Все про роль вітамінів і мінералів

Багато з нас зосереджуються лише на прийомі 3 основних груп поживних речовин: крохмалю, білка та жиру, а також вітамінів і мінералів. Хоча вони становлять лише невеликий відсоток організму, ці мікроелементи відіграють надзвичайно важливу роль у більшості життєдіяльності людини.

Вітаміни і мінерали складають лише невелику частину, але користь від них зовсім не мала. Приєднуйтеся до блогу aFamilyToday, щоб дізнатися про роль і джерело важливих вітамінів і мінералів в організмі!

Роль вітамінів

Вітаміни є важливими органічними сполуками, які складають дуже невелику частину, але відіграють важливу роль у підтримці нашого нормального росту. Вітаміни — компоненти, з яких складаються клітини, беруть участь в обміні та метаболізмі поживних речовин для підтримки життєдіяльності клітин. Вітаміни сприяють зміцненню опірності, підвищенню імунітету, регулюванню діяльності мозку і серця. Вони також вважаються активаторами ферментів, допомагаючи організму переробляти їжу та здійснювати анаболічні процеси, створюючи енергію для життєдіяльності.

Крім того, завдяки дуже хорошим антиоксидантним, детоксикаційним і відновлюючим властивостям, вітаміни забезпечують здатність захищати клітини від атак шкідливих зовнішніх агентів, підтримуючи лікування захворювань і оздоровлюючи організм.

Організм людини не може їх синтезувати, тому більшість вітамінів отримують із щоденних добавок. На додаток до загального використання, згаданого вище, кожен вітамін матиме свої власні функції для організму.

Вітамін А

Покращує зір, підтримує нормальний розвиток репродуктивної системи, зміцнює кістки, запобігає старінню та сприяє лікуванню акне. Продукти, багаті вітаміном А , включають печінку тварин, риб'ячий жир, солодку картоплю, червоні та темно-зелені овочі, ... 

Вітамін А покращує зір, підтримує нормальний розвиток репродуктивної системи

Вітамін В

Відіграє важливу роль у нервовій системі, сприяє росту шкіри та волосся, стимулює прийом їжі, є необхідним матеріалом для енергетичного обміну та контролює хімічні реакції, що відбуваються в організмі.Тіла ферментів. Джерела вітамінів групи В можна отримати з лосося, яловичини, яєць, молока, устриць, мідій, бобових і зелених листових овочів.

Вітамін С 

Уповільнює процес окислення, тому це дуже корисно для краси. Захист міцності стінки судин, ефективне застосування для лікування захворювань, пов'язаних з кровотечею. Запобігає дії вільних радикалів, які пошкоджують клітини, тим самим знижуючи ризик небезпечних ракових захворювань. Ви можете поповнювати вітамін С для організму з таких інгредієнтів, як червоний болгарський перець, ківі, полуниця, цвітна капуста, брокколі, папайя, диня, ...

Вітамін D

Вітамін D дуже важливий для всебічного розвитку опорно-рухового апарату, запобігання захворюванням кісток і суглобів, таким як рахіт , затримка прорізування зубів, сколіоз тощо. Деякі продукти містять багато вітаміну D. Можна вживати рибу, молюски, молоко , крупи, гриби, яйця та соєві продукти,...

Вітамін Е

Підтримує профілактику та лікування захворювань шкіри та клітин крові, обмежує окислення, покращує засвоєння організмом вітаміну А та захищає вітамін А від дегенерації. Багатими джерелами вітаміну Е є оливкова олія, олія зародків пшениці, креветки, лосось, насіння соняшнику, авокадо, патисони, мигдаль, брокколі, ...

Вітамін Е сприяє профілактиці та лікуванню захворювань шкіри та клітин крові

Вітамін К

Вітамін К відіграє важливу роль, тісно пов'язану зі згортанням крові в організмі. Дефіцит вітаміну К може легко призвести до гемофілії , а рани буде важко зупинити кровотечу. Щоб поповнити вітамін К, ви можете вживати деякі продукти, такі як капуста, капуста, шпинат, брокколі, полуниця, соєва олія та незбиране молоко, ...

Роль корисних копалин

Мінерали так само важливі, як і вітаміни. Вони беруть участь у формуванні клітинної структури, впливають на життєдіяльність організму, баланс рідини, забезпечують стабільний розвиток опорно-рухового апарату, сприяють хорошій роботі нервової системи. І, як і вітаміни, організм не може синтезувати мінерали самостійно і повинен надходити з їжею.

магній

Відіграє важливу роль у травній системі, контролює рівень цукру в крові, балансує артеріальний тиск, допомагає організму створювати нові кісткові клітини та обмежує остеопороз, сприяючи засвоєнню організмом кальцію. Ви можете отримати магній з таких горіхів, як кешью, мигдаль, гарбуз, пекан, арахіс, соняшник і насіння льону.

Залізо

Залізо входить до складу еритроцитів. Тому дефіцит заліза зменшує кількість крові в організмі, що призводить до таких явищ, як втома, слабкість, випадання волосся та запаморочення. Щоб забезпечити організм достатньою кількістю заліза, слід їсти брокколі, шпинат, картоплю, гарбуз, помідори, буряк, ...

Залізо входить до складу еритроцитів

Селен

Селен є структурним компонентом ферменту глутатіонпероксидази - речовини, що впливає на всю діяльність імунної системи. Тому селен, окрім дуже хорошого антиоксидантного ефекту, також обмежує можливість інфекції, ефективно запобігаючи потраплянню в організм шкідливих антигенів, таких як бактерії та віруси. Продукти з високим вмістом селену - це морська риба, гриби, яєчні жовтки, цільні зерна та молюски, такі як устриці, омари, гребінці тощо.

Цинк

Цинк є фактором, який активує діяльність більшості ферментів в організмі, сприяє підтримці імунітету, захищає нюх і смак, а також відіграє важливу роль у синтезі ДНК. Такі продукти, як червоне м’ясо, бобові, молюски, яйця, цільні зерна тощо, багаті цинком.

Калій

Калій є важливим мінералом для проведення нервових імпульсів, регуляції водно-електролітного балансу організму, а також забезпечення належного функціонування серцево-судинної, травної, м’язової та видільної систем. Щоб повністю заповнити організм калієм, можна вживати сухофрукти, фруктові соки, зелені листові овочі, картоплю, батат, баклажани, редис, гриби, ...

Калій є важливим мінералом для проведення нервових імпульсів

Вітаміни та мінерали складають невеликий відсоток, але вони дуже важливі для людини, беручи участь у більшості фізіологічних функцій, що відбуваються в організмі. Сподіваємось, завдяки цій статті ви зрозумієте, як корисні вітаміни та мінерали, і на основі цього складете відповідну дієту, щоб забезпечити здоров’я собі та своїй родині!