Du kan närma dig en gradvis implementering av en växtbaserad kost på två sätt. Du vill fokusera antingen på vad du kan eliminera eller vad du kan lägga till. Att lägga till är inte lika skrämmande som att ta ut något. Om du bestämmer dig för att en gradvis övergång är för dig, bestäm dig för om du ska eliminera mat eller lägga till dem. För att hjälpa dig, här är några riktlinjer för båda tillvägagångssätten.
När du bestämmer dig för att långsamt gå över till en växtbaserad kost, kan du ta två olika vägar: Du kan eliminera icke-växtbaserad mat, eller så kan du lägga till växtbaserad mat. Av de två gradvisa tillvägagångssätten är det förmodligen svårare att välja att eliminera icke-växtbaserade livsmedel.
Att ge upp saker som du gillar och är bekant med är definitivt en utmaning, men att ha en plan för att fasa ut saker gör det mycket mer genomförbart. Alla är olika, och det är viktigt att välja vad som fungerar för dig, men här är den rekommenderade ordningen för att ta bort mat från din kost under loppet av några veckor eller några månader:
Rött kött:
Den tyngsta av de animaliska livsmedel bör endast konsumeras en gång då och då. Din kropp måste arbeta hårt för att bryta ner den. Se till att minimera ditt intag varje vecka, arbeta mot total eliminering. Försök att konsumera rött kött endast på helgerna och minska ytterligare därifrån.
Kyckling och annat fjäderfä:
Kyckling är en stapelvara i de flesta hem. Det är lättare än rött kött, så du kan börja med en högre konsumtionsfrekvens. Försök att minska ditt fågelintag till tre måltider i veckan för att börja och gå ner därifrån.
Fisk:
Detta är den lättaste av animaliska livsmedel, men det är inte lika vanligt konsumerat som fjäderfä. Titta på att minska ditt intag till en till två portioner per vecka och sedan minska det intaget över tiden.
Ost, mjölk och andra mejeriprodukter:
Detta är vanligtvis det svåraste för människor att ge upp. De flesta av oss har ett mejeriberoende. Försök att konsumera mejeriprodukter endast en till två gånger i veckan tills du avvänjs dig från dem helt. Du kan hitta andra snacks som alternativ för att hjälpa dig genom din övergång.
Många människor konsumerar fortfarande mejeriprodukter på en växtbaserad kost. Om du är bland dem, välj mjölk och ost från get eller får. De är renare, högre i näringsämnen och kan smältas av människokroppen mycket lättare än ko mejeri.
Ägg:
Dessa brukar vara en stapelvara för vegetarianer, men "Allt med måtta." Ägg bör inte konsumeras varje dag. Spara dem för speciella tillfällen, om alls.
Om du vill eliminera livsmedel måltid för måltid, kan du välja en hel dag varje vecka för att gå växtbaserad eller välja några måltider under veckan. Välj dagar eller måltider som passar din livsstil.
Till exempel kanske du vill göra dina växtbaserade måltider på dagar då du har tid att experimentera med nya recept, snarare än att försöka pressa in det efter att ha jobbat sent och innan barnens läxtid.
I denna process fokuserar du på att regelbundet lägga till nya saker till din kost. Att välja några växtbaserade väsentligheter underlättar övergången och ger dig en hälsosam och balanserad start.
Gröna bladgrönsaker: Lägg till en ny grön grönsak varje vecka. Se också till att lägga till så många bladgrönt till så många måltider under dagen som möjligt. De ger dig näring och förser din kropp med vitaminer och mineraler. Några exempel är spenat, grönkål och ruccola.
Icke-mejerimjölk, som ris- eller mandelmjölk: Ibland är det för drastiskt att helt byta mjölk du dricker eller lägger i flingorna. Du kan börja omvandla genom att göra en blandning av mejeri och icke-mejerimjölk, och gradvis ändra förhållandet över tiden.
Bönor, tofu, tempeh och quinoa: Servera dessa tillsammans med ditt kött för en eller flera måltider i veckan eller dagen så att du kan vänja dig vid dem och så småningom ersätta ditt kött med dessa alternativ.
Fullkorn: Experimentera genom att lägga till olika fullkorn, såsom quinoa, brunt ris och hirs, till basen av hamburgare eller köttfärslimpa.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
