Gjutjärnspannor som inte är förkryddade kommer från fabriken med en skyddande beläggning. För att krydda ditt gjutjärn måste du tvätta bort beläggningen och sedan börja med krydda. Gjutjärnskryddaprocessen är ganska enkel:
Skrubba pannan med hett vatten, ett milt diskmedel eller tvål och en styvborste (inte stål) eller en skursvamp (ej stålull).
Du kan koka cirka 2 koppar vatten i mikrovågsugnen och häll det vattnet direkt i botten av din kastrull.
Torka pannan noggrant.
Använd en pappershandduk eller diskhandduk. Du kan också sätta pannan på en brännare och låta den bli varm tills all fukt är borta.
Placera aluminiumfolie på nedersta gallret i din ugn och förvärm ugnen till 350 grader.
Se till att du täcker området under ditt gjutjärn för att fånga upp eventuellt överflödigt matfett som kan droppa av.
Placera gjutjärnspannan på en uppvärmd spishäll och smält cirka en matsked matfett i den.
Om du inte smälter matfettet riskerar du att få för mycket på pannan, vilket inte är ett jätteproblem — det blir bara mer att droppa och röka i din ugn.
Använd en pappershandduk eller svamp, torka av hela ytan av pannan med det smälta matfettet.
Se till att få med alla ytor.
Ställ kokkärlet upp och ner i ugnen.
Du ställer kastrullen upp och ner så att eventuellt överflödigt matfett droppar av istället för att samlas inuti pannan.
Grädda i en timme.
Medan gjutjärnet lagar mat kan du märka en lätt lukt och kanske lite rök. Lyckligtvis försvinner lukten och röken ganska snabbt.
Stäng av ugnen och låt kokkärlet stå kvar i ugnen tills ugnen svalnat.
Gjutjärnet bakar fortfarande medan ugnen svalnar, så du uppnår en djupare härdning.
När gjutjärnet är kallt, ta ut det från ugnen.
Fick du inte den blanka svarta ytan som du förväntade dig? Oroa dig inte. Den svarta, blanka ytan kommer när du använder din panna.
Lägg undan ditt gjutjärn eller börja laga mat!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
