Vetekonsumtion och lipidpanelen

Du kanske vill veta hur din vetefria diet kan förbättra din hälsa. Din årliga fysiska kommer nästan alltid att ge en grundläggande lipidpanel, ett blodprov som mäter totalt kolesterol, LDL (lågdensitetslipoproteiner), HDL (högdensitetslipoproteiner) och triglycerider. Dessa markörer kallas de "fyra stora", och det medicinska samhället ger dem mycket vikt.

Panelen kallas en lipidpanel och inte en kolesterolpanel av en anledning. LDL och HDL är inte alls kolesterol; snarare är de fordon som transporterar kolesterol runt i kroppen. Du hör vanligtvis LDL beskrivs som "dåligt" kolesterol och HDL som "bra" kolesterol.

Tänk på LDL som bilarna som transporterar kolesterolet från levern till olika delar av kroppen; spridning av kolesterol till resten av kroppen har gett LDL det dåliga kolesterolmärket, även om distribution av kolesterol är ett mycket viktigt jobb.

HDL, å andra sidan, är de bilar som driver kolesterolet från hela kroppen tillbaka till levern, där det utsöndras. Att ta upp överskottet av kolesterol har förtjänat HDL det goda kolesterolet.

Den konventionella visdomen som har betecknat "bra" och "dåligt" kolesterol är lite föråldrad. Kolesterol är kolesterol oavsett vilken bil det åker i. Faktum är att HDL ibland kan överföra sitt kolesterol till LDL för distribution. Och handlingen tjocknar: Ibland återför LDL faktiskt kolesterol till levern.

Triglycerider är fetter som tillverkas i levern. Totalkolesterol är ett mått på den totala mängden kolesterol som LDL och HDL bär på.

Följande avsnitt undersöker själva panelen och de rekommenderade intervallen för varje komponent.

Måttenheten som ses på lipidpaneler skrivs som mg/dl. Detta representerar milligram per deciliter, och det visar helt enkelt hur många milligram av ett ämne som finns i en deciliter vätska - i det här fallet blod.

Tar in totalt kolesteroltal

Ditt totala kolesteroltal representerar mängden LDL och HDL i din kropp. Ditt mål är att ha ett lågt totalkolesteroltal.

Enligt Framingham Heart Study i Massachusetts har 50 procent av alla som är inlagda på sjukhus med hjärtinfarkt normala kolesterolnivåer under 240, och 20 procent har kolesterolnivåer under 200. Så en "ideal" total kolesterolnivå ger dig inte ett frikort att ignorera hjärthälsa. Peer-reviewed medicinsk forskning har inte visat att ett lågt totalkolesterol i sig minskar risken för dödsfall i en befolkning.

Tittar på LDL-tal

Ditt LDL-tal representerar mängden kolesterol som flyttas från din lever genom resten av din kropp. Du vill vanligtvis att ett lågt antal ska komma tillbaka från ditt blodprov. (Ett enkelt sätt att komma ihåg målet är att det första L i LDL står för lågt, så du vill ha en låg siffra i dina testresultat.)

En stor peer-reviewed studie från databasen Get With the Guidelines publicerad i American Heart Journal (2009) fann att det genomsnittliga LDL-talet för personer inlagda på sjukhus med hjärtsjukdom var 105 (nära ideal). Nästan hälften av de studerade hade LDL-tal under 100. Analysen omfattade mer än 136 000 sjukhusinläggningar.

LDL-måttet är för vikten av kolesterolet i blodet vid en given tidpunkt. Om LDL är bilar som transporterar kolesterol, mäter lipidpanelen faktiskt antalet personer i bilarna, inte antalet bilar. Att mäta LDL-nivåer över tid för att övervaka trender är ett bättre sätt att analysera dessa lipider.

Markera HDL-nummer

Ditt HDL-tal representerar mängden kolesterol som återförs till din lever från resten av din kropp. I det här fallet, ju högre siffra, desto bättre. (Kom bara ihåg att H i HDL korrelerar med hög. )

Att röka, inte träna och äta mycket vete och socker sänker dina HDL-nivåer, motsatsen till vad du vill ska hända.

Spåra triglyceridtal

Ditt triglyceridtal representerar mängden fett som din lever gör mätt i ditt blodomlopp. Du vill att detta nummer ska vara lågt.

Triglycerider är enbart en produkt av att konsumera en diet med hög vete/hög kolhydrathalt och alkohol. Vete och spannmål orsakar överdrivna höjningar av triglyceridnivåer. Men när du konsumerar fet mat som innehåller triglycerider förändras inte blodnivåerna mycket eftersom kroppen slutar producera triglycerider på egen hand.

Använda lipidpanelkvoter som indikatorer för hjärtsjukdom

Förhållandet mellan totalt kolesterol och HDL är en stark indikator på framtida hjärtsjukdomar. Till exempel, om ditt totala kolesterol är 240 och ditt HDL är 60, då är ditt förhållande 4:1 (240/60 = 4). Det ideala förhållandet är 5:1 eller lägre för män och 4,4:1 eller lägre för kvinnor.

Ett enkelt sätt att börja sänka detta förhållande är genom att träna och skära upp vetet/kornen och ersätta dem med mer bra fetter. Ditt totala kolesterol kommer att sjunka och ditt HDL kommer att stiga. Faktum är att HDL tenderar att stiga stadigt i många år om du följer denna diet.

De viktigaste siffrorna från den grundläggande lipidpanelen involverar både triglycerider och HDL. Triglycerid-till-HDL-förhållandet har ständigt gett den största indikatorn på framtida hjärtsjukdomar i peer-reviewed forskning. Till exempel, om dina triglycerider är 120 och ditt HDL är 40, är ​​ditt förhållande 3:1.

Ett bra förhållande att fotografera efter är under 2:1. Mellan 2:1 och 6:1 är det höga området, och över 6:1 är det mycket farliga området. Dessutom är ett förhållande på 3:1 eller högre en stark indikator på insulinresistens.

Precis som totalkolesterol-till-HDL-förhållandet, kommer en diet med låg fetthalt som rekommenderar mycket fullkorn att få båda dessa siffror att gå åt fel håll. De som har skurit vete och överskott av socker från sina dieter tycker att detta förhållande sjunker som en sten nästan 100 procent av tiden.

Tyvärr, eftersom det mesta av fokus från läkemedelsföretagen har legat på att sänka LDL, kan HDL och triglycerider förbises. Även om ditt triglycerid/HDL-förhållande är över 6:1, kan din läkare bara nämna det om dina LDL-värden ligger inom ett bra intervall.