Morötter ger så mycket färg till en pläterad maträtt, och att göra en imponerande tillbehör blir helt enkelt inte enklare än denna glutenfria goding. Du kan använda pekannötter i stället för valnötter och ren lönnsirap i stället för farinsocker.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 8 minuter
Utbyte: 4 portioner
3 koppar babymorötter
2 msk smör
3 matskedar hackade valnötter
1 1/2 msk farinsocker
1/4 tsk kanel
1/8 tsk salt
1/8 tsk peppar
Lägg morötterna i en medelstor kastrull och täck dem med vatten. Koka tills de är mjuka men inte mosiga. Dränera.
Medan morötterna rinner av, smält smöret i samma kastrull och tillsätt valnötterna.
Fräs nötterna i 1 minut och tillsätt sedan socker, kanel, salt och peppar. Rör om för att kombinera.
Rör ner morötterna i nötblandningen tills de är jämnt belagda med glasyren.
Per portion: Kalorier: 140; Totalt fett: 9g; Mättat fett: 4g; Kolesterol: 15mg; Natrium: 112mg; Kolhydrater: 141g; Fiber: 2g; Socker: 11g; Protein: 1g.