Sneaky foods som kan spåra ur din diabetiska måltidsplan

Missförstå inte ordet lömsk här - det finns inget skadligt med dessa livsmedel. Faktum är att dessa är några bra val för din diabetesmåltidsplan eftersom de är komplexa och erbjuder mer än ett av makronäringsämnena förutom en mängd andra näringsfördelar.

I allmänhet kommer det viktigaste problemet med dessa livsmedel om du inte känner igen dem som kolhydrater, och det är möjligt att du inte tänker på dessa livsmedel som kolhydrater. Men det kommer du, för du håller på att bli en kolhydratexpert.

Bönor är det lömigaste av lömska. Bönor ingår i proteindelen av USDA:s MyPlate, och med goda skäl. Sojabönor, som kallas edamame, är den enda vegetabiliska källan till komplett protein, ett livsmedel som innehåller alla nio essentiella aminosyrorna i en lättsmält form. Kikärter (garbanzobönor) och andra bönor får bra resultat på den skalan också.

Bönor, som kidneybönor och svarta bönor, ger dig cirka 15 gram högkvalitativt protein per kopp, och det proteinet kommer med väldigt lite fett om det inte tillsätts. Och bönor är en utmärkt källa till fiber, inklusive lösliga fibrer som hjälper till att sänka ohälsosamt LDL-kolesterol.

Dessa bönor är en hälsosam källa för protein. Men den koppen bönor räknas också som två kolhydrater - cirka 40 gram kolhydrat minskat med hälften av de 10 till 12 gram fiber, vilket ger mellan 30 och 35 gram totalt kolhydrat per kopp.

Så, vad betyder det för din matplan för diabetes? Det betyder att äta mycket bönor - bönor av alla slag är väldigt hälsosamma små näringspaket. Kom bara ihåg att räkna kolhydraterna och att betrakta bönorna som en betydande del av ditt måltidsprotein.

Mejeriprodukter för tankarna till kalcium, protein och kanske till och med fett eftersom du förmodligen är bekant med alternativen för 2 procent, 1 procent och fettfri skummjölk. På senare tid har grekisk yoghurt blivit populär tack vare dess högre koncentration av protein än vanlig yoghurt.

Men glöm inte kolhydraterna i mejeriprodukter, tack vare laktos, vanligen kallat mjölksocker. En kopp mjölk anses vara ett kolhydratval, även om det faktiskt är 12 gram kolhydrater, och yoghurt kan variera anmärkningsvärt i sin kolhydrathalt beroende på tillsatt socker eller frukt. Vanlig grekisk yoghurt kan ge nästan 25 gram protein per kopp, men innehåller också så mycket som 8 gram kolhydrater.

Vad betyder det för din matplan för diabetes? Mjölkprodukter kan passa väldigt bra in i din måltidsplan - kom bara ihåg att räkna kolhydraterna och välj låg- eller fettfria val.

Det finns en annan lömsk sak med mejeriprodukter - ost. Kolhydraterna i mjölk matar mikroorganismerna som förvandlar mjölk till ost, och dessa insekter är hungriga. Som ett resultat innehåller ost mycket lite av den ursprungliga kolhydraten, men behåller sitt protein. Varnas dock för att ost kan vara en betydande källa till mättat fett, så välj lätta varianter när det är möjligt.

Sockerfritt eller inget tillsatt socker är etiketter som kan fånga uppmärksamheten hos alla med diabetes. Det är något med de faser som kan få mystiskt översatt till ca r bohydrate fri , men inte vilseledas.

Även om det är troligt att en sockerfri mat har mindre kolhydrater än dess grundligt sockrade sort, kommer alla kolhydrater inte från socker. Bakade föremål innehåller till exempel mjöl, som innehåller kolhydrater från den ursprungliga spannmålet. Och inget socker tillsatt betyder inte att sockret naturligt där, som laktos i glass, togs bort.

Ofta innebär det också att sockeralkoholer tillsattes för att söta maten, och sockeralkoholer ingår i den totala kolhydrathalten separat från socker. Vad betyder detta för din matplan för diabetes? Det betyder att alltid läsa etiketten så att du alltid kan räkna kolhydraterna.

Faktum är att det är den bästa lärdomen, för oavsett vad dina förutfattade meningar om någon mat kan vara, ser näringsfaktaetiketten alltid till att du får den verkliga historien innan du äter.