För att göra denna mejerifria ersättning för gräddfil, använd en kombination av citronsaft och tofu. Detta recept kan användas som bas i alla dina favoritdipprecept som kräver gräddfil, eller lägg till en klick på en bakad potatis.
Förberedelsetid: 10 minuter
Nedkylningstid: Minst 2 timmar
Utbyte: 12 portioner (1- 1/2 koppar)
Ett 10,5-ounce paket med silken tofu, alla typer av fasthet
3 matskedar vegetabilisk olja
3 matskedar citronsaft
1 tsk klöverhonung (valfritt för smak)
Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare. Mixa på hög hastighet tills den är slät, cirka 2 till 3 minuter.
Överför blandningen till en glasbehållare, täck över och kyl åtminstone.
Förvara mat med sura ingredienser, såsom citronsaft, i icke-reaktiva behållare som glas, plast eller rostfritt stål. Aluminium- och kopparskålar kan reagera med sura ingredienser och orsaka en bismak.
Per portion: Kalorier 47 (38 från fett); Fett 4 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 9 mg; Kolhydrat 1g (kostfiber 0g); Protein 2g