Що таке незамінні омега-3 жирні кислоти?

Що таке незамінна омега-3 жирна кислота – питання, яке задають багато людей, коли дізнаються про цей незамінний жир. Омега-3 жирні кислоти дуже важливо отримувати з раціону. Тому що омега-3 жирні кислоти не можуть бути синтезовані організмом.

Що таке незамінні омега-3 жирні кислоти і де вони знаходяться? Ненасичені омега-3 жирні кислоти зазвичай містяться в риб’ячому жирі. Він включає ALA (альфа-ліноленова кислота), EPA (ейкозапентаєнова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота). Ці кислоти дуже важливі для організму людини. Якщо вас цікавить це питання, давайте розберемося!

Що таке омега-3 жирні кислоти?

Щоб наш організм підтримував гарне здоров’я та запобігав хворобам, омега-3 класифікується як незамінна кислота. Хоча це незамінна кислота, організм не може синтезувати цей тип жиру самостійно. Таким чином, ми повинні доповнювати цей тип омега-3 жирних кислот через дієту. Тому що, коли в організмі не вистачає цієї омега-3 кислоти, це може легко призвести до депресії, хвороб серця, артриту , раку, навіть слабкого інтелекту та багатьох інших проблем зі здоров’ям.

Що таке незамінні омега-3 жирні кислоти?

Серед омега-3 три найважливіші кислоти: ALA (альфа-ліноленова кислота), DHA (докозагексаєнова кислота) і EPA (ейкозапентаєнова кислота). Кожна з цих кислот міститься в різних сировинних матеріалах. ALA в основному міститься в рослинах. DHA і EPA часто містяться в продуктах, отриманих з тварин і водоростей. Продукти з високим вмістом омега-3 жирних кислот – це, як правило, жирна риба, риб’ячий жир, насіння чіа, насіння льону та лляна олія, а також волоські горіхи. Ви можете використовувати ці продукти, щоб допомогти організму отримати достатню кількість поживних речовин. Якщо ви не маєте звички вживати ці продукти, додайте омега-3 з інших джерел.

Яка найкраща омега-3 жирна кислота?

Які найважливіші омега-3 жирні кислоти? Яка найкраща омега-3 жирна кислота? Це те, що люди зазвичай шукають. Можливо, найважливішими омега-3 є EPA і DHA. Ці жирні кислоти зазвичай містяться в жирній рибі, морепродуктах, водоростях, м’ясі, яйцях і молочних продуктах тварин, яких годують травою. Є багато способів отримати ці омега-3 жири для покращення нашого здоров’я. Найкращий спосіб полягає в тому, що ми повинні вибирати продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, як зазначено вище, або доповнювати омега-3 функціональними продуктами.

Метаболічна активність омега-3

ALA - це омега-3 жир, який є біологічно активним лише до тих пір, поки не перетвориться на EPA або DHA. Це важливі і незамінні жири для організму. Однак ефективність цього метаболізму невисока, зазвичай лише близько 1-10% ALA перетворюється на EPA і 0,5-5% перетворюється на DHA. Перетворення також залежить від таких факторів, як інші поживні речовини, речовини, які діють як каталізатори або ферменти, такі як магній, мідь, залізо, кальцій, цинк і вітаміни B6 і B7. Однак сучасні дієти або вегетаріанці часто відчувають нестачу цих мікроелементів.

Існує ще одна конкуренція в організмі за омега-6 жирні кислоти, які також використовують той самий фермент, необхідний для цього перетворення. Таким чином, дотримання дієти, багатої омега-6, може зменшити частоту та ефективність перетворення ALA в EPA та DHA.

Що таке незамінні омега-3 жирні кислоти?

Альфа-ліноленова кислота (ALA)

Альфа-ліноленова кислота (АЛК) є дуже поширеною омега-3 жирною кислотою, яку можна отримати з продуктів, багатих омега-3 жирними кислотами. ALA рідко зустрічається в продуктах рослинного походження і її потрібно перетворити на EPA або DHA, перш ніж організм зможе її використовувати. Але ефективність перетворення не висока, лише невеликий відсоток ALA перетворюється на EPA. Менші кількості перетворюються на DHA.

