Най-общо казано, пчеларите събират меда си при приключване на значителен поток от нектар и когато кошерът е пълен с втвърден и затворен мед. Условията и обстоятелствата се различават значително в цялата страна. Първогодишните пчелари имат късмет, ако до края на лятото получат малка реколта от мед. Това е така, защото една нова колония се нуждае от цял сезон, за да натрупа достатъчно голяма популация, за да събере излишък от мед.
Надниквайте под капака на кошера на всеки няколко седмици през лятото. Отбележете какъв напредък постигат вашите пчели и разберете колко от рамките са пълни с мед с капачка.
Когато плитка рамка съдържа 80 процента или повече запечатан мед с капачка, можете да извадите и приберете тази рамка. Или можете да упражнявате търпение, да оставите рамки включени и да изчакате, докато едно от следните неща е вярно:
-
Пчелите са напълнили всички рамки с капачен мед.
-
Последният голям поток от нектар за сезона е завършен.

Ето красива рамка от мед с капачка, готова за събиране.
Медът в отворени килийки (без капак с восък) може да бъде извлечен, ако бъде излекуван. За да видите дали е излекуван, завъртете рамката с клетките към земята. Разклатете леко рамката. Ако медът изтече от клетките, той не се лекува и не трябва да се извлича. Това нещо дори не е мед. Това е нектар, който не е излекуван. Съдържанието на вода е твърде високо, за да се счита за мед. Опитът за бутилиране на нектара води до воден сироп, който има вероятност да ферментира и да се развали.
Искате да изчакате, докато пчелите съберат целия мед, който могат, така че бъдете търпеливи. Това е добродетел. Въпреки това, не оставяйте медните надстройки (кутиите, които държат рамките) на кошера твърде дълго! Нещата обикновено се натоварват около Деня на труда. Освен да прекарате един уикенд в събиране на меда си, вероятно имате много други неща за вършене. Но не отлагайте това, което трябва да се направи. Ако чакате твърде дълго, може да възникне една от следните две нежелани ситуации:
-
След последния голям поток от нектар и зимата настъпва на далечния хоризонт, пчелите започват да консумират меда, който са направили. Ако оставите надстройки в кошера достатъчно дълго, пчелите ще изядат голяма част от меда, който сте се надявали да съберете. Или ще започнат да го местят към отворени клетки в долните дълбоки тела на кошера. Така или иначе сте загубили меда, който трябваше да бъде ваш. Махнете тези супергерии от кошера, преди това да се е случило!
-
Ако чакате твърде дълго, за да премахнете своите суперсървиси, времето става твърде студено, за да съберете меда си. При хладно време медът може да се сгъсти или дори да се гранулира, което прави невъзможно извличането от питата. Не забравяйте, че медът се събира най-лесно, когато все още задържа топлината на лятото и може да тече лесно.