Natrium är ett mineral som är viktigt för god hälsa, men många människor konsumerar mycket mer natrium varje dag än vad de faktiskt behöver. Det knepiga är att rekommendationen för natriumintag varierar.
Enligt 2010 Dietary Guidelines for Americans (DGA) är det 1 500 milligram (mg) dagligen. American Heart Association (AHA) sätter samma gräns, men Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att du konsumerar mindre än 2 000 milligram dagligen (och tillägger att du också bör konsumera 3 510 milligram kalium).
Även om det inte finns några riktlinjer för ett minimikrav på natrium, finns det riktlinjer för adekvat intag (AI) och övre gräns (UL). Enligt US Department of Agriculture definieras AI som "den rekommenderade genomsnittliga dagliga intagsnivån baserat på observerade eller experimentellt bestämda uppskattningar eller uppskattningar av näringsintag av en grupp (eller grupper) av till synes friska människor som antas vara adekvat - används när en RDA inte kan fastställas."
AI för natrium är 1 500 milligram per dag. UL - den högsta genomsnittliga dagliga näringsintagsnivån som sannolikt inte utgör några risker för negativa hälsoeffekter - satt för natrium är 2 300 milligram dagligen för vuxna.
Även om organisationerna som utfärdar näringsriktlinjer inte verkar vara överens om natrium, kan du vara säker på en sak: Att minska natriumintaget till 1 500 till 3 000 milligram dagligen är bra för hjärtat (och bekvämt en del av DASH-dieten).
DASH-Sodium-studien kontrollerade tre natriumnivåer - 3 000, 2 400 och 1 500 milligram - och visade att tillsammans med DASH-dietprinciperna sänktes blodtrycket vid varje natriumnivå men sänktes dubbelt så mycket med 1 500 milligram natriumnivån .