Незважаючи на те, що воно містить багато білка і мінералів і вітамінів, необхідних для розвитку дітей, м’ясо важче перетравлюється і переробляється, ніж овочі. Отже, чи варто мамам додавати м’ясо на ранніх етапах годування дитини від грудей?
Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і розгляньте можливість оновлення до веб-браузера, який підтримує відео HTML5
Вперше мами часто вибирають м’які, легкозасвоювані продукти, такі як каші, овочі, фрукти. Однак, на думку педіатричних експертів, особливо у Великобританії та європейських країнах, матері повинні розглядати м’ясо як один із важливих продуктів для відлучення від грудей на першому етапі розвитку дитини. Фахівці стверджують, що малюкам 7-8 місяців слід привчати до м’яса під час відлучення від грудей. Хоча не обов’язково їсти його в перший раз, м’ясо також є важливою і необхідною стравою, якщо ви хочете зберегти різноманітне і збалансоване харчування дитини. Навіть експерти в США рекомендують дітям їсти м’ясо з самого раннього віку, до 8-місячного віку.
М'ясо має високий вміст білка і різноманітних мінералів, необхідних для розвитку дітей , але воно важко засвоюється і має більш складний спосіб обробки. Як зробити так, щоб м’ясо малюків їло від грудей, щоб воно було поживним і добре засвоюваним? Перевірте це негайно!
У порівнянні з овочами, м’ясні страви вимагають значно більше праці
1/ Фарш (свинина, яловичина, курка)
Матеріал:
– 1 склянка яловичини, свинини або телятини без кісток (варених та охолоджених), нарізаних шматочками приблизно 2 см
– ¼ склянки води, що залишилася після приготування м’яса, або фільтрованої води
Виготовлення:
Крок 1: Помістіть м’ясо в блендер, а потім повільно додайте воду і продовжуйте подрібнювати, поки суміш не досягне бажаної гладкості.
Крок 2: Додайте більше води, щоб розбавити суміш для легкого вживання (якщо потрібно), і додайте овочі або фрукти, як вам подобається.
2/ Мелена риба
Матеріал:
– 1 склянка риби (білого м’яса), ретельно очищеної від кісток і відвареної
– ¼ склянки води, що залишилася після приготування риби, або фільтрованої води
Виготовлення:
Крок 1: Помістіть рибу в блендер, а потім повільно додайте воду і продовжуйте подрібнювати, поки суміш не досягне бажаної гладкості.
Крок 2: Додайте більше води, щоб розбавити суміш для легкого вживання (якщо потрібно), і додайте овочі або фрукти, як вам подобається.
3/ Тушкована яловичина
Матеріал:
– чашка варена і нарізана яловичина
- 1 очищена картоплина
– ¼ склянки очищеної свіжої/замороженої квасолі
- 1 очищена морква
- 1 стебло селери
– ¼ склянки невеликої локшини (локшина з зірочками, устриці тощо) сирої
- 4 склянки води
Виготовлення:
Крок 1: Овочі помити і акуратно нарізати
Крок 2: Покладіть всі овочі в каструлю і тушкуйте близько 20 хвилин або до м’якості
Крок 3: Готуйте локшину приблизно 10 хвилин або поки вона не стане м’якою
Крок 4: Вийміть усі продукти з горщика, а потім подрібніть / змийте в пюре та використовуйте воду, що залишилася після приготування, щоб розбавити її, щоб дитина з’їла.
4/ Яловичина, приготована з овочами
Матеріал:
- 450 г ніжної пісної яловичини/телятини і нарізати невеликими кубиками приблизно 2 см
- 1 нарізана селера
– 3 моркви, очищені і нарізані кубиками
– 2 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 1 столова ложка подрібненої цибулі
- 1 столова ложка подрібненого часнику
Мало того, що яловичина містить багато білка, яловичина також є багатим джерелом заліза
Виготовлення:
Крок 1: Покладіть м’ясо в каструлю, потім залийте 1 склянкою води і тушкуйте 45 хвилин або поки м’ясо не стане м’яким.
