"Защо ядем banh chung?"; Защо не мога да виждам паланки само по време на тет?" Подготвяли ли сте се някога за тези твои глупави въпроси? Нека обясним на вашето бебе за тет ястията!
съдържание
Чунг торта
Маринован лук - паланкин
Варено пилешко
Замразено месо
Задушено месо
Пролетни рулца
Гак лепкав ориз
„Тлъсто месо, маринован лук, червени куплети.
Чудотворно дърво, зелен бан чунг"
Според виетнамския обичай, когато идва Тет, всяко семейство приготвя обилно ястие с традиционни ястия, за да се поклони на предци и братя, за да се съберат за новогодишна трапеза или да поканят гости. Не само подносът на Тет е празник, но всяко ястие означава и началото на една спокойна и просперираща нова година. Въпреки това много ястия на празника Тет се различават от нормалните дни, което прави бебето изключително любопитно. За да могат децата да разберат повече за храната, незаменим кът от Лунната Нова година, не забравяйте да обясните на децата си за ястията Тет!
Чунг торта
Banh chung и banh tet са най-типичните тет ястия
Маринован лук - паланкин
Луковият пъпеш често се сервира с banh chung (северен регион), докато киселите краставички от лук и лук често се използват с banh tet (южен). Banh chung, banh tet са увити от лепкав ориз, тлъсто месо и зелен фасул, така че имат мазен вкус и се сервират с кисели краставички и лук с пикантен, кисел вкус, който подобрява вкуса на храната и я прави по-лесна за смилане. Тази гарнитура също има своето значение за семейна хармония.
Варено пилешко
Вареното пиле е познато тет ястие на виетнамските семейства. Вярва се, че вареното пиле ще донесе добро начало, изпълнено с щастие. Затова на празничната тава Тет обикновено в средата тържествено се поставя варено пиле. Освен това петелът символизира и 5-те добри качества на човека: литература, бойни изкуства, смелост, човечност и доверие, така че от древни времена виетнамците са предпочитали да приготвят подношения с петли.
Замразено месо
Това е типично ястие, често срещано на новогодишната трапеза на северняците поради често студеното време през сезона Тет. Някои южняци също харесват това ястие, така че трябва да използват хладилника, за да замразят месото. Това е ястие за добри отношения. Прозрачната плът като желе представлява спокойствието и чистотата на цялата година. Комбинацията и сплотеността между съставките на ястието е като благословия за тези, които са и ще бъдат влюбени.
Задушено месо
Ако на север има замразено месо, на юг, на празника Тет, има задушено месо с патешки яйца с кокосова вода. Особеността на това ястие е, че може да се претопля многократно, колкото повече се готви, толкова по-добре се усвоява, месото е меко и вкусно, кафявият цвят е красив и привлича вниманието, така че всяко семейство готви голяма тенджера за ядене по време на Tet. Поради тази причина задушените месни ястия създават усещане за изобилие и уют.
Пролетни рулца
Това е удобно ястие, което присъства във всяко семейство по време на Тет. В къщата идват неочаквани гости, собственикът трябва само да вземе пролетните рулца, да ги нареже на вкус, да ги подреди в чиния с кисели краставички, чили рибен сос, така че има вкусно, просто лакомство за гостите. Смята се, че закръглеността на свинското шкембе, увито в много слоеве зелени бананови листа, и неговият собствен вкусен вкус ще означават спокойствие отвътре и отвън, късмет в къщата.
Гак лепкав ориз