För vegetarianer är mängden kalcium som faktiskt absorberas och behålls från kostkällor förmodligen en hel del högre än för de flesta amerikaner, så rekommenderat intag kan teoretiskt sett vara lägre. Hur mycket lägre beror på några faktorer.
Proteinfaktorn: Mängden protein i din kost har troligen större betydelse för dina bens hälsa än mängden kalcium i din kost. Forskare tror att det ideala förhållandet mellan kalcium och protein är cirka 16:1.
Natriumfaktorn: Liksom protein har natrium en djupgående kalciumutarmande effekt på kroppen. Bordssalt och bearbetade livsmedel innehåller mycket natrium, liksom konserver och kryddor som ketchup, senap och pickles.
Läs etiketterna på de förpackade matvarorna och försök att begränsa ditt natriumintag till högst cirka 2 000 milligram varje dag - goda råd för både vegetarianer och icke-vegetarianer.
Fosforfaktorn: För mycket fosfor (finns i rött kött och läsk) gör att kroppen förlorar kalcium, liksom koffeinet som finns i sådant som coladrycker, andra läskedrycker, kaffe och te.
Fytater och oxalaterfaktorer: Ämnen som fytater och oxalater , som finns i vegetabiliska livsmedel, hämmar din kropps förmåga att absorbera kalcium i maten som innehåller dem.
Fullkorn innehåller mycket fytater och spenat innehåller mycket oxalater, vilket gör det mesta av kalciumet i dessa livsmedel otillgängligt för din kropp; men matlagning förstör oxalater gör kalcium lättare att absorbera. Viss forskning visar att kalcium i grönkål, kinakål och broccoli absorberas bättre än kalcium som finns i komjölk.
Den fysiska aktivitetsfaktorn: Ju mer viktbärande träning du inkluderar i din dagliga rutin, desto mer kalcium kommer du att hänga på. Människor som går regelbundet eller tränar styrketräning genom att använda en viktuppsättning hemma eller på gymmet har tätare ben än folk som är soffpotatis.
Solskensfaktorn: Din kropp tillverkar D-vitamin när du utsätts för solljus. Och vitamin D hjälper din kropp att absorbera kalcium.
Absorptionsfaktorn: Din kropp anpassar absorptionen av många näringsämnen, inklusive kalcium, efter dess behov.
Protein från växtkällor har inte samma effekt på människokroppen som protein från animaliska källor har eftersom proteiner från animaliska källor har fler svavelhaltiga aminosyror . När du äter kött och andra former av animaliskt protein blir ditt blod surare.
För att neutralisera syran i blodet drar din kropp kalcium från dina ben och skickar det in i blodomloppet. Detta kalcium försvinner så småningom genom din urin när dina njurar filtrerar ditt blod. Svavlet har även en effekt på njurarna som gör att mer kalcium tappas bort i urinen.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
