Människor avstår från mejeriprodukter i sin kost av olika anledningar, inklusive personlig hälsa och miljöhänsyn. Att besluta sig för att bli mjölkfri kan vara resultatet av en eller flera av dessa överväganden:
-
De kan inte smälta komjölk. De flesta av världens vuxna kan inte smälta komjölk helt. Vissa har så svårt att smälta mjölk att de får obehagliga symtom, som gaser, uppblåsthet, magkramper och diarré, när de dricker mjölk eller äter andra mejeriprodukter.
-
De vill stödja planetens hälsa. Djurjordbruk, inklusive produktion och distribution av mjölk och andra mejeriprodukter, tar hårt på jorden. Det bidrar till luft- och vattenföroreningar och global uppvärmning. Det kräver också stora mängder fossila bränslen och färskvatten, och det spelar en roll i överanvändningen av antibiotika.
-
De har medkänsla för djur och människor. Moderna metoder för mjölkproduktion väcker etiska farhågor om hur djur behandlas på fabriksgårdar. Mjölkindustrin är förknippad med köttindustrin, där pensionerade mjölkkor ansluter sig till djur som fötts upp för deras kött. Djuren bearbetas i slakterier där djuren behandlas omänskligt och förhållandena är farliga för arbetarna.
-
De gillar helt enkelt inte smaken av mjölk. De kanske inte tycker att smaken eller konsistensen är tilltalande, eller så kan de stängas av av tanken på att dricka bröstsekret från kor.
-
De vill ta bättre hand om sin hälsa. Även om mejeriprodukter har vissa fördelar, kan du gilla mejeri för mycket. Det kan vara skadligt för din hälsa i de mängder som amerikaner vanligtvis konsumerar det.
Mjölk saknar kostfiber och innehåller mycket mättat fett som täpper till artärerna. När du dricker mjölk eller äter mejeriprodukter regelbundet riskerar du att trycka bort mat du behöver i större mängder från din diet, såsom grönsaker, frukt och fullkorn. Du höjer också dina kolesterolvärden i blodet och ökar risken för kranskärlssjukdom, vilket kan leda till hjärtinfarkt eller stroke.