Ju mer vetekänslig du är, desto mer behöver du restaurangpersonalen för att förstå din situation. Om språkbarriären är för stor för att övervinna, kan du artigt lämna och hitta en restaurang där du kan kommunicera dina behov effektivt.
En av livets största nöjen är att njuta av mat från olika delar av världen. Men när du äter ute på etniska restauranger kan den största utmaningen vara språkbarriären, särskilt om du behöver ställa frågor till någon som inte talar ditt språk.
Även om du kanske kan äta en vetefri måltid på olika etniska restauranger, kan den måltiden fortfarande utlösa hälsoeffekter som insulinspikar. Att minimera konsumtionen av socker och vegetabilisk olja förutom vete hjälper till att förhindra de långsiktiga effekterna av ökade insulinnivåer och inflammation.
Här är en lista över vad du ska hålla utkik efter när du äter på etniska restauranger:
Kinesiska: Undvik sojasås (som innehåller vete) är namnet på spelet med kinesisk mat eftersom nästan varje kinesisk maträtt innehåller det. En kyckling- eller nötröra utan de glutenfyllda såserna kommer säkert att tillfredsställa.
Grekiska: Grekiska restauranger kan vara problematiska på grund av vetepasta och förtjockade såser som används i många rätter. Grekiska menyer har en mängd grillat kött som du kan beställa med en grekisk fetasallad. Se bara upp för marinaderna.
Italienska: Med all pasta, bröd och såser som är förknippade med italiensk mat kan det vara utmanande att ha en utekväll i Little Italy. När du letar efter ett säkert vetefritt alternativ bör caprese-salladen och antipasto-förrätten och en grillad lamm-, nötkötts- eller korvrätt göra susen.
Japanska: Du kan definitivt njuta av den glutenfria världen av japansk mat om du gillar sushi. Med undantag för mat doppad i sojasås och smet, bör du hitta massor av vetefria alternativ tillgängliga för dig, till exempel grillad fisk.
Mexikanskt: De största förbrytarna av det mexikanska köket - mjöltortillas, chips och vissa såser - utgör en stor del av den mexikanska matrestaurangen. Prova fajitasallad eller fajitas utan tortillas.
Thai: Thailändska restauranger erbjuder många vetefria alternativ, främst för att mycket thailändsk mat är naturligt glutenfri. Var noga med att fråga om sojasåsen som används är glutenfri. Om det görs i egen regi kan det mycket väl vara det, men om det är en sojasås i kinesisk stil har den förmodligen gott om gluten. En utsökt rätt som finns på thailändska restauranger är grillad fisk (utan såsen) och grönsaker.
Med behovet av snabbhet i dagens livliga livsstil är snabbmatsrestauranger mer populära än någonsin trots den utbredda uppfattningen att maten är ohälsosam. Till branschens förtjänst har flera restauranger försökt skapa hälsosammare menyer. Men snabbmatsindustrin använder fortfarande ofta kött och oljor av låg kvalitet och mycket vete och socker i sina varor.
Det är inte många snabbmatsrestauranger som närmar sig sina menyer med en lågvete- eller vetefri mentalitet. De få livsmedel som anses vara glutenfria tillagas vanligtvis i ohälsosam vegetabilisk olja i icke-dedikerade stekpannor och korgar, vilket leder till korskontaminering med vetemat nästan varje gång.
Med undantag för några få ställen (som Chick-Fil-A, Wendy's och Arby's), är de flesta av dessa matställen mycket begränsade i sina vetefria varor. Att äta vetefritt på en snabbmatsrestaurang är som att ro en båt uppströms; det är en hel del ansträngning med lite avkastning.
Du kan förmodligen hitta några saker på de flesta snabbmatsrestaurangernas menyer som kan ändras så att de är fria från vete, såsom sallader och bunless hamburgare. Hur som helst måste du ställa många frågor om hur maten tillagas och dess glutenfria status.
Observera dock att många anläggningar inte är utbildade om vad vetefri/glutenfri egentligen betyder. Att förklara hur du ändrar din mat på ett sätt som passar dina behov kan vara svårt och tidskrävande.
Även om att nöja sig med snabbmat inte är den bästa möjliga situationen att vara i, har följande snabbmatsrestauranger olika grader av glutenfria alternativ:
Arbys
Au Bon Pain
Burger King
Chick-Fil-A
Chipotle
Culvers
Dairy Queen
Domino's Pizza
Godfather's Pizza
Jasons Deli
Gubben i lådan
Long John Silver's
Panera bröd
Sonic Drive-In
Starbucks (främst drycker)
Tunnelbana
Wendys
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
