Рекомендації щодо хорошої їжі при остеоартриті, про які ви, можливо, не знали

При артрозі, крім суворого дотримання приписів лікаря, хворому необхідно дотримуватися дієти. Так на що ж варто звернути увагу при дієті людям з артрозом? Які продукти корисні при артрозі?

На думку медичних експертів, вживання продуктів, корисних для кісток і суглобів, допоможе підвищити ефективність лікування, а також контролювати прогресування захворювання. У сьогоднішній статті блог aFamilyToday запропонує вам корисні продукти для лікування остеоартриту. Тому не пропускайте статтю нижче.

Принципи харчування хворих на артроз

Остеоартроз не тільки негативно впливає на здоров’я, але й ускладнює повсякденне життя пацієнта, навіть у важких випадках пацієнт змушений сильно залежати від родичів. Тому вкрай важливі рання діагностика та лікування. 

Поряд з прийомом ліків за призначенням лікаря надзвичайно важливим фактором є і харчування. Розумна дієта допоможе пацієнту підвищити фізичну силу та опірність, а разом з тим сприятиме ефективності лікування. Тому харчування хворих на остеоартроз повинно забезпечувати дотримання наступних принципів:

• Раціон повинен бути різноманітним і збалансованим. Особливо дієта людей з остеоартритом повинна бути доповнена більшою кількістю вітамінів, мінералів, антиоксидантів та багатьох інших необхідних поживних речовин.
• Тим, хто страждає надмірною вагою та ожирінням, необхідно мати науковий план харчування, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин і підтримувати втрату ваги.
• Людям із захворюваннями кісток і суглобів, які ослаблені та погано харчуються  , рекомендується збільшити кількість харчових добавок, які можна розділити на кілька невеликих прийомів їжі, щоб допомогти організму засвоїти поживні речовини найкращим чином.

На додаток до розуміння принципів харчування для людей з остеоартритом, читачі також повинні знати більше про продукти, які люди з остеоартритом повинні їсти та яких слід уникати, зокрема:

• Продукти, які слід додати до раціону:  фрукти та овочі, продукти, багаті омега-3 жирними кислотами (риба, ріпакова олія, соєва олія, цвітна капуста, тофу тощо), молоко, злаки (коричневий рис, жито, ... ), зелений чай, паростки квасолі, спеції (імбир, перець, цибуля, куркума, ...).
• Продукти, яких слід уникати людям з остеоартритом:  продукти з високим вмістом фосфору (оброблені продукти, печінка тварин, ...), червоне м’ясо, цукор і продукти, що містять цукор, фаст-фуди або рафіновані вуглеводи (хліб, чіпси тощо).

Овочі та фрукти є хорошим джерелом вітамінів і мінералів для людей з артрозом

Продукти, корисні для лікування остеоартриту

Додавання до щоденного раціону корисних продуктів при артрозі допоможе підтримати лікування захворювань, покращити здоров’я та уникнути болю, спричиненого остеоартритом. Ось деякі продукти, які експерти рекомендують додавати до свого раціону людям з остеоартритом:

Смажена броколі з креветками

Брокколі містить велику кількість живильного компонента сульфорафану, який зміцнює кровоносні судини та допомагає захистити кістки та суглоби від шкідливих агентів, які стимулюють запальну реакцію. Креветки - це їжа, що містить велику кількість кальцію , вітамінів і мінералів, які дуже добре впливають на здоров'я кісток і суглобів. Таким чином, соте з брокколі з креветками є незамінною стравою, якщо говорити про хороші страви для людей з артрозом. Вживання смаженої брокколі з креветками допомагає позбутися від неприємних симптомів, викликаних остеоартритом, і сприяє ефективному лікуванню захворювання.

Інгредієнт: 

• 200 г свіжих креветок
• 300 грамів брокколі
• Фіолетова цибуля
• Спеції.

