Овочі та фрукти містять клітковину та багато необхідних поживних речовин, таких як мінерали, вітаміни та фітохімічні речовини, які дуже корисні для здоров’я як молодих, так і дорослих. Однак неправильне вживання овочів у дітей може викликати синдром «блакитного малюка», який дуже небезпечний у дітей, особливо дітей до року.
зміст
Чим небезпечні діти, які їдять овочі?
У яких овочах багато нітратів?
Як зменшити кількість нітратів в овочах
Цей синдром виникає, коли діти неправильно їдять овочі та споживають занадто багато нітратів в овочах. Це викликає бліду, бліду шкіру та губи, відчуття стиснення в грудях, задишку та повільне зростання, що може призвести до смерті.
Усі види овочів і фруктів містять нітрати, як багаті, так і небагато. Нітрати не токсичні, але при попаданні в травну систему частина нітратів під дією бактерій і ферментів перетворюється на нітрити.
Нітрити токсичні. У дітей швидкість перетворення нітратів у нітрити вища, оскільки травна система дитини неповноцінна.
Їсти овочі та фрукти дуже корисно, але неправильне харчування дітей може вплинути на їхнє здоров’я
Нітрит входить до складу гемоглобіну в крові, який перетворюється на метгемоглобін. Гемоглобін є переносником кисню в крові. Але метгемоглобін не може транспортувати кисень.
Якщо кількість метгемоглобіну в крові збільшується, транспорт кисню в крові ускладнюється, кількість кисню в мозок недостатня, що викликає у дітей синдром блакитного малюка.
Кількість нітратів у рослинах сильно варіюється в залежності від виду. Існує всього 1 мг/кг, як горох, до кількох сотень (кольрабі, гарбузи) і кілька тисяч (салати).
Спаржа, картопля, морква, кабачки, зелена квасоля ... мають рівень нітратів від 200-500 мг / кг. Капуста, кольрабі від 500-1000. Зелені овочі, салат ... від 1000-2000 і більше.
Помідори – овоч з низьким вмістом нітратів, який корисний для здоров’я вашої дитини
Найбільше нітратів містить більшість стебел листя, жилок, листя та зелених овочів. Далі йде бульби (картопля, редис ...). У горіхах і насінні менше нітратів. Плоди з найменшою кількістю нітратів, меншою м’якоттю, ніж шкіркою.
Управління з безпеки харчових продуктів Гонконгу пропонує кілька порад для матерів. У процесі виховання дітей , щоб не дозволяти дітям їсти овочі неправильно, мамам необхідно знизити кількість нітратів в овочах наступним чином:
За загальним правилом, оскільки нітрати розчиняються у воді, при складанні меню для відлучення від грудей , матері повинні ретельно мити овочі, інакше бланшування овочів у гарячій воді значно зменшить кількість нітратів.
Ретельно вимийте овочі або почистіть фрукти, наприклад, картоплю та моркву.
Подрібніть або розімніть овочі безпосередньо перед приготуванням.
Для овочів з високим вмістом нітратів бланшуйте їх в киплячій воді протягом 1-3 хвилин і видаліть воду для бланшування.
Після обробки краще відразу погодувати дитину.
Якщо ви не нагодуєте дитину відразу, оброблену їжу слід зберігати в холодильнику (при температурі не вище 4 градусів С) і зберігати не більше 12 годин.
Якщо ви хочете зберігати продукти довше, їх слід зберігати в морозильній камері (-18 градусів С).
Діставши оброблені овочі з холодильника, перед подачею їх слід підігріти.
Оскільки кількість нітратів більш-менш залежить від виду овочів, тому малюк повинен їсти їх чергуючи і часто міняти.
Крім овочів, нітрати з’являються і в м’ясі, приправленому шинкою. Це хімічний консервант, який повертає зіпсованому м’ясу свіжий рожевий колір, усуваючи неприємний запах. Маючи 40 000 донгів на покупку порошку та пасти, продавці можуть перетворити тонну гнилої свинини на свіже м’ясо. Мама не повинна вживати цю їжу для малюка і всієї родини для збереження здоров’я.
Відкашлювання мокротиння – часте явище у маленьких дітей, особливо під час зміни сезону або різких температурних перепадів. Такий стан може викликати дискомфорт, втрату апетиту, впливаючи на загальний стан здоров’я. Багато батьків задаються питанням, що малюк сильно кашляє, що робити? Давайте дізнаємося про те, як лікувати мокроту у дітей, з блогу aFamilyToday!
Натуральний трав’яний засіб від кашлю цінується за його доброчинність. Які ефективні і безпечні трави від кашлю для немовлят? Блог aFamilyToday познайомить батьків з деякими з найкращих трав для лікування кашлю у дітей.
Абдомінальна диспепсія у дітей є поширеним станом, оскільки травна система дітей ще не стабільна. Коли діти стикаються з такою ситуацією, вони легко розплакаються, тому що відчувають дискомфорт… Отже, які ліки приймати дітям із розладом травлення? У наведеній нижче статті блог aFamilyToday поділиться з читачами корисною інформацією з цього питання.
Явище раннього статевого дозрівання у дітей поступово стає все більш поширеним, змушуючи багатьох батьків почуватися збентеженими та занепокоєними. Чи є раннє статеве дозрівання карликовістю? Це питання, яке задають багато батьків. Дізнайтеся в статті нижче
Крем Kutieskin - це бренд крему для шкіри немовлят, коли їх укусили комарі, спека, шкірні висипання, ... з інгредієнтами з натуральних трав, нешкідливі для немовлят. Тож чи хороший Kutieskin?
Раптове припинення грудного вигодовування у дітей після періоду повноцінного годування має багато причин. Зазвичай це ознака того, що ваша дитина намагається сказати вам, що щось не так. Цей страйк триватиме лише певний період часу, тому батьки не повинні думати, що їхня дитина відлучена від грудей, коли вона відмовляється від грудей.
У дитини кашель з мокротою, нежить, які ліки швидко прийняти? Це питання, яке хвилює багатьох батьків, коли у них є маленькі діти. Давайте дізнаємося в блозі aFamilyToday у статті нижче, щоб знати, які ліки можуть допомогти вашій дитині швидко одужати.
Гінгівіт у дітей 2 років - поширена проблема в області дитячої стоматології. Це запалення ясен, яке часто викликає набряк, біль і кровотечу в роті. Цей стан необхідно діагностувати та лікувати негайно, щоб захистити здоров’я порожнини рота вашої дитини.
Середній отит – поширене захворювання у дітей. Від цього у багатьох батьків «болить голова», оскільки вони не знають, як правильно чистити вуха своїм дітям.
В даний час кількість дітей з аутизмом зростає, тому багато батьків дуже хвилюються, коли бачать, що їхні діти повільно говорять. Отже, що таке дитина з простою затримкою мовлення? Чи є у дитини із затримкою мовлення аутизм? Як відрізнити дитину із затримкою мовлення та дитину з аутизмом, яка повільно говорить? Що робити, якщо дитина із затримкою мовлення розвивається нормально, як і інші діти? Це питання, які хвилюють багатьох батьків.
