Tofu është një përbërës i gjizës nga kokrrat e sojës. Tofu është sojë që është fermentuar dhe është përdorur gjerësisht në kuzhinat e shumë kulturave që nga kohra të lashta. Tofu në veçanti dhe produktet e sojës në përgjithësi janë ende të diskutueshme. Ka shumë studime që vërtetojnë se tofu ka shumë përfitime të mëdha, por ka edhe studime që thonë se tofu është i dëmshëm për shëndetin.
Kur duhet ta ushqeni fëmijën tuaj tofu?
Tofu përmban shumë proteina (proteina), kështu që mund të jetë e vështirë për t'u tretur për një stomak të pazhvilluar. Shumica e pediatërve rekomandojnë t'i jepni foshnjës tofu me mish, të verdhën e vezëve dhe disa proteina komplekse kur ai të jetë tetë muajsh ose më i vjetër. Meqenëse tofu është një produkt me bazë soje, ju nuk duhet t'ua jepni atë foshnjave kur ata kanë ndonjë shenjë të një alergjie ndaj sojës.
Si duhet të hanë fëmijët tofu?
Tofu është një ushqim i gjithanshëm që mund të hahet i papërpunuar, i pjekur në skarë, i skuqur dhe mund të shërbehet me supa, lëngje mishi dhe pjata me bazë drithëra. Foshnjat mund të hanë tofu me duar, dhe ju gjithashtu mund t'u jepni tofu në vend të mishit. Tofu duhet t'i jepet një foshnjeje tetë muajshe (me disa burime të tjera proteinash që gjenden në mish) pasi ato mund të jenë shumë të vështira për t'u tretur për stomakun e një fëmije të vogël.
Këtu janë disa ide për të shijuar tofu, të mëdha apo të vogla:
Pritini tofu të butë ose të fortë në topa të vegjël dhe përzieni me drithëra, embrion gruri ose biskota të grimcuara.
Bëjini pure së bashku me banane, embrion gruri dhe më pas ushqeni fëmijën me lugë. Ju gjithashtu mund ta bëni pure tofu-n me çdo frut që pëlqen fëmija juaj, si mollë, luleshtrydhe, boronica ose dardha.
Pritini tofu në copa dhe më pas shtoni në supë ose lëng mishi të kalitur. Ju mund ta përdorni këtë pjatë për të zëvendësuar pjatat e mishit në vakte.
Pritini tofu në copa dhe skuqeni lehtë në vaj. Ju mund të zgjidhni të shtoni erëza ose jo në varësi të moshës së fëmijës suaj.
Pure tofu me djathë, gjalpë ose përzierje tofu me salcë zhytjeje. Mos harroni të shtoni erëza për të bërë një sanduiç tofu dhe lëreni fëmijën tuaj ta hajë me duart e veta.
Ju mund të bëni vetë burgerin tuaj tofu duke përdorur tofu pure, miell buke (ose drithëra për foshnjat), qepë të copëtuara (ose perime pure të përshtatshme për moshën), si disa nga erëzat tuaja të preferuara.
Ju mund të përzieni tofu të hollë me fruta, kos dhe lëng frutash për të bërë një smoothie frutash për foshnjat.