Чи знаєте ви, що будь-яка їжа може спричинити підвищення рівня цукру в крові під час споживання? Зокрема, глікемічний індекс (ГІ) оцінює здатність засвоювати і підвищувати вміст глюкози в крові. Давайте дізнаємося більше про ГІ продуктів зі статті нижче!
Щодня після того, як ми прокидаємось і виконуємо особисту гігієну, ми перше снідаємо, потім обідаємо, обідаємо, і, нарешті, вечеряємо. Мало того, деякі люди також додають додаткові страви протягом дня. Постійне надходження їжі в організм, але без належного контролю та заходів втручання, дуже ймовірно, що ми впадемо в стан надмірної ваги та ожиріння , що значно вплине на стан нашого здоров’я.
У сьогоднішньому сучасному житті люди щодня мають потребу вживати багато різних продуктів, що потенційно створює багато ризиків для здоров’я. Коли організм повинен споживати багато їжі одночасно, це спричинить деякі небажані захворювання, якщо не суворо контролювати. Зокрема, ГІ продуктів викликає великий інтерес у багатьох дієтологів і в даний час про нього часто згадують. Давайте дізнаємося про ГІ продуктів!
Що означає ГІ їжі?
Повна англійська назва ГІ - це глікемічний індекс - або глікемічний індекс, який міститься в усіх продуктах харчування. Цей індекс є індикатором того, наскільки швидко або повільно засвоюється та підвищується концентрація глюкози в крові продукти, коли ми їх їмо. Індекс ГІ розраховується та ділиться на 100 етапів. Що вищий індекс, то нездоровіша їжа для здоров’я людей із діабетом, коли надходить у її організм занадто багато.
Що означає ГІ харчового продукту – чи знали ви?
Коли вуглеводи надходять в організм, вони перетворюються на глюкозу – тип цукру, який наш організм використовує в основному для отримання енергії. Коли людина споживає занадто багато вуглеводів, їй буде важко контролювати рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові занадто високий, підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб печінка могла «переробити» цей надлишок цукру в жир, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним.
У цей момент глікемічний індекс (ГІ) надасть інформацію про те, як швидко організм перетворює вуглеводи в глюкозу. З двома різними продуктами та однаковою кількістю вуглеводів можуть бути різні числа ГІ. Чим менше число, тим менше їжа впливає на рівень цукру в крові.
Однак у людини, яка постійно дотримується дієти з надто високим вмістом цукру протягом тривалого часу, що призводить до ослаблення підшлункової залози, кількість інсуліну не виділяється достатньо для регулювання, тоді вони знаходяться в групі ризику.тіло проти діабету. Тому знання глікемічного індексу - ГІ допоможе нам контролювати кількість цукру в їжі при надходженні в організм, значно обмежуючи ризик діабету.
ГІ харчових груп
За глікемічним індексом ГІ продукти діляться на 3 групи:
Статистична таблиця ГІ індексу груп харчових продуктів
Слідкуйте за продуктами з високим ГІ
Група продуктів має високий індекс ГІ, енергозабезпечення організму відбувається досить швидко, але потім швидко зменшується. Звідти створюються тривалі періоди нестачі енергії, необхідної для функціонування мозку. Наприклад, коли ви їсте занадто багато кавуна (ГІ = 72), індекс ГІ дуже високий, енергія від кавуна до організму відбувається швидко. З'ївши кавун, ви швидко відчуєте ситість, але через короткий час знову впадете в стан голоду і відсутності енергії.
Чим вище ГІ, тим менше користі для здоров'я діабетиків. Наприклад, твердий хліб (ГІ = 95), в 100 г хліба калорійність близько 240 калорій - досить висока калорійність. Коли ви їсте хліб, ви отримуєте багато калорій і необхідних вуглеводів, але дуже мало необхідних поживних речовин, таких як жир, клітковина та вітаміни - мінерали. Але коли ви їсте цільнозерновий хліб, калорійність може бути близькою до білого хліба, але ГІ = 64 і містить багато клітковини та сповільнює всмоктування цукру в кров.
Для діабетиків остерігайтеся продуктів з високим ГІ
Вище наведено інформацію про ГІ продуктів , на які читачі можуть звертатися. Сподіваюся, наведені вище корисні знання задовольнять читачів. Крім того, знання та розуміння продуктів з високим ГІ допоможе діабетикам ретельно контролювати свої щоденні порції, допомагаючи стабілізувати рівень цукру в крові, забезпечуючи при цьому свої потреби в необхідному харчуванні. Мало того, давайте просто побудуємо здорову наукову дієту, вибираючи продукти з низьким ГІ замість швидкої, обробленої, жирної, солодкої їжі, напоїв у пляшках... щоб обмежити ризик небажаних захворювань.
