Ingredienserna du har till hands i ditt skafferi kan göra eller bryta en bakplan. Även om du kanske inte använder dessa bakningsingredienser hela tiden, är de precis rätt tillbehör för vissa bakningsprojekt.
Att ha dessa ingredienser ökar ditt utbud av bakningsmöjligheter:
-
Choklad: Osötade och bittersöta rutor, halvsöta chips och kakaopulver.
-
Konditorsocker: Kallas även strösocker. Bra att strö över bakverk eller för snabba glasyrer.
-
Majsmjöl: Gul eller vit. Förvara i en burk eller tätt försluten påse.
-
Majsstärkelse: För förtjockning av soppor, grytor, såser och såser.
-
Grädde av tandsten: För stabilisering av äggvita.
-
Mörkt och ljust brunt socker: För att baka och göra grillsåser och glasyrer för skinka och fläsk. Mörkbrun är mer intensiv i smaken än ljus.
-
Gelatin: Osmaksatt och pulveriserat till formade sallader och kalla dessertmousser.
-
Honung: För söta glasyrer, dressingar och siraper. För att tunna ut kristalliserad honung, ställ flaskan i en kastrull med varmt kranvatten.
-
Muffinsmixar i olika smaker: För när du inte har tid att göra dem från grunden.
-
Vaniljextrakt, mandelextrakt: För smaksättning av vispgrädde, desserter och bakverk.
-
Hel vaniljstång: Till dessertsåser och vaniljsocker.