Pastasåser finns i många former och smaker, från lätta till rika, krämiga till syrliga och allt däremellan. Innan du lägger till en sås till din pasta, kolla in dessa tips för att göra idiotsäkra såser:
-
Figur ungefär 1/2 kopp sås per person.
-
Rör om såser ofta för att förhindra att de fastnar.
-
En matsked olivolja ger smak och en rik konsistens till tomatbaserade såser.
-
Såser är ett bra ställe att gömma mosade grönsaker. Barnen kommer aldrig att få veta!
-
För extra sötma, prova en riven morot istället för socker.
-
För att minska syran (såsen är för syrlig eller syrlig), rör i en liten nypa bakpulver.
För att göra en pastasås på burk eller burk, lägg till ett eller två av följande:
-
Skivade gröna eller svarta oliver
-
Fräs hackad schalottenlök
-
En avrunnen burk tonfisk
-
1 kopp vita bönor
-
4 skivor kokt, smulat bacon
-
Skivad rökt korv
-
1/2 pund små kokta räkor
-
1/4 kopp nyriven parmesanost
-
En avrunnen burk svampbitar
-
En skvätt rött vin