Вітамін B12 - незамінний вітамін для здоровя!

Вітамін B12 - це важливий для організму вітамін для створення крові, нервів, відновлення організму... Про користь, зміст і наслідки нестачі або надлишку вітаміну B12 для організму дізнаємось у статті.

Вітамін B12 є надзвичайно важливим вітаміном для здоров'я. Але не всі добре розуміють цей вітамін. Наступна стаття допоможе вам дізнатися більше про вплив вітаміну B12, дотримуйтесь.

Що таке вітамін B12?

Вітамін В12 — водорозчинний вітамін, вперше відкритий у 1948 році вченим Рікесом та ін. До складу вітаміну В12 входить мінерал кобальт, тому вітамін В12 також відомий як кобаламін. В організмі людини вітамін B12 діє в основному в двох формах: метилкобаламіні та 5-дезоксиаденозилкобаламіні.

Вітамін B12 дуже важливий для здоров'я

Людський і тваринний організм не може самостійно синтезувати вітамін B12 завдяки кишковим бактеріям, який потім потрапляє в організм з їжею. М'язи мають здатність зберігати вітамін B12 протягом тривалого часу, тому дефіцит зустрічається рідко. За винятком вегетаріанців. Оскільки вітамін B12 міститься в основному в продуктах тваринного походження, дуже рідко або майже неможливо знайти вітамін B12 в рослинах.

Це термостійкий вітамін, в процесі варіння майже не втрачається кількість вітаміну В12, наявного в їжі. Навіть варіння на сильному вогні і тривалий час, наприклад, 45 хвилин вареного м'яса, 5 хвилин молока, лише на 30% знижує кількість вітаміну B12 в їжі.

Застосування вітаміну B12

Вітамін B12 відіграє важливу роль у рості клітин, кровотворенні та нервовій системі. 

Вітамін В12 сприяє кровотворенню

Вітамін B12 відіграє ключову роль у метаболізмі фолієвої кислоти . Це незамінний матеріал у розвитку еритроцитів. Дефіцит вітаміну В12 порушує вироблення еритроцитів у кістковому мозку, викликаючи мегалобластну анемію через нездатність еритроцитів дозрівати та ділитися.

Вітамін В12 відновлює організм

Вітамін В12 допомагає підтримувати поділ і регенерацію тканин, таким чином сприяючи одужанню важкохворих людей, особливо після операцій і ран, що повільно загоюються. Цей вітамін також бере участь у регенерації ДНК, яка необхідна для швидкозростаючих тканин, таких як кровотворна тканина, матка, тонка кишка тощо.

Вітамін B12 регулює нерви

Нейромодуляція зменшує парестезії, рухові розлади, розлади настрою, покращує пам'ять, зменшує швидкість атрофії мозку у людей похилого віку та обмежує вади розвитку у плода. Вітамін B12 разом з вітаміном B1, вітамін B6 є тріо вітамінів, які допомагають живити нервові клітини.

Необхідна організму кількість вітаміну В12

Потреба у вітаміні В12 залежить від віку, статі, а також фізіологічного стану. Конкретні потреби для кожного об’єкта перераховані таким чином:

• Діти 0 - 6 місяців: 0,4 мкг/добу.
• Діти 7-12 місяців: 0,5 мкг/добу.
• Діти 1-3 роки: 0,9 мкг/добу.
• Діти 4-8 років: 1,2 мкг/добу.
• Діти 9-13 років: 1,8 мкг/добу.
• Діти від 14 років і дорослі: 2,4 мкг/добу.
• Вагітні жінки: 2,6 мкг/добу.
• Жінки, які годують груддю: 2,8 мкг/добу

Дефіцит або надлишок вітаміну B12 порівняно з потребою негативно впливає на здоров'я.

Вітамін B12 також необхідний для годуючих жінок

Чи небезпечний дефіцит вітаміну B12?

Хоча кількість вітаміну B12 зберігається в організмі відносно тривалий час, дефіцит зустрічається рідко. Однак для таких випадків, як:

• Недостатнє харчування (дієтичне, вегетаріанське).
• Маючи проблеми з всмоктуванням (видалення шлунка, кишечника, захворювання тонкої кишки), можливість дефіциту цього вітаміну також легко. 

Симптоми дефіциту вітаміну B12 можуть включати:

• Анемія : людина бліда, втомлена, задишка, запаморочення, ...
• Нервові розлади: м'язова слабкість, втрата рівноваги, оніміння, порушення чутливості, найчастіше в ногах.
• Психічні розлади: збудливість, галюцинації, депресія, тривога, порушення пам'яті.

Чи допустимо занадто багато вітаміну B12?

Вітамін B12 є водорозчинним вітаміном, тому надлишок легко виводиться з організму через сечу, однак, якщо вітамін B12 приймається у занадто високій дозі протягом тривалого часу, це також спричиняє такі наслідки, як:

• Анафілаксія: це рідкісний, але надзвичайно небезпечний стан, який може бути смертельним, тому важливо бути дуже обережним при застосуванні вітаміну B12, особливо в місцях алергії.
• Розлади травлення : втрата апетиту, нудота, діарея та ін.
• Серцево-судинні ускладнення: задишка, біль у грудях, прискорене серцебиття, підвищення артеріального тиску та ін.
• Ускладнення з боку кровотворної системи: активація факторів згортання викликає підвищення згортання, тромбоутворення.
• Пошкодження зору: викликає дегенерацію пігменту сітківки, спричиняючи сліпоту у дітей із хворобою Лебера.

Занадто багато вітаміну B12 зашкодить вашому зору

Як поповнити вітамін B12?

Зазвичай добову потребу організму у вітаміні B12 можна задовольнити науково збалансованою дієтою, яка включає продукти тваринного походження, такі як: м’ясо, морепродукти, молоко та яйця. 

Тим не менш, для тих, хто є вегетаріанцем або має шлунково-кишкові захворювання, добавка вітаміну B12 у формі полівітамінів є важливою для організму, щоб запобігти симптомам, спричиненим дефіцитом B12.

Щоб забезпечити достатній попит, а не забезпечувати недостатність і надлишок, слід підбирати продукцію з відповідним дозуванням для кожного об’єкта та віку. Найкраще проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати цю добавку.

Вище наведена інформація про застосування вітаміну B12. Сподіваємось, наведена вище стаття надала вам необхідні знання про вітамін В12, а також про важливість цього вітаміну для здоров’я людини. Бажаю міцного здоров'я!