Сьогодні багато матерів вирішують заморожувати готові продукти, а потім розігрівати їх, щоб заощадити час на приготування дитячого харчування. Чи втрачає такий спосіб обробки цінність їжі і як оптимізувати поживні речовини, які отримують діти?
Загальне правило розморожування та розігрівання дитячого харчування полягає в тому, що ви повинні вживати лише помірну кількість їжі, достатньої для харчування дитини протягом дня, максимум на 2-3 дні. Розморожування та повторне заморожування їжі впливає не тільки на смак, але й на якість їжі. Крім того, варто звернути увагу на ще кілька речей:
Незалежно від того, розморожуєте чи розігрієте, ви повинні перевірити температуру перед годуванням дитини
1/ Розморожуйте продукти
Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, ви повинні використовувати скляні миски та чашки. Оскільки згідно з дослідженнями, в порівнянні з пластиком, скляні предмети будуть безпечнішими. Добре перемішайте їжу, щоб вона повністю розчинилася і не було грудочок.
– Водяна баня: вийміть харчові гранули та покладіть їх у невелику миску. Потім поставте цю чашку в більшу миску, в якій вже є кипляча вода, або ми можемо поставити цю маленьку чашку в глибоку каструлю / каструлю, наповнену водою, і увімкнути плиту, щоб кип’ятити воду приблизно на 10-20 хвилин.
– Розморожування в холодильнику: перемістіть продукти з морозильної камери до холодильника. Цей спосіб займе більше часу, ніж використання мікрохвильової печі або водяної бані. Для розморожування їжі знадобиться близько 12 годин. Тому, вибираючи цей метод, потрібно планувати заздалегідь!
Примітка для матерів: категорично не розморожуйте продукти, залишаючи їх у природному середовищі. Це лише збільшує ймовірність нападу бактерій на їжу дитини .
2/ Розігрівання їжі
Використання мікрохвильової печі: покладіть кількість їжі, яку потрібно розігріти, в скляну миску, підігрівайте кожні 15 секунд. Після кожного нагрівання я буду перемішувати суміш і продовжувати нагрівати, поки суміш не розчиниться рівномірно і не досягне потрібної консистенції.
– Розігрійте на плиті: використовуйте невелику каструлю на слабкому вогні та постійно помішуйте, щоб їжа не пригоріла. Перед тим як давати дитині тверду їжу, мамі спочатку слід перевірити температуру. Можна протестувати невелику кількість на зап’ясті.
Примітка для матері: кількість їжі, що залишилася в чашці під час годування дитини, буде змішана зі слиною або забруднена. Матері повинні викинути ці залишки їжі, щоб забезпечити здоров’я дитини. Крім того, мама не повинна нагрівати їжу занадто гарячою. Їжа після розморожування та розігрівання просто повинна бути кімнатної температури, тоді ваша дитина зможе її їсти.
Після розморожування та повторного заморожування їжу можна зберігати в холодильнику до 72 годин. Крім того, щоб уникнути забруднення, цю їжу слід зберігати в контейнері з щільно закривається кришкою.
Що потрібно знати про заморожені продукти, вони відрізняються не тільки за терміном зберігання, але й за своїми властивостями та кольором при заморожуванні. Деякі інші продукти зовсім непридатні для заморожування. Щоб забезпечити найкраще харчування для вашої дитини, давайте розглянемо характеристики деяких видів...
