Алергія на авокадо і що вам потрібно знати

Авокадо - це дуже поживний фрукт, який корисний для здоров'я, особливо для серцево-судинної системи. Однак не всім підходить їсти авокадо, деякі алергічні реакції були задокументовані вченими. Суть полягає в тому, що алергія на авокадо тісно пов’язана з алергією на латекс. Це пов’язано з тим, що білки, які містяться в авокадо, структурно схожі на білки, які містяться в латексі натурального каучуку.

Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) класифікувало алергію на авокадо до списку з 8 менш поширених харчових алергій В рамках даної статті буде надано інформацію про алергію на авокадо, корисні речі, щоб дати читачам повні знання при вживанні цього фрукта.

Алергія на авокадо – класифікація та загальні симптоми

загальність

Ми часто їмо різноманітну їжу за один прийом їжі, тому буває важко точно визначити певний харчовий алерген. Крім того, алергія на авокадо не є одним з найпоширеніших видів харчової алергії. Чим незвичніша алергія, тим важче її розпізнати. Насправді алергія на авокадо може бути не одним, а двома способами: у вас може виникнути алергічна реакція в роті від вживання авокадо або алергічна реакція на латекс фрукта.

Коли людина їсть авокадо, її імунна система сприймає авокадо як загрозу, виробляє імуноглобулін Е (IgE) і прикріплюється до тучних клітин, яких багато в носі, горлі, легенях, шкірі та шлунково-кишковому тракті. Ось чому, коли алергічну реакцію викликає їжа, рот, ніс, шкіра та шлунок часто є найбільш ураженими місцями.

Алергія на авокадо зустрічається рідко, але все ж може статися

Алергія в роті 

Коли ви їсте авокадо, у вас може виникнути алергічна реакція в роті, тому що в ньому багато гістаміну. Ви з'їсте авокадо, ваше тіло відреагує, і ваша імунна система спробує знищити алерген, принесений авокадо. Загальні симптоми включають свербіж у губах, роті або горлі. Це також може призвести до проблем зі шлунком, схожих на синдром подразненого кишечника (СРК).

Алергія на латекс

Білки, що містяться в авокадо, структурно схожі на білки латексу. Це означає, що у вас може бути алергія на авокадо, якщо у вас раніше була алергія на латекс. У вас можуть з’явитися набряки губ, сльозотеча, нежить і біль у животі. У більш важких випадках ви також можете відчувати кропив’янку або анафілаксію .

З цієї причини людей, які страждають алергією на латекс, попереджають про можливі алергічні реакції на авокадо. Якщо у вас алергія на латекс і авокадо, у вас також може бути алергія на картоплю, помідори, каштани, папайю, банани або ківі.

Симптоми алергії у немовлят і дітей при вживанні авокадо

Основним алергеном, який міститься в авокадо, є хітиназа 1 типу. На цю речовину у новонароджених буває алергія. У більшості немовлят кропив’янка з’являється через 1 годину після вживання авокадо.

Симптоми алергії у немовлят виникають протягом декількох хвилин після вживання авокадо. Ці типи алергічних реакцій набагато важчі у немовлят молодше 1 року. Немовлята починають сильно терти обличчя і руки після того, як з’їли фрукт, на який у них алергія. Немовлята можуть відчувати свербіж у горлі, нежить і заблоковані дихальні шляхи, через що їм важко дихати. Обличчя та шия малюка виглядатимуть так, ніби обгоріли на сонці, а на шкірі можуть з’явитися пухирі. Немовлята та діти раннього віку, у яких розвиваються ці симптоми, можуть проходити обстеження в будь-якому віці. Скринінг базується на характері проблеми, а не на віці.

Симптоми алергії на шкірі малюків при вживанні авокадо

У цих дітей також може розвинутися синдром алергії на латекс. Якщо у дітей є алергія на авокадо, у них, ймовірно, також буде алергія на бананову шкірку та картоплю. До 1 року дітям необхідно дотримуватися суворої дієти. Не дозволяйте своїй дитині їсти різні види фруктів без додаткової інформації. Намагайтеся триматися подалі від речей, на які у малюка алергія.

