Розтин курки: внутрішні органи

Ви можете переглянути анатомію курки перед тим, як зробити перший розріз. Виконуючи ці кроки, занотуйте все, що вас спантеличує під час розтину. Опишіть колір, розмір, текстуру та розташування речей, які ви бачили, простими словами, щоб ви могли пізніше переглянути свої висновки або описати їх своєму консультанту з охорони здоров’я курей. Наступні кроки допоможуть вам під час внутрішнього огляду.

1 Покладіть птаха на спину ногами до себе.

Візьміться за обидві ноги і підштовхніть їх до столу, щоб розвести ноги від тіла.

Якщо ви зробите це правильно, тазостегнові суглоби лопнуть.

2Щоб відкрити живіт і грудну порожнину, підніміть пальцями шкіру над животом, щоб зробити намет, і розріжте шкіру ножицями.

Руками зніміть шкіру до голови, щоб відкрити груди.

Подивіться на м’яз грудей. Чи виступає кілова кістка через зменшення грудного м’яза? М’яз грудей блідий чи забитий?

3 Розріжте ребра та м’яз з боків кіля.

Візьміться за нижню точку кіля і потягніть вгору, щоб підняти груди і оголити внутрішні органи грудної клітки та живота.

4 Визначте печінку, яка є великим темно-червоним органом.

Печінка нормального розміру не повинна виходити за кінчик грудей. Перевірте печінку на наявність білих або жовтих плям і грудочок, які можуть свідчити про інфекцію або пухлини.

5 Переконайтеся, що в черевній порожнині немає рідини та виглядає чистою.

Кров або згустки крові в черевній порожнині можуть сигналізувати про геморагічний синдром жирової печінки. Гук, схожий на яєчню, що плаває в животі, є ознакою яєчного перитоніту. Велика кількість прозорої рідини жовтуватого відтінку вказує на стан, який називається асцитом.

6 Спробуйте знайти повітряні мішки.

Звичайні повітряні мішечки виглядають як мильні бульбашки або прозора целофанова плівка. Хмарні або густі повітряні мішки є ознакою інфекції нижніх дихальних шляхів.

7 Видалити печінку, жовчний міхур і селезінку.

Селезінка — це округлий червонуватий орган, розташований біля шлунка, а жовчний міхур розташований в центрі печінки — невелике зелене забарвлення в цій області є нормальним явищем.

8 Видаліть серце, яке вкрите тонкою, майже прозорою мембраною.

Проріжте цю мембрану, щоб побачити зовнішню поверхню серця. Невелика кількість прозорої рідини між перетинчастою серцевою сумкою і серцем є нормою. Велика кількість рідини в мішку або каламутна шорстка поверхня на зовнішній стороні серця вказує на інфекцію.

9 Знайдіть місце, де стравохід входить у шлунок (прошлунок і шлунок).

Розрізати стравохід. Підніміть кишки — шлунки, кишечник і сліпу кишку — з живота, обрізаючи тонку мембрану, яка утримує їх всередині живота. Розріжте товсту кишку, де вона виходить з тіла через вентиляційний отвір, щоб звільнити весь пакет кишок з черевної порожнини. Відкладіть травний тракт в сторону для більш детального вивчення пізніше.

10 Огляньте органи, розташовані близько до хребта.

Нирки вбудовані вздовж кожного боку хребта. Нормальна пара нирок витягнута, темно-червоно-коричнева, симетрична. Помацайте нирки і розріжте їх, щоб знайти хрусткі, білуваті камені в нирках.

11 Знайдіть репродуктивні органи.

У півнів над нирками розташована пара білуватих бобоподібних яєчок. У курей лівий яєчник, схожий на гроно оранжево-жовтого винограду, розташований на верхній частині лівої нирки. (У самки курей правий яєчник не розвивається.) Ви можете знайти яйце, яке будується в яйцепроводі.

12 Пальцями відведіть легені від грудної клітки.

Вони повинні бути світло-рожевими і губчастими.

13 Поверніться до травного тракту, який ви видалили раніше, і, починаючи з кінця шлунка, розріжте по всій довжині травного тракту до клоаки на кінці отвору.

Ви будете прорізати передшлуночник, шлунок і тонку кишку. Також розріжте кожну з двох сліпих кісток і розкрийте їх. Шлунок м’язистий і його важко різати, і знайти всередині зернину (дрібні камінчики) цілком нормально.

14 Промийте слизові оболонки шлунка, кишечника та сліпої кишки водою, щоб змити вміст для кращого огляду.

Шукайте кровотечі та потовщені червоні плями на слизовій оболонці кишечника, які є ознаками кокцидіозу. Ви також можете побачити, як кишкові хробаки махають вам рукою.

15 Шукайте бурсу Фабріція.

У курки віком менше 4 місяців ви можете знайти цей важливий орган імунної системи зростаючого птаха, коли прорізаєте клоаку в кінці травного тракту.

Звичайна бурса — це невеликий мішечок, схожий на виноград, із зморшкуватою внутрішньою частиною кремового кольору. Інфекційна хвороба бурси викликає почервоніння і желеподібний набряк бурси.