Короткий опис 7 продуктів, багатих вітаміном А, які ви повинні знати

Ось 7 продуктів, багатих вітаміном А, які ви повинні знати, щоб додати до свого щоденного раціону. Подивіться зараз!

Вітамін А є одним з найважливіших поживних речовин у функціонуванні організму. В основному людський організм не може виробляти цю речовину, але його необхідно отримувати з продуктів щоденного раціону. У яких продуктах міститься вітамін А? Наступна стаття запропонує вам 7 продуктів, багатих вітаміном А, які ви повинні знати, давайте дізнаємося негайно!

1. Продукти, багаті вітаміном А: Яловича печінка

Першим продуктом, який очолює список із 7 продуктів, багатих вітаміном А, є яловича печінка. Відповідно, приблизно 85 г смаженої на сковороді яловичої печінки містить близько 6582 мікрограмів (мкг) вітаміну А, що еквівалентно 731% добової норми (DV).

DV — це відсоток від рекомендованої добової норми споживання основної поживної речовини за даними Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA). Цей індекс допоможе вам легко порівняти поживний склад різних продуктів. Це відсоток поживності 

Крім того, печінка також містить багато інших поживних речовин, в тому числі: білок; мідь; вітамін В2; вітамін B12; залізо; фолат; холін.

Яловича печінка - їжа, багата вітаміном А, про яку варто знати

2. Солодка картопля

Одна печена солодка картопля містить 1403 мкг вітаміну А, що становить 156% від DV. Вітамін А, що міститься в цьому коренеплоді, називається бета-каротином. Дослідження показують, що ця сполука допомагає запобігти ризику вікової макулярної дегенерації (ВМД).

Деякі інші дослідження показують, що бета-каротин має здатність боротися з різними видами раку простати. Однак ці результати ще не досягли консенсусу. Крім того, солодка картопля має низьку калорійність, високий вміст клітковини та багатьох інших поживних речовин, таких як вітамін С , вітамін В6 і калій. Солодка картопля також має низький глікемічний індекс, що допомагає контролювати рівень цукру в крові у діабетиків .

3. Морква - Продукти, багаті вітаміном А

Морква дуже багата бета-каротином. Приблизно в 25 г сирої моркви міститься 459 мкг вітаміну А, що еквівалентно 51% DV. Одна велика морква містить близько 29 калорій. 

Крім того, цей корінь також багатий клітковиною, яка допомагає запобігти запорам і підтримує здоров’я кишечника. Це легкий і здоровий перекус, який ви легко знайдете у своїх щоденних стравах.

4. Шпинат

Шпинат або шпинат містить багато тих самих поживних речовин, що й інші зелені листові овочі.

Приблизно 112 г шпинату забезпечують 573 мкг вітаміну А, що становить 64% від DV. Ця порція також забезпечує 17% DV заліза та 19% DV магнію. Між тим, в організмі є 300 функціональних процесів, для яких потрібна присутність магнію.

Крім того, деякі дослідження показали, що шпинат має здатність знижувати артеріальний тиск і покращувати здоров’я серця. Ви можете приготувати зі шпинату багато смачних страв, наприклад, пасерований шпинат, салат зі шпинату, рулетики зі шпинату...

Шпинат - їжа, багата вітаміном А, яку ви повинні знати

5. Брокколі

Брокколі є багатим джерелом вітаміну А. Відповідно, приблизно в 45 г брокколі міститься 60 мкг, або 7% DV людини. Ця порція також містить лише 15 калорій і забезпечує високий рівень здорового вітаміну С і вітаміну К.

Зокрема, вітамін K необхідний для підтримки міцності кісток і згортання крові, тоді як вітамін C має антиоксидантні та протизапальні властивості, допомагаючи підвищити імунну функцію організму.

І все ж вживання хрестоцвітих овочів, таких як брокколі, знижує ризик розвитку деяких видів раку завдяки дії сульфорафану.

6. Червоний болгарський перець - продукти, багаті вітаміном А

Приблизно 75 г червоного болгарського перцю забезпечать 117 мкг вітаміну А, що становить 13% від DV. У той же час ця порція містить лише близько 19 калорій, високий вміст вітаміну С, вітаміну В6 і фолієвої кислоти.

Крім того, болгарський перець також багатий антиоксидантами капсантином і кверцетином, які мають протизапальні та антигістамінні властивості.

Червоний болгарський перець - продукти, багаті вітаміном А

7. Манго

Манго - це фрукт, багатий антиоксидантами та клітковиною, що сприяє покращенню роботи кишечника та контролю рівня цукру в крові. Це також тропічний фрукт, який можна переробити в різноманітні пікантні страви, десерти... і легко знайти.

Крім того, фрукти, такі як диня, гарбуз, томатний сік або курага, також є продуктами, багатими вітаміном А, які слід додати до збалансованої дієти.

Сподіваюся, ця стаття допоможе вам зрозуміти, які продукти, багаті вітаміном А, слід додати до дієтичного меню, щоб воно було поживним і здоровим. Переконайтеся, що ви все ще їсте достатню кількість фруктів, овочів, цільного зерна, корисних жирів і нежирного білка щодня.