Du kan få protein i Paleoluncher på många sätt. Protein är alldeles för viktigt för att lämna menyn. Den bygger, underhåller och ersätter nästan varje vävnad i kroppen. Barn behöver protein för att trivas; utan det kan de till och med vara lynniga och mindre fokuserade – och det är inte bra för skolan!
Här är några bra proteinlunchlösningar med tillstånd av Audrey Olson, Paleo-bloggare och författare till Primal Kitchen: A Family Grokumentary :
-
Köttrester, som kycklingklubbor, rostbiff eller köttbullar
-
Konserveringsmedelsfritt och nitratfritt ekologiskt lunchkött
-
Leverwurst från betade djur (prova en braunschweiger, som är leverwurst med bacon tillsatt)
-
Hårdkokta eller djävulska ägg
-
Äggsallad eller kycklingsallad gjord på hemmagjord Paleo mayo
-
En termos i rostfritt stål med oxgryta, Paleo chili eller spaghetti squash toppad med en köttfärs Bolognese sås
-
Äggmuffins eller minipajer utan skorpa
-
Rökt eller konserverad vild lax
-
Konserverad tonfisk i vatten (se upp för lömska tillsatta ingredienser som vegetabiliska oljor)
Du kan lägga till hälsosamma fetter i din lunchlåda för att ytterligare underlätta mättnad. När du äter bra fetter stabiliseras ditt blodsocker och du håller dig mätt längre. Förmodligen är ett av de bästa sätten att hålla dina barn nöjda på hungeravdelningen i skolan att vara säker på att de har en hälsosam dos fett i sina dieter.
Du har massor av alternativ för att få en dos fett i Paleos lunchpaket. Här är några idéer för att komma igång. Var och en av dessa snabba val kommer att ge den näring som barnen behöver för att hålla sina kroppar i rörelse och hjärnan aktiva. Även om ditt barn är kräsen, visar sig dessa fetter vara både barngodkända och Paleo-godkända!
-
Rå, osötad nötsmör
-
Hemlagad salladsdressing och dipp med Paleo-oljor
-
Kokosmjölk i lite te (för de äldre barnen)
-
Avokado eller guacamole
-
Smulad bacon till toppsallader eller rejäla rester som soppa
-
Oliver
-
Kokos kött eller chips