Vattenmelon är en stapelvara i många picknickar och matlagning under sommaren. Nästa gång du är i grannskapets produktstånd, tänk på dessa tips för att säkerställa att du väljer den mognaste, saftigaste melonen för din mat och frönsspottning.
-
Grön och icke-kornig: Leta efter vattenmelon som är en frodig grön färg och har djupgröna ränder. Huden, eller svålen, bör ha en slät struktur som är nästan fri från klumpar och stötar.
Undvik en vattenmelon med blåmärken, sprucken eller bucklig hud.
-
Hård och rejäl: Svålen ska kännas hård när du trycker på den med fingrarna på några ställen. När du tar upp melonen ska det kännas som att den väger mer än den borde för sin storlek.
-
Ihålig och skördad i tid: När du dunkar vattenmelonen med knogarna eller fingertopparna ska det låta lite ihåligt inuti. Vänd på melonen för att se till att den har en plattare sida som är gulaktig eller krämfärgad. Detta är en bra indikator på att vattenmelonen höll sig planterad tillräckligt länge för att nå full mognad. Den skördades inte för tidigt.
Efter att en vattenmelon har plockats slutar den att mogna. Så det är värt att lägga några extra minuter på att plocka fram en melon som är på toppen av sin välsmakande saftighet.