Якщо ALA не перетворюється на EPA, DHA зберігається в організмі або перетворюється на енергію, як інші жири. Багато досліджень показали, що споживання більшої кількості продуктів, що містять АЛК, знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань . Декілька інших досліджень показали, що як EPA, так і DHA захищають від раку простати .

Кале також багата АЛК.

Такі овочі, як шпинат, капуста, листя лакси, волоські горіхи, соєві боби та багато горіхів, таких як насіння чіа та насіння льону, мають високий вміст АЛК. На додаток до продуктів, згаданих вище, ALA також міститься в деяких тваринних жирах. У деяких лляних оліях рапсова олія також має високий вміст АЛК.

Ейкозапентаєнова кислота (EPA)

Організм використовує EPA для створення сигнальних молекул, які називаються ейкозаноїдами, щоб зменшити запалення. Хронічне запалення може спричинити низку поширених захворювань. Компонент EPA має здатність зменшувати запальні реакції при серцево-судинних захворюваннях, діабеті 2 типу та артриті. У той же час багато досліджень показали, що EPA і DHA мають здатність зменшувати симптоми депресії. EPA є більш ефективним у зниженні та запобіганні депресії, ніж DHA.

Що стосується жінок у період менопаузи, багато досліджень показали, що EPA зменшує кількість припливів, якщо вживати його у великих кількостях. 

У морепродуктах, а також в жирній рибі і водоростях багато компонентів EPA і DHA. Зокрема, цими інгредієнтами багаті лосось, оселедець, вугор, креветки та осетер. Навіть продукти, що вигодовуються травою, такі як молоко та м’ясо, містять деяку кількість EPA.

Докозагексаєнова кислота (DHA)

Докозагексаєнова кислота є важливим структурним компонентом сітківки ока та шкіри. DHA дуже важлива для розвитку маленьких дітей. DHA здатна розвивати функції мозку у дітей, а також функції мозку у дорослих. Якщо компонент DHA є дефіцитним, це може бути пов’язано з такими проблемами в майбутньому, як втрата концентрації або гіперактивність, повільне заглиблення в навчання. Таким чином, з моменту вагітності прийом ДГК для вагітних жінок буде корисним для розвитку плоду. У той же час для маленьких дітей також необхідно збільшити DHA через молоко, продукти, багаті DHA, щоб допомогти немовлятам покращити зір ...

Лосось є продуктом, багатим омега-3

Тривалий дефіцит DHA може бути пов’язаний із порушенням функції мозку та початком хвороби Альцгеймера . 

DHA може позитивно впливати на певні захворювання, такі як діабет 2 типу, артрит, високий кров'яний тиск і деякі види раку. Прийом DHA також може знизити шкідливі рівні ЛПНЩ у крові та сприяти здоров’ю серця шляхом зниження рівня тригліцеридів у крові. Таким чином, регулярний вибір продуктів, багатих DHA, є розумним вибором. Продукти, багаті ДГК, включають морепродукти, жирну рибу, водорості та м’ясо трави.

8 інших омега-3 жирних кислот

Окрім великої кількості харчових жирних кислот ALA, EPA та DHA, було виявлено багато інших омега-3 жирних кислот. Ці кислоти: гексадекатрієнова кислота (HTA), стеаридонова кислота (SDA), ейкозатрієнова кислота (ETE), ейкозатетраєнова кислота (ETA), генейкозапентаєнова кислота (HPA), докозапентаєнова кислота (DPA), тетракозапентаєнова кислота, тетракозагексаєнова кислота. У деяких продуктах, які не вважаються основними жирами, як ALA, EPA та DHA, також містяться.

Отже, як тільки ви дізнаєтеся, що таке незамінні омега-3 жирні кислоти, решту залежить від вас, щоб знайти продукти з високим рівнем цієї речовини, щоб доповнити свій організм. Сподіваємось, це допоможе вам мати міцне здоров’я.