Naturligtvis kan det vara dyrt att laga julmiddag för en publik, så det är viktigt att planera med en budget i åtanke. börja med en noggrann titt på din budget. Om du är den som lagar julmiddag för publiken, ställ dig själv följande frågor:
Hur mycket kan du spendera? Du kanske tänker gås eller anka, när din budget kräver kalkon.
Vilken åldersgrupp och vilken kön har gästerna du ska laga mat för? Tonåringar, både flickor och pojkar, kan äta, äta och äta lite till. Men tuttar kommer inte att äta lika mycket.
Vilka saker kan du låna? Att låna saker kan spara mycket pengar. Om du till exempel är värd för en exklusiv buffé som serveras i Kina, kommer du säkert att spara pengar om du kan låna rätterna istället för att hyra dem.
Vad ansvarar du för att laga mat? Lagar du aptitretare, efterrätt och allt däremellan? Eller lagar du bara huvudrätten?
Vad kan du låna? Du kan behöva extra tallrikar, bord, stolar, glas, matlagningsredskap och sådana föremål. Låna dem. Slösa inte din budget på föremål som du sällan använder och som du kan låna av vänner och familj. Inget är fel med att få lite hjälp och låna saker du behöver istället för att köpa dem.
Att planera en budget har ingen exakt formel, eftersom ett antal faktorer spelar in. Kom ihåg att din budget bör vara en relativt fast riktlinje för hur mycket pengar du spenderar - inte nödvändigtvis 100 procent hugget i sten. Tanken är att komma med en budget som hjälper dig att ha ett bra evenemang utan att maxa dina kreditkort.
Ha dessa frågor i åtanke:
Innan du börjar planera något, tänk på din slutresultat. Börja inte med vad du helst skulle föredra och se sedan vad som händer med din budget – du kommer inte att gilla resultaten. Börja hellre med en rimlig budget och arbeta baklänges.
Planera evenemanget efter din budget, inte tvärtom. Om du lagar julmiddag för en publik på 20 och vill ha något riktigt elegant, men din budget tillåter dig inte att förbereda allt du vill. Istället för att spendera för mycket, hitta sätt att kompromissa. Du kan spendera mer på förrätten och försöka hitta några billigare sidorätter och aptitretare för att kompensera skillnaden.
Kom ihåg att du kan laga fantastisk mat utan att bryta pengarna, så tänk på hur du kan hitta en vinn-vinn-lösning med vad du vill ha och vad din budget tillåter.
Se upp för "budgetkrypning". När du planerar, tänk på allt du behöver köpa så att dina behov och budget stämmer. När du handlar är det lätt att tänka "Åh, de där färgade papperstallrikarna är så mycket snyggare än vanliga vita!" eller "Jag kanske borde ta en flaska vin till, för säkerhets skull." Var stark – håll dig till din budget!
Var rimlig och flexibel. Du kanske försöker ta dig an världen med den bästa publikmåltiden någonsin, men var rimlig med vad du kan spendera och vad du kan förbereda.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