<strong>Користь ананаса</strong> для організму: новітні дослідження про протиракові властивості, покращення мікробіому кишечника та нейропротекторний ефект. Практичні поради щодо споживання.
aFamilyToday Health. Для дітей вживання локшини швидкого приготування є потенційним джерелом багатьох небезпечних захворювань, на які батькам слід звертати пильну увагу.
aFamilyToday Health – Що робити вагітним жінкам, якщо є ознаки передчасних пологів до 37 тижня вагітності? Діти, народжені раніше терміну, можуть мати ряд проблем зі здоров’ям.
На додаток до мети вправ і розваг, щоб допомогти вашій дитині бути більш активною, навчання плаванню також є важливою навичкою виживання. Батьки повинні дізнатися більше про це питання.
Розтяжки в період статевого дозрівання часто змушують дітей хвилюватися і втрачати впевненість. Чи знаєте ви, як обмежити розтяжки в період статевого дозрівання у дітей?
aFamilyToday Health – Коли дитина народиться, педіатри проведуть фізичне обстеження, щоб перевірити загальний вигляд дитини та виявити відхилення (якщо такі є) у дитини.
Технології негативно вплинули на сучасне суспільство, особливо на ритм сімейного життя. Чому негативний вплив технологій настільки великий?
Вправи під час вагітності допоможуть і матері, і плоду, а також вправа на витривалість для підготовки до пологів.
Гранат дуже корисний для здоров’я вашої дитини через поживну цінність, яку приносить цей фрукт. Отже, чим корисний гранат для здоров’я малюка?
Дізнайтеся, як природним шляхом збалансувати такі гормони, як грелін, лептин, інсулін і кортизол, за допомогою порад щодо активного харчування та способу життя.
Нестабільна погода, наприклад сонячне світло, дощ, спека та холод, можуть спричинити застуду та кашель. Тоді замість використання західних ліків ви можете використовувати галун цукрову грушу, щоб допомогти дуже ефективно лікувати кашель.
Цукор є головним винуватцем серцево-судинних захворювань, жирів у крові, діабету тощо. Відмова від цукру важлива для здоров’я організму.
Кукурудза або кукурудза - улюблена їжа багатьох людей. У В'єтнамі кукурудза вирощується майже по всій країні і є поживним продуктом харчування. Знання про те, скільки калорій в 1 зернині, допоможе вам при плануванні щоденного меню, особливо для людей, які сидять на дієті для схуднення.
Женьшень завжди згадували як рідкісні та дорогоцінні ліки з різними способами використання. Використовується не тільки в сухому, але і в свіжому вигляді, а також в поєднанні з іншими лікарськими травами утворюється цінний лікувальний засіб. Якщо ви ще не знаєте, як використовувати свіжий женьшень, ця стаття стане для вас «рятівником»!
Ця квасоля є такою знайомою нам їжею. Соєві боби можна використовувати для виготовлення молока, переробляти на різні смачні страви. Крім того, ця квасоля ще й дуже корисна для здоров’я. Вам коли-небудь було цікаво про поживні компоненти сої?
Що їсти при рожевих очах — це питання, яке задають багато пацієнтів із рожевими очима та їхні доглядальники. Побудова наукової і розумної дієти допоможе пацієнтам зберегти здоров'я і швидко одужати.
Мигдаль – це поживний горіх, який має багато користі для здоров’я. Вони містять багато необхідних вітамінів і мінералів, які допомагають запобігти різним захворюванням. Тож конкретно, які переваги вживання мигдалю? Будь ласка, зверніться до статті нижче.
Лівий зоб — це ненормальний набряк лівої шиї, який призводить до незручностей для прийому їжі та повсякденної діяльності пацієнта.
Йогурт - це не тільки смачна страва, яка допомагає охолодити організм, але і продукт, який приносить масу користі для здоров'я. Сьогодні йогурт – звична страва кожного дому не тільки для дітей, а й для дорослих. Замість того, щоб купувати попередньо оброблений йогурт у магазині, aFamilyToday Blog допоможе вам зробити йогурт із молочної суміші, який буде простим, смачним і жирним, як поза магазином.
