Precis som estetik kan motivera vissa människor att undvika mejeri, så tvingar tanken på hur mejeriindustrin påverkar miljön andra att agera. De undviker mejeriprodukter som ett sätt att göra ett individuellt bidrag till att bevara miljön och kvaliteten på jordens jord, vatten och luft.
Överflödiga bevis visar att massbruk av djur - kött- och mejeriindustrin - bidrar väsentligt till produktionen av de gaser som tros orsaka klimatförändringar. Klimatförändringar är ett växande problem runt om i världen. Under de kommande åren förväntas förändringar i planetens klimat, delvis orsakade av mänsklighetens beroende av animaliska livsmedel, orsaka brist på mat, vatten och åkermark i olika delar av världen.
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation rapporterade 2006 att boskapsproduktion för kött och mjölk står för ungefär en femtedel av världens produktion av växthusgaser. Det är mer än de växthusgaser som produceras av alla världens bilar, lastbilar, flyg, tåg och båtar tillsammans.
Åtgärder för att fördröja eller stoppa klimatförändringarna innebär att skydda planetens naturresurser, inklusive mark, vatten och luft. Några av de sätt som produktion och distribution av kött och mjölkprodukter påverkar miljön inkluderar
Avskogning: Enorma områden av jordens landmassa används för boskapsbete. Med färre träd absorberas mindre koldioxid från atmosfären.
Skadliga utsläpp: Djur som fötts upp för kött och mjölk producerar gödsel som skickar ut lustgas till atmosfären. Lustgas är en gas med nästan 300 gånger så hög värmekraft som koldioxid. Det är inte den enda gasen som djur producerar heller. Kor passerar gas också - mycket av det. Metanet de producerar har en kraftigare värmande effekt än koldioxid.
Intensiv användning av resurser: Kött- och mjölkproduktion och distribution kräver användning av fossila bränslen och enorma mängder vatten. Petroleum, ett fossilt bränsle, används för att transportera djur och deras foder långa sträckor. Den används också för att driva jordbruksmaskiner och driva fabriksgårdar. Bekämpningsmedel, herbicider och gödningsmedel som används för att föda upp djur för kött och mjölkprodukter sköljs ut i bäckar, floder, sjöar och vikar och förorenar vattenförsörjningen.
Att köpa animaliska produkter från små mamma-och-pop-gårdar kan vara att föredra framför att köpa från stora företag som ägnar sig åt djurlantbruk i stor skala. Små, lokala bönder är ofta mer känsliga för miljörisker i samband med att föda upp djur för mat. Men generellt sett är det bäst för alla att bli mindre beroende av mejeriprodukter och andra animaliska produkter.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
