Dips behöver inte vara fetthaltiga krämiga hopkok som lägger till centimeter till din midja och väskor till din sadel. Med lite kreativitet kan du skapa läckra dippar som håller dig att äta hälsosamt och dina glukosnivåer normala.
Dips är bland de snabbaste och enklaste (för att inte tala om godaste!) aptitretare som finns. Håll ditt skafferi och kylskåp fyllt med några nödvändigheter för att göra dopp och du kommer aldrig att vara fast och undra vad du ska piska när oväntade gäster kommer förbi.
White Bean Dip
Kredit: ©iStockphoto.com/MurrayProductions
Prep rberedelse tid: 10 minuter
Chilltid: 3–4 timmar
Tillagningstid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
Nonstick matlagningsspray
1⁄2 dl hackad lök
2 vitlöksklyftor, hackade
1 burk (15 uns) cannellinibönor, avrunna och sköljda
1⁄2 tsk hackad färsk salvia
1 tsk balsamvinäger
1 matsked vatten
1⁄8 tsk salt
1⁄8 tsk peppar
Placera en medelstor stekpanna på medelhög värme och belägg den med nonstick-spray. Tillsätt löken och koka tills de är mjuka och genomskinliga, cirka 1 minut.
Tillsätt vitlöken och fortsätt koka i cirka 30 sekunder.
Lägg bönorna i en matberedare och tillsätt kokt lök och vitlök, salvia, vinäger, vatten, salt och peppar. Bearbeta tills den är slät (ca 1 till 2 minuter).
Överför blandningen till en skål, täck över den och kyl den i 3 till 4 timmar innan servering.
Per portion: Kcalories 65 (från fett 3); Fett 0 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 161mg; Kolhydrat 12g (kostfiber 3g); Protein 3g.
Cacit (gurkdopp)
Prep rberedelse tid: 10 minuter
Standtid: 2 timmar
Utbyte: 4 portioner
1 engelsk gurka (eller 4 små)
2 vitlöksklyftor
1⁄2 tsk grovt salt
2 msk finhackad färsk mynta
1 kopp fettfri grekisk yoghurt
Skär gurkan i 1-tums tärningar. Lägg gurkan i ett durkslag av rostfritt stål och strö över salt. Låt gurkorna rinna av i 1 till 2 timmar för att få bort överflödig vätska.
På en skärbräda gör du en pasta av vitlöken med saltet. Lägg vitlöksblandningen i en skål. Tillsätt gurka, mynta och yoghurt. Blanda väl och tillsätt salt efter smak.
Per portion: Kalorier 40 (från fett 0); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 313mg; Kolhydrat 4g; Kostfiber 1g; Protein 6g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
