Що повинні їсти люди з обмеженням надлишку заліза?

Перевантаження залізом є серйозним захворюванням, яке вражає багато органів в організмі. Потрібно знати, як уникати нездорової їжі, щоб запобігти цій хворобі на ранній стадії.

Надлишок заліза є однією з причин багатьох небезпечних захворювань. Важливим для пацієнтів є дотримання розумної дієти, щоб обмежити надходження заліза в організм і вивести надлишок заліза. Збережемо трохи інформації, якщо надлишок заліза повинен обмежити їжу прямо нижче.

Що таке надлишок заліза?

Що таке надлишок заліза?

Залізо є важливою поживною речовиною для організму. Оскільки організм не може виробляти його самостійно, він повинен надходити ззовні. У нормі людському організму потрібно близько 10-30% прийнятого заліза для всмоктування в кишечнику. Перевантаження залізом, також відоме як перевантаження залізом, — це явище, коли кількість заліза в організмі перевищує необхідний рівень. У той час кишечник не в змозі регулювати надлишок заліза. Вони накопичуються в печінці, викликаючи інфекцію заліза в шкірі, серці, підшлунковій залозі та суглобах, викликаючи серйозні проблеми, такі як: артрит, захворювання печінки, пошкодження підшлункової залози, аномалії серця, рання менопауза, пошкодження надниркових залоз…

Існує дві поширені форми перевантаження залізом:

• Успадковане перевантаження залізом: у пацієнта воно з народження (через успадковані мутації гена HFE). Кишечник втрачає здатність регулювати залізо, а надлишок заліза накопичується в печінці та серці. 
• Надбане надлишок заліза: це опортуністична хвороба, що супроводжується іншими захворюваннями, такими як анемія, захворювання печінки та захворювання, пов’язані з всмоктуванням заліза.

Перевантаження залізом зазвичай відбувається тихо, без явних симптомів. Тому пацієнти часто не можуть самостійно виявити на ранній стадії. Однак люди з перевантаженням залізом все ще мають основні симптоми, такі як:

• Ранні симптоми: втома, слабкість, втрата ваги, слабкість, темна шкіра (бронзового кольору), біль у суглобах, біль у животі, випадання волосся.
• Пізні симптоми: втрата лібідо, серцева недостатність , цукровий діабет.

Небезпека для організму при надлишку заліза

Вплив надлишку заліза на організм

Як згадувалося вище, надлишок заліза може вплинути на багато інших органів і частин тіла. Деякі з ризиків перевантаження залізом можна перерахувати як:

• Ризик раку печінки : Печінка є місцем, де в організмі накопичується надлишок заліза. Коли надлишок заліза створює великий тиск, що може призвести до раку або цирозу.
• Серцево-судинні захворювання: надлишок заліза порушує процес електропровідності серця, що призводить до серцевої недостатності або аритмії, перешкоджає перекачуванню крові та порушує кровообіг. Це причини набряків ніг і задишки.
• Зміни шкіри: шкіра стає злегка сірою та змінює колір.
• Діабет: 75% людей із надлишком заліза мають діабет. Надлишок заліза накопичується в підшлунковій залозі та порушує вироблення інсуліну, що призводить до підвищення рівня цукру в крові.
• Артрит: надлишок заліза, який накопичується в суглобах, може призвести до пошкодження тканин, що призведе до артриту.
• Пошкодження яєчників: надлишок заліза в крові жінки може пошкодити яєчники. У деяких випадках симптоми проблем з яєчниками включають нерегулярний менструальний цикл і відсутність овуляції. У дівчат статеве дозрівання також може затримуватися з тієї ж причини.
• Стимулювати розмноження бактерій: це найпоширеніша причина, чому багато людей стикаються з хронічними інфекційними захворюваннями.
• Захворювання нервової системи: надлишок заліза може призвести до небезпечних неврологічних захворювань, таких як хвороба Паркінсона (вібраційний параліч), СДУГ (синдром дефіциту уваги з гіперактивністю), хвороба Альцгеймера ; втома, стрес, гнів, страх і незвичайна поведінка, наприклад антисоціальна чи насильницька поведінка тощо.

Надлишок заліза повинен обмежувати, що їсти?

Надлишок заліза повинен обмежувати, що їсти?

«Що мені обмежити в їжі, якщо у мене забагато заліза?» Це питання задають багато пацієнтів. Ось деякі групи продуктів, які потрібно обмежити:

• Червоне м'ясо і субпродукти тварин, такі як: яловичина і баранина (тіло), тваринний жир;
• Деякі зерна, квасоля, насіння кунжуту, соняшнику, насіння цукіні;
• Деякі овочі: крес-салат, шпинат, капуста;
• Цитрусові фрукти;
• Алкоголь;
• Дорога;
• Деякі інші продукти, такі як: яєчні жовтки, жирна риба, устриці, мідії, чорний шоколад і какао-порошок;
• Функціональне харчування, препарати, що містять залізо і вітамін С;
• За певних обставин необхідно утриматися від яскраво забарвлених продуктів, таких як морква, солодка картопля, буряк, червоний і жовтий перець. Однак насправді вони не є дуже небезпечними, тому що користь, яку ця група продуктів приносить організму, набагато перевищує шкоду. Тому ви можете проконсультуватися з лікарем щодо правильного використання.

Вище наведено стислу інформацію для відповіді на запитання: « Чим слід обмежити споживання заліза ?». Сподіваємось, ця стаття принесла вам корисні знання щодо профілактики та лікування захворювань. І не забудьте підписатися на сторінку, щоб отримати більше корисної інформації про здоров’я.