Du har arbetat hårt med att bestämma vilken mat du ska servera på Thanksgiving och har valt de finaste ingredienserna. På Thanksgiving Day, varför inte skapa lite visuell effekt med maten du ska servera? Här är några tips för att lägga till lite stil till maten du serverar.
Gör dina egna dippskålar: När du serverar en grönsaksbricka med dipp, prova att göra en skål av en röd, gul eller grön paprika. Tvätta helt enkelt paprikan, skär av den översta delen (cirka 1/4 till 1/2 av den från toppen) och ta bort insidan. Tvätta paprikan noggrant med vatten och låt den torka. Fyll henne då!
På samma sätt, när du serverar en fruktbricka med dipp, prova att använda en apelsin, grapefrukt, liten cantaloupe eller honungsmelon.
Skär hål i ditt bröd: Brödkorgar eller brödskålar är utmärkta för att servera dipp, soppor, smörgåsar och enskilda portioner bröd, som muffins och skivat bröd. För att göra en brödkorg, ta ett stort bröd, skär en cirkel i toppen och ta bort dess insida. Du kan också använda mindre runda bröd, förbereda dem som du gör de större bröden och använda dem för att servera soppa.
Kredit: ©iStockphoto.com/Adam Korzeniewski 2012
Garnering: Färska myntakvistar, koriander och persilja är de vanligaste garneringarna. Placera dem i mitten av maten, och du kommer inte att gå fel. Tillägget av den lilla biten grönska kan ha en enorm visuell påverkan.
Gör speciella garnering: För att göra en tomatros, tvätta och torka först en tomat (annat än körsbär eller druva). Ta en vass skalkniv och börja på toppen, "skala" försiktigt av skalet på samma sätt som du skulle skala ett äpple. Ta sedan försiktigt ena änden av skalet och börja rulla ihop det för att skapa en rosform. Slutresultatet är en vacker garnering som får dig att se ut som ett proffs!
För att skapa en jordgubbsfan, ta en tvättad och torkad jordgubbe (med den gröna stjälken kvar) och skär tunna skivor i jordgubben med en skalkniv och börja längst ner. Skiva upp till den gröna stjälken. Lufta försiktigt ut bitarna av jordgubben och lägg den på maten som garnering.
Bryt ut korgarna: När du serverar bröd, frallor, muffins, chips eller kex, försök att placera dem i en korg som du har fodrat med en färgkoordinerad servett. Kakor är också ett bra val att servera ur en korg, så länge de är av den knapriga sorten, inte sega. Den sega sorten serveras bäst på ett fat så att de inte går isär. Matredskap och servetter kan också serveras i korgar.
Maskera dina rätter med bladgrönt: Bladsallat och grönkål täcker en mängd fula fat, tallrikar och liknande. Se till att du tvättar och torkar varje bit av grönsakerna ordentligt, klä sedan tallriken med dem och lägg maten ovanpå.
Låna mormors pappersservetter: När du serverar mat som chips, kakor eller något annat som inte hör hemma på en salladsbädd, fodra tallriken med folie och lägg sedan pappersservetter ovanpå.
Använd bakformar som stora fat: Har du en stor köttbit att servera och ingen tallrik tillräckligt stor? Använd ett bakplåtspapper eller en jellyroll-panna klädd med sallad.
Variera matens höjder: Du kan avsevärt öka ditt bords attraktionskraft genom att använda olika höjder med dina rätter. Använd till exempel en tårtpiedestal för att servera kakor eller ett uppläggningsfat för att servera snacks. Med bara lite planering kan du ge maten ett helt nytt utseende.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