Крок 2: Додайте цибулю, моркву, картоплю, часник і цибулю
Крок 3: Продовжуйте готувати ще 35 хвилин або поки овочі не стануть м’якими
Крок 4: Вимкніть плиту і дайте охолонути на кілька хвилин. Потім вийміть овочі для приготування гарніру або подрібніть їх разом з м’ясом
Крок 5: Помістіть приблизно ¾ склянки м’яса в блендер разом з 1/3 склянки води, що залишилася після приготування, і перемішайте до однорідності. Потім додайте овочі (за бажанням) і продовжуйте процес з рештою м’яса.
5/ Яблука і курка
– Подрібніть 1/3 склянки вареної курки без кісток
- Готуйте до готовності, 1/4 склянки яблучної м’якоті або використовуйте натуральний яблучний соус
– Покладіть курку та яблука в блендер
6/ Коричневий рис, курка та персик
Підготуйте:
– чашка вареної та нарізаної курки без кісток
– ¼ склянки попередньо відвареного коричневого рису
- 1 стиглий персик
- 1 столова ложка фруктового соку (виноград/яблуко або вода)
– 1 столова ложка свіжого молока і 2 чайні ложки зародків пшениці
Виготовлення:
Покладіть курку в блендер, потім додайте рис, персики і продовжуйте подрібнювати. Нарешті додайте воду і свіже молоко, щоб розбавити суміш.
Рекомендації щодо фруктового меню для дітей 6-8 місяців. Більше не стосується 1-2 видів фруктів, оскільки фаза «розминки», фруктове меню для немовлят у віці 6-8 місяців розширилося ще більше. привабливі методи обробки. Чудове поєднання аромату та непереборного смаку фруктів неодмінно принесе насолоду...
7/ Куряче та картопляне морозиво
Матеріал:
– 2 чайні ложки солодкого вершкового масла або маргарину
- 1 чайна ложка небіленого порошку
– ¼ склянки нежирного молока
– чашка варена курка, очищена від кісток і терта/подрібнена
– з основної запеченої картоплі і нарізати невеликими шматочками (можна використовувати солодку картоплю)
– 1 столова ложка тертого сиру
Виготовлення:
Крок 1: Покладіть вершкове масло в каструлю і включіть повільний вогонь, поки масло повільно не розтане
Крок 2: Розмішайте борошно з молоком до однорідності
Крок 3: Продовжуйте готувати на слабкому вогні, помішуючи, поки суміш не загусне. Додайте курку і картоплю. Помішуйте близько 2-3 хвилин, додайте трохи овочів. В кінці додайте сир і перемішайте, поки він не розплавиться.
8/ Тушкована курка
Матеріал:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 морквини, нарізані
- 2 зубчики цибулі-порею
- 1 куряча грудка, нарізана невеликими шматочками
- 2 картоплини, очищені і нарізані
- 2 білі редьки, очищені і нарізані
- Гаряча вода
Виготовлення:
Крок 1: На сковороду налийте олію, розігрійте олію, потім додайте моркву і цибулю-порей і обсмажте близько 6 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Крок 2: Додайте курку і продовжуйте смажити, поки м’ясо не стане золотистим
Крок 3: Продовжуйте додавати картоплю, білу редьку і воду, потім накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки все не стане м’яким.
Крок 4: Вимкніть плиту, дайте охолонути кілька хвилин, а потім помістіть у блендер.
Пам'ятка для мам:
– Зверніться до фахівця, щоб уникати продуктів, які можуть викликати алергію у вашої дитини.
Приготування м’яса на грилі – це спосіб зберегти найбільш поживні інгредієнти. Зберігання, відварювання або тушкування в скороварці призведе до вивільнення речовин у м’ясі.
– При подрібненні м’яса для немовлят рекомендується дати м’ясу охолонути, нарізати приблизно на 2-4 см перед подрібненням. Подрібніть м’ясо до однорідної тонкої консистенції, потім додайте воду або воду, що залишилася після відварювання м’яса, а потім знову подрібніть.
Харчування для немовлят на етапі малюка. На немовлят на цьому етапі дуже легко впливають звички батьків, особливо звички в їжі. Тому батьки повинні бути взірцем для наслідування, щоб заохочувати дітей до здорового харчування в майбутньому