El Programa Orgànic Nacional de l'USDA té regles estrictes sobre què poden i no poden dir els fabricants d'aliments sobre els aliments orgànics a les etiquetes dels aliments. Concretament, si l'etiqueta d'un aliment té el segell del Programa Orgànic Nacional, el productor ha estat certificat segons el programa. No obstant això, els detalls de la redacció són on es troben les diferències.
El segell de l'USDA confirma que un producte és orgànic segons els seus estàndards.
Aquests són els termes d'etiquetatge de l'USDA, amb explicacions:
-
100% orgànic: tots els ingredients del producte són orgànics.
-
Orgànic: almenys el 95 per cent dels ingredients del producte són orgànics.
-
Fet amb ingredients orgànics: almenys el 75 per cent dels ingredients del producte són orgànics.
-
Ingredients orgànics indicats a la declaració d'ingredients: menys del 70 per cent dels ingredients del producte són orgànics, de manera que el productor només pot identificar els ingredients orgànics reals a la llista d'ingredients a l'etiqueta del producte.
Els envasos de carn tenen una terminologia addicional:
-
Natural: les etiquetes poden fer referència a la carn de vedella i xai, en particular, com a produïts de manera natural, però això només vol dir que la carn pot no tenir colorants artificials, sabors artificials, conservants o altres ingredients artificials. La producció natural no vol dir necessàriament que els animals van portar la vida de Riley jugant als camps verds.
-
Alimentat amb herba: es considera més verd (i més amable) si les vaques s'alimenten principalment amb la seva dieta natural d'herba o fenc en lloc de gra perquè poden digerir herba i fenc més fàcilment.
-
En llibertat: això vol dir que els animals no estaven confinats a les gàbies. No obstant això, hi ha diferents graus de pastura lliure: des de veritable cria en llibertat, on els pollastres, per exemple, poden passejar per un espai força gran a l'exterior, fins a condicions més limitades, on només poden tenir períodes curts fora d'una zona. això és ben petit. Pot ser difícil saber exactament què vol dir la cria lliure quan ho veieu als envasos de carn, de manera que si esteu mirant un producte específic, poseu-vos en contacte directament amb el seu productor per obtenir-ne un aclariment.