Виконання:

• Цвітну капусту вимити, обсушити, потім нарізати невеликими шматочками. Цибулю очищаємо від лушпиння, миємо і дрібно нарізаємо. Креветки помити, почистити, видалити спинку, потім подрібнити м'ясо креветок і викласти в миску, замаринувати спеціями.
• Поставте сковороду на плиту, додайте трохи олії і обсмажте сушену цибулю.
• Коли цибуля запашить, додайте до острівця фарш з креветок і помішуйте до готовності креветок, потім вимкніть вогонь і викладіть на тарілку.
• Продовжуйте додавати сушену цибулю та пасерувати до появи аромату та додати цвітну капусту для обсмажування. Коли цвітна капуста звариться, приправити за смаком, потім висипати м’ясо креветок і добре перемішати.
• Вимкніть плиту. Викладіть на тарілку та насолоджуйтесь.

Смажена брокколі з креветками – одна з корисних страв при артрозі

Зла курка, тушкована народними засобами

Курка, тушкована за традиційною китайською медициною, - дуже поживне блюдо, яке підійде для ослаблених або тільки що захворіли людей. Крім того, це також одна з хороших страв при остеоартриті, яку не слід ігнорувати. Дієтологи відзначають, що поживні речовини, що містяться в цих травах, зміцнюють сухожилля, лікують ревматизм, зменшують біль і ефективно знімають втому.

Інгредієнт:

• 1 зла курка
• 1 упаковка фітопрепарату
• Спеції.

Виконання:

• Курку очищають, видаляють кишки, солять, потім промивають водою і відціджують.
• Покладіть курку в каструлю з травами, залийте водою, щоб покрила всі інгредієнти, потім поставте на плиту.
• Тушкуйте курку на слабкому вогні до готовності курки, потім приправте за смаком.
• Вимкніть плиту. Розлийте по мисках і насолоджуйтеся.

Курка, тушкована за традиційною китайською медициною, не тільки поживна, але й допомагає лікувати захворювання кісток і суглобів

Смажені гриби шиітаке

Смажені гриби шиітаке - це страва, яку експерти рекомендують регулярно вживати людям з остеоартритом. Наукові дослідження показали, що гриби шиітаке є одним із продуктів, які мають здатність боротися із запаленням і ефективно знімати симптоми оніміння кінцівок. Крім того, завдяки великому вмісту вітаміну D і вітаміну K гриби шиітаке також покращують здоров’я кісток і запобігають рахіту.

Поєднання грибів шиітаке з мокрицею та деякими іншими овочами не тільки створює поживну страву, але й дуже добре допомагає при лікуванні артрозу.

Інгредієнт:

• 100 грамів грибів шиітаке
• 200 грамів брокколі
• 50 грам мокриці
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 2-3 зубчики часнику
• Спеції.

Виконання:

• Гриби мокриці та шиітаке замочують у воді приблизно на 15 хвилин, щоб вони розрослися, потім зрізають корінь. Промийте водою, потім висушіть.
• Очистіть моркву, зріжте з болгарського перцю плодоніжки і видаліть все насіння всередині. Цвітну капусту, моркву і болгарський перець миють і обсушують.
• Цвітну капусту, мокрицю і гриби шиітаке наріжте тонкими шматочками. Нарізати кубиками моркву і болгарський перець.
• Часник почистити, помити і подрібнити.
• Поставте сковороду на плиту, додайте трохи олії і приступайте до обсмажування часнику. Коли часник запашить, додайте цвітну капусту, болгарський перець і моркву і обсмажте. Ви повинні використовувати сильний вогонь під час смаження, щоб швидко приготувати їжу та уникнути втрати поживних речовин.
• Коли овочі будуть майже готові, додайте гриби і мокриці і добре перемішайте. Дегустація спеції за смаком.
• Вимкніть плиту. Викладіть на тарілку та насолоджуйтесь.

Смажені гриби шиітаке допомагають ефективно лікувати остеоартроз

Хоча дієта не допомагає лікувати остеоартроз, вона допомагає зменшити неприємні симптоми, викликані остеоартритом. Сподіваємося, завдяки вищезгаданому читачі отримають більше корисних знань про харчування людей з остеоартритом, а також дізнаються, як готувати хорошу їжу для остеоартриту . Бажаємо вам продуктивного дня!