la colònia per criar cria i emmagatzemar aliments. Però no solen ser un problema en un rusc fort i saludable, perquè les abelles patrullen contínuament el rusc i eliminen les larves d'arna de cera que trobin. Si […]
Venstar ofereix el termòstat intel·ligent ColorTouch per ajudar-vos amb la vostra domòtica. ColorTouch de Venstar és una bona incorporació al mercat de productes domòtics, però si voleu posar-vos a les mans d'un, haureu de trobar un distribuïdor Venstar al seu lloc web. Feu clic o toqueu la pestanya Distribuïdors per trobar-ne un a prop vostre. […]
Un paisatge té dos elements bàsics: el paisatge dur i el paisatge suau. Afegir pollastres de cria en llibertat a aquesta equació és fàcil. Hardscape descriu tots els materials no vius o artificials d'un paisatge, com ara el formigó, la pedra i la grava. Softscape descriu tots els materials vius d'un paisatge, com ara materials vegetals, parterres de flors, mulch i esmenes del sòl. Sòl […]
Els pollastres encaixen bé amb un paisatge vegetal en capes. Els pollastres prosperen perquè aquest tipus d'ecosistema ofereix refugi, aliment i protecció. Els elements Softscape són els més beneficiosos afegits en capes. Penseu en el vostre estil de jardineria com un paisatge vegetal integrat amb cada capa treballant conjuntament. Imagina que cada arbre o planta construeix una comunitat vegetal […]
Les herbes són els comestibles perfectes per al jardiner urbà. Són majoritàriament plantes petites que produeixen abundantment durant tota la temporada. Les herbes encaixen igualment bé en un recipient, un jardí de flors o un hort. Moltes són plantes perennes que tornaran any rere any. Creixen millor a ple sol, però alguns, com el julivert i el cibulet, poden […]
La seguretat implica més que portar l'equip de seguretat adequat. Voleu assegurar-vos que el vostre entorn de taller i el vostre propi comportament mantenen la seguretat primordial. Aquestes són algunes de les millors pràctiques crítiques que cal seguir: Estigueu fresc: és temptador tornar a casa després d'un llarg dia de feina i abordar només un projecte de rusc més abans d'anar a dormir. […]
Oblida't de les serres de mà antigues. És probable que no els utilitzeu en cap projecte de rusc. Van lents, són cansats d'utilitzar i simplement no són prou precisos per a la tasca. La precisió és important a l'hora de muntar les caixes que es converteixen en els vostres ruscs. I per a la precisió, res pot competir amb les serres mecàniques. Per a la majoria de projectes, només necessiteu dos tipus […]
Per ajudar-vos a construir un rusc nacional britànic (BNH), les taules següents es desglossen i proporcionen instruccions sobre com tallar i construir el terra del rusc. Els marcs i altres peces del British National requereixen una sèrie de talls complicats, inclosos els talls dado i rabbet. La fusta d'una botiga s'identifica per […]
Hi ha diversos tipus d'animals de companyia que podeu triar per a la vostra família. És important saber com netejar després dels habitants de casa teva, i això inclou sens dubte les teves mascotes. Les diferents mascotes requereixen diferents quantitats d'espai a casa, així com una cura i una alimentació constants. Neteja i cura dels límits dels animals […]
