Останнім часом чисте свіже молоко все частіше з'являється в щоденному меню багатьох людей. Однак чи корисне це непастеризоване молоко для здоров’я споживачів?
Сире молоко (сире молоко) - це молоко тварин (молоко корів, кіз, овець...) у вигляді сировини, рідкого, необробленого або тільки попередньо обробленого та не було пастеризоване чи стерилізоване. Ретельно за допомогою обладнання для термічної обробки мікрофільтрацією, свіже молоко консервується і транспортується в холодних умовах до і під час використання.
На відміну від купленого в магазині пастеризованого молока, яке піддається термічній обробці для знищення бактерій, сире непастеризоване молоко потрапляє прямо з вимені в пляшечку, гарантуючи збереження поживних речовин і більше корисних бактерій.
Користь для здоров'я чистого свіжого молока
Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Незбиране молоко багате білком, який може запобігти високому кров’яному тиску та пов’язаним із ним захворюванням, включаючи серцево-судинні захворювання та діабет. Вітамін D, ще одна важлива поживна речовина, що міститься в цьому молоці, може покращити контроль артеріального тиску.
Підтримує здоров'я кишечника
Корисні бактерії можна знайти в непастеризованому незбираному молоці. Ці пробіотики необхідні для зміцнення та захисту здоров’я кишечника. Крім того, незбиране молоко містить багате джерело ферментів, які допомагають організму краще засвоювати поживні речовини.
Сире молоко містить багате джерело ферментів, які допомагають організму краще засвоювати поживні речовини
Підтримуйте міцність кісток і зубів
Напевно всі знають, що багатим джерелом кальцію є молоко, не тільки це чисте свіже молоко. Але варто зазначити, що кальцію в сирому молоці набагато більше, ніж у пастеризованому. У нашому організмі кальцій є ключем до здорових кісток і зубів.
Зміцнення здоров'я шкіри
Завдяки таким необхідним для здоров'я шкіри поживним речовинам, як кальцій, калій, марганець, селен, вітаміни (A, D, B6, B12), незбиране молоко використовується як засіб для догляду за шкірою. Як правило, це допомагає видалити весь накип всередині закупорених пор. При вмиванні обличчя молочко також пом'якшує і зволожує шкіру. Зі свіжого молока можна навіть приготувати крем-пілінг.
Умивання обличчя молоком також пом'якшує і зволожує шкіру
Чи є побічні ефекти від вживання сирого необробленого молока?
Слід зазначити, що в сирому молоці, крім корисних бактерій, містяться бактерії, шкідливі для здоров'я. Ці бактерії можуть включати:
- Бруцела
- Лістерія
- Mycobacterium bovis (збудник туберкульозу)
- Сальмонела…
Однак багато дієтологів все ще виступають за вживання сирого необробленого молока, якщо воно походить із надійного джерела та походження, щоб зменшити ризики. Для сімей з коровами або козами для молока, сире молоко можна споживати безпечно без будь-яких турбот.
Хто піддається ризику інфікування при вживанні сирого молока?
Маленькі діти, люди похилого віку, вагітні жінки та люди зі слабкою резистентністю (такі як люди з раком, пересаджені органи, ВІЛ/СНІД) сприйнятливі до бактеріальних інфекцій, якщо використовується сире молоко.
Випадок зі здоровими людьми також не повністю захищений від бактерій і все ще може бути вражений. Важливо ретельно розглянути перед використанням і слід споживати лише тоді, коли продукт має чітке походження та походження.
Маленькі діти, люди похилого віку, вагітні жінки та люди зі слабкою опірністю сприйнятливі до інфекції при вживанні сирого молока.
Скільки можна зберігати сире молоко?
При температурі 2-3°С свіжозціджене сире молоко може зберігатися 7-10 днів. Якщо температура вища, термін придатності скорочується, оскільки бактерії лактобактерії в молоці починають виробляти молочну кислоту, яка спричиняє згортання молока.
На цьому етапі ви можете зрозуміти, чому багато людей вибирають сире, необроблене молоко замість пастеризованого. Однак незалежно від того, який тип молока ви використовуєте, ви повинні зробити мудрий вибір, щоб захистити своє здоров’я!
Молоко є важливою їжею, яка приносить людям різноманітні переваги для здоров’я. Однак сире молоко також може містити шкідливі для здоров’я бактерії з таких причин, як: молоко від промислово вирощених корів, від нездорових корів; Доїння та зберігання неналежним чином... Тому, купуючи чисте молоко, ви повинні вибрати місце походження та походження з репутацією, щоб обмежити ризики.