Все, що вам потрібно знати про вітамін А

Вітамін А є важливим вітаміном, особливо для зору та імунної системи дітей і дорослих. Про користь, зміст і наслідки нестачі або надлишку цього вітаміну в організмі дізнаємося з наступної статті.

Вітамін А є надзвичайно необхідним вітаміном для організму, дефіцит або надлишок може мати шкідливий вплив на організм. Нижче наведено інформацію, пов’язану з вітаміном А, дотримуйтесь.

Що таке вітамін А?

Вітамін А — це жиророзчинний вітамін, який особливо важливий для здоров’я, особливо для здоров’я зору та імунної функції.

Вітамін А існує у двох основних формах: ретинол і каротин.

• Ретинол: зазвичай міститься в продуктах тваринного походження. Це активована форма вітаміну А, яку організм може використовувати негайно.
• Каротин: також відомий як попередник вітаміну А, цей тип зазвичай міститься в продуктах рослинного походження. Каротини включають 3 типи: α-каротин, β-каротин і γ-каротин, серед яких найчастіше згадується β-каротин через його багато важливих ролей для здоров’я. Однак, потрапляючи в організм, ці попередники повинні бути перетворені в активну форму ретинолу, щоб бути ефективними. 

Вітамін А в організмі

Вітамін А важливий для здоров’я зору, імунної функції та росту та розвитку плоду. Дефіцит вітаміну А є проблемою охорони здоров'я в багатьох частинах світу, особливо в Африці та Південно-Східній Азії. Це може спричинити погіршення зору та збільшити ризик захворювання та смерті від інфекції у дітей.

Застосування вітаміну А

Вітамін А відіграє надзвичайно важливу роль для здоров’я, особливо для зору, імунітету та здоров’я плоду. Вітамін А також є публічною проблемою в багатьох країнах і територіях по всьому світу, особливо в Африці та Південно-Східній Азії.

Ось деякі з найбільш типових впливів вітаміну А на здоров'я.

Забезпечити зорову функцію

Вітамін А відіграє важливу роль у функції зору, особливо в умовах слабкого освітлення, оскільки він є компонентом пігменту родопсину. Крім того, достатня кількість вітаміну А також допомагає зменшити втрату зору з віком, запобігаючи дегенерації жовтої плями в очах.

Захищають епітелій

Вітамін А забезпечує стабільність епітеліальних клітин, таких як епітелій рогівки, шкіри, трахеї, слинних залоз, яєчок, тонкої кишки тощо. 

Залучайте імунну систему

Вітамін А допомагає захистити епітеліальні клітини через слиз, створюючи таким чином бар’єр для захисту організму від вторгнення шкідливих бактерій. Крім того, вітамін А також підтримує вироблення лейкоцитів, що сприяє зміцненню імунної системи організму. 

Бере участь у розвитку плоду

Вітамін А особливо важливий для плода в перші 3 місяці, оскільки він бере участь у формуванні органів і частин, таких як серце, навіть очі, нервова система, легені, підшлункова залоза, нервова система і т.д.

Вітамін А зміцнює імунітет організму

Вміст вітаміну А

Кількість вітаміну А, яку необхідно отримувати щодня, залежить від віку, статі, а також фізіологічного стану. Дітям , вагітним і годуючим жінкам додавати вітамін А відповідно до рекомендованих харчових потреб і конкретних потреб у споживанні вітаміну А наступним чином:

• Діти 0-6 місяців: 400 мкг/добу
• Діти 6-12 місяців: 500 мкг/добу
• Діти 1-3 роки: 300 мкг/добу
• Діти 4-8 років: 400 мкг/добу
• Діти 9-13 років: 600 мкг/добу
• Підлітки від 14 років і дорослі: 900 мкг/день
• Дівчата-підлітки від 14 років і дорослі: 700 мкг/день
• Вагітні жінки: 800 мкг/добу
• Період лактації: 850 мкг/добу

Добавка вітаміну А повинна забезпечити адекватне дозування для кожного конкретного об’єкта, уникаючи додаткового дефіциту або надлишку, який спричинить шкідливий вплив на організм. 

Шкода нестачі вітаміну А

При нестачі вітаміну А у вас можуть виникнути такі проблеми зі здоров’ям, як:

• Захворювання очей, такі як: сухість очей, сухість рогівки, куряча сліпота, які з часом впливають на функцію зору очей, можуть призвести до постійної сліпоти.
• Зниження імунної функції організму, вразливі епітеліальні клітини створюють умови для проникнення бактерій, викликаючи інфекції.
• Для маленьких дітей: поповнення дефіциту вітаміну А змушує дітей рости повільно, недорозвинені у зріст, фізичний та інтелектуальний розвиток. 
• Для плода: дефіцит вітаміну А під час вагітності може бути причиною вад розвитку плода, найважчими з яких є загроза мертвонародження та викидня.

Шкода надлишку вітаміну А

Вітамін А є жиророзчинним вітаміном, тому надлишок вітамінів зазвичай не виводиться, а накопичується в органах організму. Надмірне накопичення в організмі з часом спричиняє деякі з наступних ефектів:

• Отруєння печінки
• набряк
• Біль у суглобах, ламкість нігтів
• Підвищення внутрішньочерепного тиску, головний біль, запаморочення, нудота, випинання джерельця, судоми
• Сухість шкіри, жовтяниця, підвищена чутливість до світла
• Надмірне споживання вітаміну А в перші 3 місяці вагітності спричиняє ризик вад розвитку плода, таких як вади серця, вовче піднебіння, дефекти нервової системи тощо. 

Надлишок вітаміну А викликає жовтяницю

Продукти, багаті вітаміном А 

Доповнення вітаміну А через їжу є ефективним і безпечним способом запобігання дефіциту вітаміну А. Ось деякі продукти, багаті вітаміном А, які ми можемо використовувати в нашому щоденному харчуванні:

Печінка тварин

Печінка тварин, наприклад яловича печінка, свиняча печінка, куряча печінка, ... містить велику кількість вітаміну А. У 85 г яловичої печінки міститься близько 6582 мкг вітаміну А. Окрім вітаміну А, печінка також містить багато поживних речовин, корисних для здоров’я. такі як залізо, фолієва кислота, холін,...

яйце

Яйця також є продуктом, багатим на вітамін А. Кількість вітаміну А зосереджена в основному в яєчному жовтку. Крім того, яйця також багаті білком, мінералами та холіном, які корисні для тіла та мозку. Однак скільки яєць на тиждень  забезпечує достатньо поживних речовин, вітаміну А? Оскільки вживання занадто великої кількості яєць також не корисно для здоров’я.

Овочі темного кольору

Морква, гарбуз, солодка картопля, помідори, болгарський перець і брокколі мають темний колір і містять багато бета-каротину в своїх інгредієнтах. Крім вітаміну А, ці овочі також містять велику кількість вітамінів, мінералів і клітковини, які дуже корисні для організму. 

Сухофрукти

Ви можете поповнювати вітамін А, вживаючи сухофрукти як щоденний перекус, такі як курага, чорнослив, сушені персики, манго тощо.

Вище наведено необхідну інформацію про роль і способи поповнення вітаміну А для організму. Сподіваємось, вищезгадана стаття надала вам важливу та необхідну інформацію. Бажаю тобі дуже щасливого дня!