Det här receptet på kaneläpple-smörparfait är en söt godbit med platt mage. Blanda äppelsmöret med lite yoghurt och varva sedan med färska bär. En krispig topping av smulade grahams kex ger textur. Har du inte äppelsmör? Gör det till en pumpaparfait genom att röra i 1/4 kopp pumpapuré och ersätta kanelen med pumpapajkrydda. Toppa med pumpafrön för extra crunch.
Oroa dig inte - det finns inget smör i äppelsmör. Snarare är den gjord av kokta äpplen kryddade med kryddor; och dess konsistens, som namnet antyder, är lika smidig som smör.
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt
1/4 kopp äppelsmör
1/4 tsk mald kanel
1/2 dl jordgubbar, skivade
1/2 kopp blåbär
1 graham cracker square, smulad
Kanel, till garnering
I en liten skål, kombinera yoghurt, äppelsmör och kanel.
Använd två små dessertmuggar (helst klart glas) och häll 1/4 kopp av yoghurtblandningen i varje maträtt.
Kombinera jordgubbarna och blåbären i en liten skål. Varva varje maträtt med 1/4 kopp av de blandade bären.
Upprepa steg 2 och 3. Toppa det sista lagret med grahams kex och pudra med ett stänk av kanel.
Per portion: Kalorier 159 (från fett 6); Fett 1 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 67mg; Carb o hydrat 29 g (Di e tary Fiber 2 g); Protein 10g.