Det här receptet på paleovänliga frysta blåbärsfrukostbarer är precis rätt sorts fruktbar för att tillfredsställa din sötsak. Den är lätt och inte överdrivet söt för att passa in i en Paleo-livsstil.
Preparation time: 20 minutes, plus freezing time
Cooking time: 15–20 minutes
Yield: 10 servings
Blueberry Topping (see recipe below)
1/2 cup almonds
1 cup pecans
1/2 cup macadamia nuts
1/2 cup coconut flour
2 teaspoons arrowroot powder
1 teaspoon baking soda
1/8 teaspoon salt
1/2 cup coconut oil, melted
2 tablespoons full-fat coconut milk
2 tablespoons raw honey
1 teaspoon vanilla extract
Blueberries for garnish
Preheat the oven to 350 degrees F and line an 8-x-8-inch baking pan with parchment paper, making sure the paper covers all four sides of the pan.
In a food processor, chop the almonds, pecans, and macadamia nuts until they’re coarse ground.
Add the coconut flour, arrowroot powder, baking soda, and salt and pulse to combine. Add the coconut oil, coconut milk, honey, and vanilla and process until the ingredients clump together and form the dough.
Press the dough evenly on the bottom of the prepared pan and bake until the edges and top start to turn golden brown, about 15 to 20 minutes. Set the pan to cool on a wire rack.
Pour the Blueberry Topping evenly over the cooled crust and freeze until firm. Cut into bars and sprinkle the top with blueberries.
Allow the bars to sit at room temperature for about 10 minutes before serving. Keep any leftovers frozen.
Obs: Grädden från en burk kokosmjölk är vad du får när du kyler en burk fullfet kokosmjölk över natten och öser ur det som bildas på toppen av burken och slänger vattnet. Att ha en burk eller två kokosmjölk i kylen är alltid en bra idé när du vill göra sådana här recept.
2 dl frysta blåbär, tinade
1/3 kopp hackade bananer
1 msk kokosolja, smält
1 tsk färsk limejuice
Grädde från en 13,5-ounce burk fullfet kokosmjölk
Purea blåbär, bananer, kokosolja och limejuice i en matberedare.
Använd en stavmixer eller stavmixer och vispa kokosmjölksgrädden fluffig, använd sedan en sked för att vika ihop blåbärsblandningen tills den är helt blandad.
Per portion: Kalorier 342 (från fett 270); Fett 31 (mättad 14 g); Kolesterol 0mg; Natrium 171mg; Kolhydrat 18g (kostfiber 5g); Protein 4g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