Алергічні симптоми виникають у шлунку при вживанні авокадо

Деякі люди не можуть засвоїти фруктозу у фруктах. Якщо виникає порушення всмоктування, у людини може виникнути розлад шлунка, спазми в животі тощо. Поліольні сполуки, присутні в цьому фрукті, є причиною болю в шлунку. Деякі інші природні хімічні речовини, такі як саліцилат, амін, гістамін і глутамат, підвищують стиглість фруктів. Люди, чутливі до цих речовин, можуть відчувати гази, здуття живота, блювоту та дратівливість.

Цікаві ілюстрації про симптоми на животі при алергії на авокадо

Якщо у людини алергія на латекс, є 40% шансів, що вони відчують симптоми алергії під час вживання авокадо. Імунна система починає реагувати на цю перехресну реакцію і викликає біль у животі та блювоту. 

Авокадо також містить велику кількість клітковини, яка корисна для нашого шлунка, але надмірна кількість може викликати біль у шлунку та спазми. Деякі люди не переносять клітковину, тому у них може виникнути закупорка травного тракту.

Як дізнатися, чи є у мене алергія на авокадо, і як її лікувати?

У 2004 році FDA прийняла Закон про маркування харчових алергенів і захист споживачів (FALCPA). Це означає, що виробники повинні маркувати харчові упаковки, якщо їхні продукти містять один із восьми найпоширеніших харчових алергенів: молоко, яйця, риба, молюски, горіхи, арахіс, пшениця, соєві боби. Ці вісім алергенів відповідають за до 90% усіх харчових алергічних реакцій. 

Однак авокадо не входить до списку етикеток на харчових упаковках, тому розпізнати алергію на авокадо стає складніше. Якщо ви їсте авокадо або продукти, що містять авокадо, і відчуваєте симптоми алергії, перше, що потрібно зробити, це звернутися до лікаря для обстеження та лікування. Розкриття інформації про тип споживаної їжі до виникнення алергічної реакції буде дуже корисним для діагностики та лікування. Якщо ви підозрюєте алергію на авокадо, лікар може призначити тестування. Не існує шкірного тесту на алергію на авокадо, але якщо ви хочете, ви можете замовити шкірний тест на алергію на латекс, оскільки ці дві реакції часто йдуть рука об руку. 

Коли причину вашої алергії буде визначено , якщо ваші симптоми не є серйозними, антигістамінний препарат, що продається без рецепта, допоможе вам почуватись комфортніше. Якщо ваша шкіра подразнена, може допомогти безрецептурний крем з кортизоном. Зрештою, найкращий спосіб уникнути алергічної реакції на авокадо – це просто уникати його вживання.

Уникайте використання авокадо в кулінарії та повсякденній діяльності

Авокадо рідко з'являється в традиційних в'єтнамських стравах, більшість людей люблять авокадо як фрукт або смузі. Однак впровадження західної кухні та інших країн принесло багато смачних страв з авокадо. Вершкове масло використовується як хороший жир, щоб їсти його з хлібом, заправкою для салату, нарізати на квіти для прикраси їжі. Не тільки в їжі, авокадо також присутній в косметичних засобах і продуктах по догляду за тілом у вигляді екстрактів, таких як: маски для обличчя, шампуні, гелі для душу, креми...

Авокадо входить до складу багатьох косметичних і косметичних засобів

Алергічні реакції на авокадо, що використовується в косметиці, малоймовірні, але якщо у вас все ж виникне алергічна реакція, перевірте список інгредієнтів авокадо.

Якщо ви вже знаєте, що у вас алергія на авокадо, важливо уникати вживання цілого авокадо, отриманого з авокадо, щоб захистити свій організм від алергенів.